Hipergyors mézeskalács házikók és sütikék
NS
8adag
Idő
43p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 4 db tojássárgája
- 200 ml méz
- 3 ek cukor (kristály)
- 1 ek mézeskalács fűszerkeverék (púpozott)
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 200 g margarin
- 500 g finomliszt
- 25 ml mandulaaroma (vagy tejszínes-mogyorós aroma, elhagyható)
A cukormázhoz és a díszítéshez
- 175 g porcukor
- 4 db tojásfehérje
- 3 ek cukor (a karamellhez)
- 1 ek kókuszreszelék
- 1 ek színes cukorka
Tápanyag és kalória
731
Kalória
10.5g
Fehérje
121.7g
Szénhidrát
24g
Zsír
43g
Víz
108.5g
Koleszterin
1.9g
Élelmi rost
72.5g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
10g tojássárgája
32 kcal
-
50g méz
152 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
25g margarin
179 kcal
-
63g finomliszt
228 kcal
-
3g mandulaaroma
0 kcal
A cukormázhoz és a díszítéshez
-
22g porcukor
85 kcal
-
20g tojásfehérje
10 kcal
-
4g cukor
15 kcal
-
1g kókuszreszelék
5 kcal
-
2g színes cukorka
9 kcal
Összesen 731 kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
80g tojássárgája
258 kcal
-
400g méz
1216 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
200g margarin
1434 kcal
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
25g mandulaaroma
0 kcal
A cukormázhoz és a díszítéshez
-
175g porcukor
677 kcal
-
160g tojásfehérje
83 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
6g kókuszreszelék
40 kcal
-
19g színes cukorka
72 kcal
Összesen 5838 kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
4.9g tojássárgája
16 kcal
-
24.4g méz
74 kcal
-
1.8g cukor
7 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
0.7g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
12.2g margarin
88 kcal
-
30.5g finomliszt
111 kcal
-
1.5g mandulaaroma
0 kcal
A cukormázhoz és a díszítéshez
-
10.7g porcukor
41 kcal
-
9.8g tojásfehérje
5 kcal
-
1.8g cukor
7 kcal
-
0.4g kókuszreszelék
2 kcal
-
1.2g színes cukorka
4 kcal
Összesen 355 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
10.5 g
Zsír
-
Összesen
24 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
616.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
32 mg
-
Kálcium
138 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
263 mg
-
Nátrium
161 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
121.7 g
-
Cukor
72 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
43 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
243 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
93 mg
-
Retinol - A vitamin:
229 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
161 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
121 micro
Összesen 731 kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
83.7 g
Zsír
-
Összesen
191.7 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
-
Koleszterin
868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4929.9 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
252 mg
-
Kálcium
1107 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
156 mg
-
Foszfor
2105 mg
-
Nátrium
1288 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
973.7 g
-
Cukor
580 mg
-
Élelmi rost
15 mg
Víz
-
Összesen
343.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1943 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
20 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
174 micro
-
K vitamin:
188 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
-
Kolin:
745 mg
-
Retinol - A vitamin:
1833 micro
-
α-karotin
30 micro
-
β-karotin
1290 micro
-
β-crypt
26 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
965 micro
Összesen 5838 kcal
- 5% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.1 g
Zsír
-
Összesen
11.7 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
301.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
68 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
10 mg
-
Foszfor
129 mg
-
Nátrium
79 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
59.5 g
-
Cukor
35 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
21 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
119 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
46 mg
-
Retinol - A vitamin:
112 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
79 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
59 micro
Összesen 355 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Szétszedjük a fehérjét a sárgájától. A 4 sárgáját a mézzel és a 3 ek cukorral összekeverjük robotgéppel.
- A fehérjét habbá verjük, majd óvatosan a porcukorral cukormázat keverünk belőle.
- A margarint kis kockákra vágjuk, és a mézes masszához adjuk, hozzákeverjük még a fűszerkeveréket, csipet sót, sütőport, aromát, majd a lisztet is beleadagoljuk. (Ilyenkor átcseréljük a robotgép fejét a spirálos fémekre.) Homogénné gyúrjuk, végül a kezünkkel gombóccá alakítjuk.
- Lecsippentük a masszából kb az 1/5-ét, és kinyújtjuk sodrófával ujjnyira, s kiszaggatjuk formára. 5-ször ismételjük.
- Ha házikót szeretnénk akkor figyeljünk oda, hogy az illeszkedő oldalak ugyanolyan méretűek legyenek. A házhoz általában kell egy talapzat=kert, 2 téglalap oldal, 2 házikó forma, 2 tetőrész. Kedvünkre vághatunk a falakba ablakokat, ajtókat, díszeket. Elengethetjük fantáziánkat is, így lehetnek oszlopaink, teraszunk, erkélyünk, tümpanonunk, autónk, stb.... kiegészítésnek :) A maradékból kisebb kiszaggatott sütik készültek.
- 10 percet sülnek az adagok (nekünk 5 adag lett kb, 3 percet alsó lánggal, 7 percet hőlégkeveréssel sültek, 200 fokon) kilisztezett sütőpapíron.
- Ha megsült, megolvasztjuk a cukrot karamellé, ezzel ragasztjuk össze a falakat. Vigyázzunk, nagyon gyorsan megköt, és balesetveszélyes a forró karamell, ezért ez inkább a felnőttek reszortja. :) De praktikusabb, mint a mázzal ragasztani, mert sokkal gyorsabb, és nem csúszik szét (a falak szélét mártsuk bele, és úgy tapasztjuk a talapzathoz).
- Majd jöhet a díszítés, a cukormázat töltsük habzsákba, vagy kilyukasztott zacskóba, és kezdődhet az alkotás. A mázra tehetünk még kókuszreszeléket, drazsékat, zizit , csokoládéreszeléket ízlés szerint.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 3 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
A Karácsony közeledtével jó ötletnek tűnt a mézeskalács sütés. De a receptek többsége azt írta, hogy órákat kell várni, míg a masszát kezelésbe vehetjük, meg hogy ami háznak jó, az nem jó sütinek és fordítva... Na, most bebizonyítottuk ezzel a recepttel, hogy ennek is, annak is jó, és finom is, rögtön! Nem kell dobozba se zárni puhításra, hiszen kellemes sütés után is. A lényeg, hogy ne legyen nagyon vékony a tészta. 5 adag jött ki belőle, ez kb 5 tenyérnyi házikót és alkotásokat + 1 nagy tálca aprósüteményt tett ki. A receptről még töb kép itt: http://www.habcsok.eoldal.hu/cikkek/kekszek--puszedlik/mezeskalacs-hazikok--sutikek.html
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Mézeskalácscsigák
Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...
Hagyományos méteres kalács
A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...
Svéd mézeskalács
Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept