Hidegtál, ahogy cintike készíti
NS

5adag
Idő
240p
Költség
költséges
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Franciasalátához
- 3 db csemegeuborka (üveges)
- 1 db alma
- 1 ek mustár
- 1 késhegynyi fehér bors
- 1 ek porcukor
- 500 g franciasaláta alap
- 100 g majonéz
- 175 g tejföl
- 1 kk citromlé
Krumplisalátához (aki nem szereti a franciasalátát)
- 2 ek mustár
- 2 késhegynyi fehér bors
- 2 ek porcukor
- 2 kk citromlé
- 1 kg burgonya
- 3 kis fej lilahagyma
- 350 g tejföl (1 nagy poharas)
- 200 g majonéz
Kolbászos húshoz
- 0.5 kg sertés rövidkaraj (csont nélküli, vagy amit csinálni szeretnénk)
- 150 g kolbász (1 szál, akkora, ami végigéri a karajt)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- ételízesítő ízlés szerint
- 3 ek napraforgó olaj
Göngyölt, töltött csirke
- 1 kg csirkemellfilé (v. csontozott csirkecomb)
- 1 db narancs (a narancshos változathoz)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- ételízesítő ízlés szerint
- 2 db paradicsom (a tavaszi változathoz)
- 3 db csemegeuborka (a tavaszi változathoz)
- 100 g füstölt sajt (a tavaszi változathoz)
A sült csirkecombhoz
- 0.5 kg csirke alsócomb (lehet tetszőleges mennyiség)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- ételízesítő ízlés szerint
- 2 ek napraforgó olaj
A sonkatekercshez
- 20 dkg sonka
- 0.5 l tej
- 3 db tojássárgája (főzve)
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint
- 1 tk mustár (ízlés szerint)
- 1 kk torma (ízlés szerint)
- 100 g vaj
- 100 g finomliszt
- 5 dl tej
A kaszinótojáshoz
- 5 db főtt tojás
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint
- 1 tk mustár
- 1 kk torma
- 100 g vaj
- 100 g finomliszt
- 5 dl tej
- 175 g tejföl
- 25 g zselatin (1 csomag)
Tápanyag és kalória
2458
Kalória
134.7g
Fehérje
113.5g
Szénhidrát
158.6g
Zsír
684.8g
Víz
794.2g
Koleszterin
7.4g
Élelmi rost
35.1g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 15% Zsír
Franciasalátához
-
24g csemegeuborka
6 kcal
-
40g alma
19 kcal
-
2g mustár
1 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
1g porcukor
5 kcal
-
100g franciasaláta alap
64 kcal
-
20g majonéz
107 kcal
-
35g tejföl
69 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
Krumplisalátához (aki nem szereti a franciasalátát)
-
4g mustár
2 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
3g porcukor
11 kcal
-
1g citromlé
0 kcal
-
200g burgonya
116 kcal
-
30g lilahagyma
11 kcal
-
70g tejföl
139 kcal
-
40g majonéz
214 kcal
Kolbászos húshoz
-
100g sertés rövidkaraj
166 kcal
-
30g kolbász
136 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
5g napraforgó olaj
42 kcal
Göngyölt, töltött csirke
-
200g csirkemellfilé
240 kcal
-
52g narancs
18 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
40g paradicsom
7 kcal
-
24g csemegeuborka
6 kcal
-
20g füstölt sajt
66 kcal
A sült csirkecombhoz
-
100g csirke alsócomb
108 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
3g napraforgó olaj
28 kcal
A sonkatekercshez
-
40g sonka
55 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
12g tojássárgája
39 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
1g mustár
1 kcal
-
1g torma
1 kcal
-
20g vaj
143 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
100g tej
56 kcal
A kaszinótojáshoz
-
60g főtt tojás
93 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
1g mustár
1 kcal
-
1g torma
1 kcal
-
20g vaj
143 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
100g tej
56 kcal
-
35g tejföl
69 kcal
-
5g zselatin
17 kcal
Összesen 2458 kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 15% Zsír
Franciasalátához
-
120g csemegeuborka
28 kcal
-
200g alma
94 kcal
-
10g mustár
6 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
-
500g franciasaláta alap
320 kcal
-
100g majonéz
535 kcal
-
175g tejföl
347 kcal
-
2g citromlé
0 kcal
Krumplisalátához (aki nem szereti a franciasalátát)
-
20g mustár
12 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
14g porcukor
54 kcal
-
4g citromlé
1 kcal
-
1000g burgonya
578 kcal
-
150g lilahagyma
55 kcal
-
350g tejföl
693 kcal
-
200g majonéz
1070 kcal
Kolbászos húshoz
-
500g sertés rövidkaraj
830 kcal
-
150g kolbász
678 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
Göngyölt, töltött csirke
-
1000g csirkemellfilé
1200 kcal
-
260g narancs
89 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
200g paradicsom
36 kcal
-
120g csemegeuborka
28 kcal
-
100g füstölt sajt
328 kcal
A sült csirkecombhoz
-
500g csirke alsócomb
539 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
A sonkatekercshez
-
200g sonka
276 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
60g tojássárgája
193 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
5g mustár
3 kcal
-
4g torma
3 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
500g tej
280 kcal
A kaszinótojáshoz
-
300g főtt tojás
465 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
5g mustár
3 kcal
-
4g torma
3 kcal
-
100g vaj
717 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
500g tej
280 kcal
-
175g tejföl
347 kcal
-
25g zselatin
84 kcal
Összesen 12280 kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 15% Zsír
Franciasalátához
-
1.4g csemegeuborka
0 kcal
-
2.4g alma
1 kcal
-
0.1g mustár
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0.1g porcukor
0 kcal
-
6g franciasaláta alap
4 kcal
-
1.2g majonéz
6 kcal
-
2.1g tejföl
4 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
Krumplisalátához (aki nem szereti a franciasalátát)
-
0.2g mustár
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0.2g porcukor
1 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
11.9g burgonya
7 kcal
-
1.8g lilahagyma
1 kcal
-
4.2g tejföl
8 kcal
-
2.4g majonéz
13 kcal
Kolbászos húshoz
-
6g sertés rövidkaraj
10 kcal
-
1.8g kolbász
8 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0.3g napraforgó olaj
3 kcal
Göngyölt, töltött csirke
-
11.9g csirkemellfilé
14 kcal
-
3.1g narancs
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
2.4g paradicsom
0 kcal
-
1.4g csemegeuborka
0 kcal
-
1.2g füstölt sajt
4 kcal
A sült csirkecombhoz
-
6g csirke alsócomb
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
A sonkatekercshez
-
2.4g sonka
3 kcal
-
6g tej
3 kcal
-
0.7g tojássárgája
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0.1g mustár
0 kcal
-
0g torma
0 kcal
-
1.2g vaj
9 kcal
-
1.2g finomliszt
4 kcal
-
6g tej
3 kcal
A kaszinótojáshoz
-
3.6g főtt tojás
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g fehér bors
0 kcal
-
0.1g mustár
0 kcal
-
0g torma
0 kcal
-
1.2g vaj
9 kcal
-
1.2g finomliszt
4 kcal
-
6g tej
3 kcal
-
2.1g tejföl
4 kcal
-
0.3g zselatin
1 kcal
Összesen 144 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
134.7 g
Zsír
-
Összesen
158.6 g
-
Telített zsírsav
56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
794 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4016.5 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
134 mg
-
Kálcium
618 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
173 mg
-
Foszfor
1181 mg
-
Nátrium
1898 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
113.5 g
-
Cukor
35 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
684.8 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
634 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
61 mg
-
D vitamin:
103 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
-
Kolin:
599 mg
-
Retinol - A vitamin:
601 micro
-
α-karotin
49 micro
-
β-karotin
337 micro
-
β-crypt
62 micro
-
Likopin
1029 micro
-
Lut-zea
557 micro
Összesen 2458 kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
673.3 g
Zsír
-
Összesen
793.1 g
-
Telített zsírsav
280 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
170 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
-
Koleszterin
3971 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
20082.7 g
-
Cink
33 mg
-
Szelén
668 mg
-
Kálcium
3088 mg
-
Vas
25 mg
-
Magnézium
867 mg
-
Foszfor
5907 mg
-
Nátrium
9488 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
567.6 g
-
Cukor
175 mg
-
Élelmi rost
37 mg
Víz
-
Összesen
3424.2 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
3171 micro
-
B6 vitamin:
17 mg
-
B12 Vitamin:
13 micro
-
E vitamin:
37 mg
-
C vitamin:
303 mg
-
D vitamin:
514 micro
-
K vitamin:
73 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
154 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
654 micro
-
Kolin:
2995 mg
-
Retinol - A vitamin:
3003 micro
-
α-karotin
246 micro
-
β-karotin
1687 micro
-
β-crypt
308 micro
-
Likopin
5146 micro
-
Lut-zea
2783 micro
Összesen 12280 kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8 g
Zsír
-
Összesen
9.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
239.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
37 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
70 mg
-
Nátrium
113 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
6.8 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
40.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
38 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
36 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
20 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
61 micro
-
Lut-zea
33 micro
Összesen 144 kcal
Elkészítés
Franciasalátához
- Megfőzzük az alapot, egy tálba tesszük hűlni. Ha kihűlt, apróra vágjuk a csemegeuborkát és az almát (kb akkorára, mint a borsó), hozzáadjuk. Egy külön tálban összekeverjük a majonézt, a mustárt, tejfölt, borsot, porcukrot és a citromlevet. Hozzáadjuk a zöldségekhez, és jól összedolgozzuk, hűtőbe tesszük.
Krumplisalátához (aki nem szereti a franciasalátát)
- A krumplit egészben, hajával együtt sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, meghámozzuk, tetszőleges nagyságúra vágjuk, majd hagyjuk kihűlni. Hozzávágjuk a hagymát úgy, hogy arányos nagyságú legyen a krumplival. Egy külön tálban összekeverjük a majonézt, a mustárt, tejfölt, borsot, porcukrot, citromlevet, majd jól összedolgozzuk a krumplival és a hagymával, hűtőbe tesszük.
Kolbászos húshoz
- Felszúrjuk a karajt, a kolbászt -ha fagyos- akkor könnyebben át tudjuk rajta dugni. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük, tepsibe tesszük, olajat és vizet öntünk alá, lefóliázzuk. 200 fokon megvárjuk, míg megpuhul a hús, ha megpuhult, levesszük a fóliát, és 220 fokon aranysárgára sütjük. Ha kihűlt, szeleteljük.
Göngyölt, töltött csirke
- A csirkehúst úgy szeleteljük, hogy össze tudjuk majd hajtani. Amit bele szeretnénk tölteni, azt apró darabokra vágjuk, és beletöltjük, összehajtjuk a húst, sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük, majd az összehajtott húsokat egyenként fóliázzuk, és úgy tesszük a tepsibe. 200 fokon puhára sütjük, ha megpuhult, 220 fokon fólia nélkül aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, szeleteljük.
A sült csirkecombhoz
- A csirkecombokat megmossuk, sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük. A tepsibe tesszük, olajat és vizet öntünk alá, lefóliázzuk, és 200 fokon megfőzzük. Ha megfőtt, fólia nélkül 220 fokon megpirítjuk a tetejét kicsit.
A sonkatekercshez
- Egy tálban a főtt tojássárgáját, sót, borsot, mustárt, tormát összedolgozzuk. Egy edénybe teszünk fel tejet forrni, ha felforrt, akkor hozzáadjuk a vajat és a lisztet, egy kevés sót. Ha ez kihűlt, összekeverjük a két keveréket, és a sonkába töltjük úgy, mint ahogy a palacsintát szoktuk. Szorosan feltekerjük, a végét ezzel a masszával, habzsák segítségével lezárjuk.
A kaszinótojáshoz
- A tojásokat sós vízben keményre főzzük, meghámozzuk, megvárjuk, míg meghűl. Kettévágjuk, kivesszük a sárgáját. Egy tányérba lereszeljük a legfinomabb reszelőn a sárgáját, sóval, borssal, mustárral, kevés tormával összedolgozzuk. Egy edényben feltesszük a tejet melegedni, ha forr, hozzáadjuk a vajat és a lisztet, egy csipet sót, és sűrűsödésig főzzük. Ha kihűlt, akkor hozzáadjuk a tojássárgájás keverékhez, összedolgozzuk, és a tojások belsejébe töltjük. A tojások tetejére elkészítjük az étkezési zselatint a csomagoláson leírtak szerint. Ha kész, hozzáadjuk a tejfölt, és míg nem szilárdul meg, a tojások tetejére öntjük.
- Ha kész, tetszőlegesen elhelyezzük egy fémtálcán, alulra a salátát és a tetejére a többi sültet, a kaszinótojást, a sonkatekercset úgy, hogy mutatós legyen! Zöldségekkel díszítjük!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 120 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Fontos, hogy rendesen kihűljön minden, és hogy a salátának legyen ideje összeérni!
Hasonló receptek

Kaviáros fehér csoki golyó maracujazselével
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rántott patisszon
A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...
Vegán fish and chips
A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...
Padlizsán-schnitzel
A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept
















