Nosalty logó

Hófödte fatörzs

Name: Hófödte fatörzs
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 20 g Édesítőszer; 30 g Finomliszt átszitált; 20 g Cukrozatlan kakaópor átszitált; 15 ml Mandulatej cukormentes; 20 g Napraforgó olaj; 10 g Édesítőszer; 30 ml Víz; 0 narancsból nyert Narancshéj; 200 ml Habtejszín; 50 g Cukormentes csokoládé + a díszítéshez; 0 csomag Habfixáló

Szakál Benjámin

Hófödte fatörzs

4adag

Idő

48p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Piskóta

3 db tojás
20 g édesítőszer
30 g finomliszt (átszitált)
20 g cukrozatlan kakaópor (átszitált)
15 ml mandulatej (cukormentes)
20 g napraforgó olaj

Szirup

10 g édesítőszer
30 ml víz
0.5 narancsból nyert narancshéj

Krém

200 ml habtejszín
50 g cukormentes csokoládé (+ a díszítéshez)
0.5 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

358

Kalória

8.7g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

68.5g

Víz

190.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

Piskóta

41g tojás

52 kcal
5g édesítőszer

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4g mandulatej

1 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal

Szirup

3g édesítőszer

0 kcal
8g víz

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Krém

50g habtejszín

146 kcal
13g cukormentes csokoládé

72 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 358 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

Piskóta

165g tojás

208 kcal
20g édesítőszer

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
15g mandulatej

6 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal

Szirup

10g édesítőszer

0 kcal
30g víz

0 kcal
3g narancshéj

3 kcal

Krém

200g habtejszín

584 kcal
50g cukormentes csokoládé

290 kcal
4g habfixáló

15 kcal

Összesen 1438 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír

Piskóta

29.1g tojás

37 kcal
3.5g édesítőszer

0 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
3.5g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2.6g mandulatej

1 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal

Szirup

1.8g édesítőszer

0 kcal
5.3g víz

0 kcal
0.5g narancshéj

1 kcal

Krém

35.3g habtejszín

103 kcal
8.8g cukormentes csokoládé

51 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 358 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

118.3 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

762 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1339.8 g
Cink

4 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

255 mg
Vas

6 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

589 mg
Nátrium

286 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.7 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

273.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

791 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

91 micro
Kolin:

466 mg
Retinol - A vitamin:

780 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

743 micro

Összesen 1438 kcal

7% Fehérje
14% Szénhidrát
24% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

20.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.3 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Piskóta

Először a piskótaalapot készítjük. A fehérjét kezdjük el kemény habbá verni, közben az édesítő felét adjuk hozzá, és egy csipet sót. A sárgáját a maradék édesítővel keverjük fehéredésig, utána a tejet is és az olajat is adjuk hozzá.
A lisztet szitáljuk tálba, adjuk hozzá a kakaót. Ezután a száraz alapanyagokat forgassuk egybe a sárgájával, majd óvatosan a fehérjehabbal lazítsuk a masszát. A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, (23x28), majd toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe, és 15-18 perc alatt süssük készre. A kész piskótát még melegen tekerjük fel konyharuha segítségével.
A kihűlt piskótát tekerjük ki, kenjük meg a sziruppal, majd a krém ⅔ részével. Tekerjük fel, és 2-3 órára tegyük hűtőbe. Vegyük ki a hűtőből, és a maradék krémmel kenjük be a piskótatekercsünket.

Szirup

A sziruphoz a hozzávalókat egy lábasban melegítsük össze, majd félrerakjuk.

Krém

A krémhez a habtejszín felét forraljuk fel, és öntsük a csokira, és keverjük simára. A habtejszín maradékát egy fél csomag habfixálóval verjük kemény habbá, majd forgassuk össze a két masszát.
A díszítéshez a csokit olvasszuk fel, és simítsuk el egy sütőpapíron, majd hagyjuk megdermedni, majd tetszőleges darabokat törjünk belőlük és díszítjük a tekercset. Szórjuk meg aprított édesítővel, és szeleteljük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Gyors almás tekercs

Zserbótekercs

Karácsonyi fatörzs

Piskótatekercs az Ínyesmestertől

Epres alagút kitty konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept