palacsinta rakott palacsinta

„Hófödte” palacsintatorta gyermekeknek

Mártika és Feri

Mártika és Feri

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsinattortához

• 10 dkg mazsola
• 15 dkg dió (darált)
• 10 dkg narancslekvár
• 1 teáskanál fahéj (őrölt)
• 2 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 20 dkg teavaj (vaj)
• 20 dkg porcukor
• 5 db tojás
• 15 dkg finomliszt
• 3.5 dl tej
• 1 dl ananászlé
• 1 teáskanál sütőpor

A vanília öntethez

• 8 dl tej
• 8 dkg porcukor
• 2 db tojássárgája
• 4 dkg finomliszt
• 1 db vanília (rúd)
• 1 ek vaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1504

Kalória

29.9g

Fehérje

163.8g

Szénhidrát

82.6g

Zsír

103.4g

Víz

448.6g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

116.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír

A palacsinattortához

• 25g mazsola

  75 kcal

• 38g dió

  245 kcal

• 25g narancslekvár

  62 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 50g teavaj

  359 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 69g tojás

  87 kcal

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 88g tej

  49 kcal

• 25g ananászlé

  13 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A vanília öntethez

• 200g tej

  112 kcal

• 20g porcukor

  77 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

Összesen 1504 kcal

• 8% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír

A palacsinattortához

• 100g mazsola

  299 kcal

• 150g dió

  981 kcal

• 100g narancslekvár

  246 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 12g citromhéj

  6 kcal

• 200g teavaj

  1434 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 275g tojás

  346 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 350g tej

  196 kcal

• 100g ananászlé

  53 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A vanília öntethez

• 800g tej

  448 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

Összesen 6014 kcal

• 8% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír

A palacsinattortához

• 3.8g mazsola

  11 kcal

• 5.7g dió

  38 kcal

• 3.8g narancslekvár

  9 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.5g citromhéj

  0 kcal

• 7.7g teavaj

  55 kcal

• 7.7g porcukor

  30 kcal

• 10.5g tojás

  13 kcal

• 5.7g finomliszt

  21 kcal

• 13.4g tej

  8 kcal

• 3.8g ananászlé

  2 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

A vanília öntethez

• 30.6g tej

  17 kcal

• 3.1g porcukor

  12 kcal

• 1.5g tojássárgája

  5 kcal

• 1.5g finomliszt

  6 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.5g vaj

  4 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  29.9 g

Zsír

• Összesen

  82.6 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  449 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1252.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  43 mg

• Kálcium

  464 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  91 mg

• Foszfor

  381 mg

• Nátrium

  264 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  163.8 g

• Cukor

  117 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  103.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  502 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  71 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  102 micro

• Kolin:

  294 mg

• Retinol - A vitamin:

  493 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  103 micro

• β-crypt

  20 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  441 micro

Összesen 1504 kcal

• 8% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  119.7 g

Zsír

• Összesen

  330.3 g

• Telített zsírsav

  141 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  77 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  84 g

• Koleszterin

  1794 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5010.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  174 mg

• Kálcium

  1857 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  366 mg

• Foszfor

  1522 mg

• Nátrium

  1056 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  655.2 g

• Cukor

  467 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  413.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2008 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  68 mg

• D vitamin:

  286 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  409 micro

• Kolin:

  1176 mg

• Retinol - A vitamin:

  1972 micro

• α-karotin

  20 micro

• β-karotin

  410 micro

• β-crypt

  78 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1763 micro

Összesen 6014 kcal

• 8% Fehérje
• 43% Szénhidrát
• 22% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  12.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  69 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  191.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  71 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  58 mg

• Nátrium

  40 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  25.1 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  15.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  76 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  68 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A palacsinattortához

1. A darált diót összekeverjük a fahéjjal és a citromhéj felével. A mazsolát az ananászlében beáztatjuk.
2. 15 dkg puha teavajat 15dkg porcukorral habosra kikeverünk. Szétválasztjuk a tojásokat úgy, hogy az egyik pohárba 3, a másikba 2 tojás fehérjét teszünk.
3. A tojássárgákat és a maradék citromhéjat a vajkrémbe dolgozzuk. A tojásfehérjét habbá felverjük. A sütőporral elvegyített lisztet a tejjel váltogatva a masszába keverjük, majd beleforgatjuk a 3 tojásfehérjéből felvert habot.
4. A narancslekvárt 1 evőkanál vízzel felmelegítjük.
5. A mazsolát az ananászléből kivesszük összekeverjük 2 evőkanálnyi porcukorral.
6. A palacsintasütőben kevés vajat hevítünk. Az elkészített tészta hatodrészét belemerjük kb. 3 percig sütjük, megfordítjuk és a másik oldalát kb. 1 percig sütjük. A palacsintát (a világos fele legyen felül) egy tányérra csúsztatjuk és narancslekvárral megkenjük, a darált dióval, mazsolával megszórjuk.
7. A palacsintatésztából ugyanígy még 5 db palacsintát sütünk. Egymásra rétegezzük és az utolsó palacsintát kivéve megkenjük narancslekvárral, megszórjuk dióval és mazsolával.
8. A megmaradt vajat megolvasztjuk és a palacsintatortára öntjük.
9. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 10 percig sütjük.
10. Amíg a palacsintatortánk sül, a 2 tojásfehérjéből habot verünk úgy, hogy belekeverjük a megmaradt porcukrot.
11. A sütőből a palacsintatortánkat kihúzzuk egy pillanatra és a felvert habot a torta tetejére halmozzuk, majd a sütőbe visszatolva aranysárgára sütjük.
12. Szeletekre vágjuk, a megmaradt darált dióval megszórva az alábbi vanília öntettel (sodóval) kínáljuk a gyerekeknek.
13. Vanília öntet készítése:
14. A vaníliát hosszában kettévágjuk, a belsejét kikaparjuk - így lesz intenzív és eredeti a vaníliaíz.
15. A vanília héját és kikapart velőjét a tejjel felforraljuk.
16. A porcukrot, a tojássárgáját és a lisztet kikeverjük, felöntjük a vaníliás tejjel, újra felforraljuk és leszűrjük, majd a vajjal fényesre kikeverjük (montírozzuk).
17. Hűlés közben többször átkeverjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 15 p

Közeleg a Mikulás, a Karácsonyi ünnepek. Gyermekeknek és persze a felnőtteknek is ajánlom az alábbi karácsonyi gyümölcsökkel, fűszerekkel készülő palacsinta receptemet.

Hasonló receptek

Összes rakott palacsinta

Diós-barackos-vaníliás rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Mogyorós palacsinta tonkababos csokival

Erdélyi rakott túrós palacsinta

Csúsztatott palacsinta Szofika konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• blini
• reform palacsinta
• krumplis palacsinta
• húsos palacsinta
• sós gofri

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

reform palacsinta

Egyszerű banános zabpalacsinta

Ez a banános zabpalacsinta tökéletes az olyan reggelekre, amelyeken kicsit szeretnénk kényeztetni magunkat, de ahhoz lusták vagyunk, hogy valami túl bonyolultba fogjunk bele. Tejterméket és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept