Nosalty logó

Hipergyors bejgli

Name: Hipergyors bejgli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tejföl; 1 ek Sertészsír 1 pohár; 2 db Tojás; 1 kávéskanál Só; 2 ek Cukor; 5 dkg Élesztő; 60 dkg Finomliszt; darált 50 dkg Mák; 40 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj ízlés szerint; 2 ek Tej kevés; 5 dkg Mazsola; 1 db Tojás

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta (3 rúd)

2 dl tejföl
1 ek sertészsír (1 pohár)
2 db tojás
1 kávéskanál só
2 ek cukor
5 dkg élesztő
60 dkg finomliszt

Mákos töltelék

50 dkg mák
40 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)
2 ek tej (kevés)
5 dkg mazsola

Kenéshez

1 db tojás

Tápanyag és kalória

1866

Kalória

45.4g

Fehérje

274.8g

Szénhidrát

70.7g

Zsír

101.3g

Víz

168.1g

Koleszterin

30.2g

Élelmi rost

124.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta (3 rúd)

50g tejföl

99 kcal
4g sertészsír

34 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
13g élesztő

13 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Mákos töltelék

125g mák

656 kcal
100g cukor

387 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g tej

3 kcal
13g mazsola

37 kcal

Kenéshez

14g tojás

17 kcal

Összesen 1866 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta (3 rúd)

200g tejföl

396 kcal
15g sertészsír

135 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
50g élesztő

53 kcal
600g finomliszt

2184 kcal

Mákos töltelék

500g mák

2625 kcal
400g cukor

1548 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g tej

11 kcal
50g mazsola

150 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 7466 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

Tészta (3 rúd)

9.8g tejföl

19 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
5.4g tojás

7 kcal
0.2g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
29.3g finomliszt

107 kcal

Mákos töltelék

24.4g mák

128 kcal
19.5g cukor

76 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g tej

1 kcal
2.4g mazsola

7 kcal

Kenéshez

2.7g tojás

3 kcal

Összesen 366 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.4 g

Zsír

Összesen

70.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4433 g
Cink

13 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

1910 mg
Vas

15 mg
Magnézium

486 mg
Foszfor

1414 mg
Nátrium

501 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

274.8 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

101.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

261 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 1866 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

181.6 g

Zsír

Összesen

282.7 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

151 g
Koleszterin

672 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17731.9 g
Cink

51 mg
Szelén

330 mg
Kálcium

7640 mg
Vas

61 mg
Magnézium

1943 mg
Foszfor

5655 mg
Nátrium

2003 mg
Réz

9 mg
Mangán

38 mg

Szénhidrát

Összesen

1099.2 g
Cukor

497 mg
Élelmi rost

121 mg

Víz

Összesen

405.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

481 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1042 micro
Kolin:

601 mg
Retinol - A vitamin:

474 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

847 micro

Összesen 7466 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

865 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

373 mg
Vas

3 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

276 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

53.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

Tészta (3 rúd)

A pohár tejfölünket, az ugyanebben a pohárban kimért zsírt, a tojásokat, a sót és a cukrot alaposan összekeverjük.
A masszába belemorzsoljuk az élesztőnket. Ügyesen fel kell oldani benne, nem igényel extra energiát, csak kavarjuk és kavarjuk.
Bele a lisztünk, és jöhet a kíméletes gyúrás. Figyeljünk arra, hogy ne legyen kemény a tészta.
Most következik az, hogy a 3 rúdhoz, 3 részre osztjuk a tésztánkat, majd szépen kinyújtjuk.
Jöjjön akkor a töltés, és feltekerés, a lényeg, hogy nem kell izomból szorosra, mert akkor baj lesz.
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, lekenjük a rúdjaink tetejét, oldalát a felvert tojással, és megszúrjuk néhány helyen villával.
180 fokos előmelegített sütőbe tesszük. 30-40 perc izgalom, és kivehetjük.

Mákos töltelék

A darált mákot össze-vissza kavarjuk a cukorral, a vaníliás cukorral, citromhéjjal és a pici tejjel, ha vágyunk rá, akkor belekerülhet a mazsola, és bármi más.
Annyira készen vagyunk, hogy már mehet is kinyújtott tésztára a töltelék.

Kenéshez

Egy tojás felverve, amivel a feltekert tészta minden oldalát megkenegetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hogy is van az, hogy bejgliellenes vagyok, és mégiscsak belevágok? Nem szeretem, de akinek begyúrtam, azt nagyon, és igen, készen lett és csak jelzem, hogy egy rúd per egy minirepedés volt az arány, és ez volt életem első bejglije. Persze, azt sem titkolom, hogy a webcukrászda.hu oldalról szedtem a receptet, és azt sem, hogy egy rúd ajándék, a többi pedig oda került, ahol a helye... számomra is hihetetlen.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Borral gyúrt bejgli (Bejgli 4.)

Bejgli cartman konyhájából

Zserbós beigli Gonoszka konyhájából

A nagyi meggyes mákos bejglije

Mézeskalács ízű bejgli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept