Nosalty logó

Hókifli szatmári szilvával

Name: Hókifli szatmári szilvával
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 20 dkg Margarin vagy vaj; 5 dkg Porcukor plusz a hempergetéshez is külön; 1 csipet Só; 4 dkg Friss élesztő; 5 ek Tej; 1 db Tojás; 3 teáskanál Vaníliaaroma; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 evőkanál Víz a tapasztáshoz; házi szatmári 20 ek Szilvalekvár; 2 csomag Vaníliás cukor

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

50 dkg finomliszt
20 dkg margarin (vagy vaj)
5 dkg porcukor (plusz a hempergetéshez is külön)
1 csipet só
4 dkg friss élesztő
5 ek tej
1 db tojás
3 teáskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj
4 evőkanál víz (a tapasztáshoz)

töltelék, forgatás

20 ek szilvalekvár
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

1072

Kalória

15.7g

Fehérje

152.9g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

48.5g

Víz

45g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

125g finomliszt

455 kcal
50g margarin

359 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g só

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
13g tej

7 kcal
14g tojás

17 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g víz

0 kcal

töltelék, forgatás

100g szilvalekvár

155 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 1072 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

500g finomliszt

1820 kcal
200g margarin

1434 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
32g víz

0 kcal

töltelék, forgatás

400g szilvalekvár

620 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 4287 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír

tészta

36.5g finomliszt

133 kcal
14.6g margarin

105 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
0g só

0 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
3.7g tej

2 kcal
4g tojás

5 kcal
1.1g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
2.3g víz

0 kcal

töltelék, forgatás

29.2g szilvalekvár

45 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 313 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

358.3 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

46 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

48.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

403 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 1072 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

63 g

Zsír

Összesen

172.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1433.2 g
Cink

8 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

182 mg
Vas

8 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

781 mg
Nátrium

122 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

611.5 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

194 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1716 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

470 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

1613 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1220 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

335 micro

Összesen 4287 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
17% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 313 kcal

Elkészítés

tészta

Hozzávalók előkészítése.
50 dkg lisztet 20 dkg szobahőmérsékletű margarinnal/ natúr vajjal, porcukorral, csipet sóval összemorzsoljuk.
Hozzáadjuk az élesztőt, tejet és a tojást, vanília aromát, citromhéjat.
Összegyúrjuk a hozzávalókat.
Kinyújtjuk kb 0.5 cm vastagra, háromszög alakúra vágjuk kisebb kés segítségével. A háromszögek mérete tetszőleges.
Az így kapott kis háromszögeket kis kanál segítségével megtöltjük a házi szatmári szilvalekvárral. Lekvár mennyisége is opcionális.
Feltekerjük, végét vízbe mártott kézzel hozzátapasztjuk a tésztához.
Tepsire helyezzük.
180-190 celsius fokon sütjük, amíg aranybarna nem lesz, de 5 perc után gyakran nézzünk rá, nehogy oda égjen.
Melegen porcukorba hempergetjük.
Jó étvággyal elfogyasztjuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept az egyik kedvencem. Recept alapja nagymamám hókiflije, de általam egy kis vanília aromával és reszelt citrommal megbolondítva. Számos töltelékkel elkészíthető (süthető lekvárral/dióval/mákkal/ gesztenye masszával/almával/meggyel). Számomra és azok számára, akiknek eddig megsütöttem hókifli receptem, 100%-osan a szatmári, sűrű szilvalekváros töltelék volt a nyerő. Így én is ezt ajánlom mindenkinek, de ízlés szerint variálható. Sütés után sokáig friss és puha marad! Az év bármely szakában fogyasztható, nem csak karácsonykor vagy ünnepekkor! Jó étvágyat hozzá mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes hókifli

Tökmagos hókifli

Kókuszos végű hókifli

Diós hókifli Juli konyhájából

Diós hókifli egyszerűen

Diós-vaníliás hókifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept