Nosalty logó

Hókifli Timike konyhájából

Name: Hókifli Timike konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sertészsír; 2 dkg Friss élesztő; 50 dkg Finomliszt; 1 dl Tej; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 10 dkg Lekvár/ dzsem vagy dió, vagy mák; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor

Timike85

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg sertészsír
2 dkg friss élesztő
50 dkg finomliszt
1.5 dl tej
2 ek cukor
1 csipet só

A töltelékhez

10 dkg lekvár/ dzsem (vagy dió, vagy mák)

A forgatáshoz

1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor

Tápanyag és kalória

1173

Kalória

14.5g

Fehérje

130g

Szénhidrát

64.6g

Zsír

26g

Víz

59.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

63g sertészsír

564 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
125g finomliszt

455 kcal
38g tej

21 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g lekvár/ dzsem

70 kcal

A forgatáshoz

3g vaníliás cukor

10 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 1173 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

250g sertészsír

2255 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
150g tej

84 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

100g lekvár/ dzsem

278 kcal

A forgatáshoz

10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 4690 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

23.1g sertészsír

209 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
46.3g finomliszt

169 kcal
13.9g tej

8 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

9.3g lekvár/ dzsem

26 kcal

A forgatáshoz

0.9g vaníliás cukor

4 kcal
2.8g cukor

11 kcal

Összesen 436 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
55% Szénhidrát
28% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

64.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.3 g
Cink

1 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

68 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

130 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

26 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1173 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
28% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.2 g

Zsír

Összesen

258.3 g
Telített zsírsav

100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1333.4 g
Cink

6 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

270 mg
Vas

7 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

626 mg
Nátrium

124 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

520 g
Cukor

116 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

103.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

255 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 4690 kcal

6% Fehérje
55% Szénhidrát
28% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

123.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 436 kcal

Elkészítés

A tésztához

A liszthez morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a tejet és a zsírt.
A tésztát jól összegyúrjuk, hogy szép sima felülete legyen. Kb.10-15 perc alatt.
A legfontosabb lépés: egy éjszakán át pihentetjük!
Másnap kinyújtjuk, megtöltjük ízlésünk szerinti töltelékkel, feltekerjük kis kifliknek.
Sütés: 180 fokon kb. 8-10 perc alatt megsütjük, szép világosra.
Még forrón vaníliás cukorral elkevert cukor, vagy porcukor keverékébe forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a recept az én nagymamámé volt és az én kedvencem a mai napig. A tésztája hihetetlenül omlós, egyrészt a zsír miatt, másrészt a hosszú pihentetés miatt. Ez a két dolog a lelke ennek a tésztának. Nagyon sokáig puha maradhat, ha eldugjuk a család elől. :)

Hasonló receptek

Összes hókifli

Hókifli szatmári szilvával

Pozsonyi kifli ahogy Nyusssszi készíti

Hókifli fehér mákkal töltve

Hókifli kobernora konyhájából

Havasi kifli, más néven Hókifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

linzer

Lekváros linzer

Minden évben többször készítem el, gyerekkel is egyszerű, már ők állítják össze a tésztát, szaggatnak és színesítik lekvárral az alsó korongokat, versenyezve hogy szív vagy kör ...

Kreamutti

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

linzer

Klasszikus linzer baracklekvárral

Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept