Nosalty logó

Hókocka Gasztrovarázslat konyhájából

Name: Hókocka Gasztrovarázslat konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tönkölybúza liszt; 5 dkg Sertészsír; 10 g Szalalkáli; 2 ek Barna cukor; 1 db Tojás; 1 dl Tej annyi tej, hogy a tészta gyúrható legyen; 25 dkg Cukor; 4 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 púpozott ek Tönkölybúza liszt; 1 db Tojássárgája; 25 dkg Margarin

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

25 dkg tönkölybúza liszt
5 dkg sertészsír
10 g szalalkáli
2 ek barna cukor
1 db tojás
1 dl tej (annyi tej, hogy a tészta gyúrható legyen)

krém

25 dkg cukor
4 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
4 púpozott ek tönkölybúza liszt
1 db tojássárgája
25 dkg margarin

Tápanyag és kalória

809

Kalória

12.1g

Fehérje

89g

Szénhidrát

46.6g

Zsír

20.9g

Víz

74.1g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

53.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

tészta

42g tönkölybúza liszt

141 kcal
8g sertészsír

75 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
3g barna cukor

13 kcal
9g tojás

12 kcal
17g tej

9 kcal

krém

42g cukor

161 kcal
67g tej

37 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g tönkölybúza liszt

45 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
42g margarin

299 kcal

Összesen 809 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

tészta

250g tönkölybúza liszt

845 kcal
50g sertészsír

451 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal

krém

250g cukor

968 kcal
400g tej

224 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g tönkölybúza liszt

270 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g margarin

1793 kcal

Összesen 4855 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír

tészta

16.7g tönkölybúza liszt

57 kcal
3.3g sertészsír

30 kcal
0.7g szalalkáli

0 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
3.7g tojás

5 kcal
6.7g tej

4 kcal

krém

16.7g cukor

65 kcal
26.8g tej

15 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
5.4g tönkölybúza liszt

18 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
16.7g margarin

120 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

46.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

531.4 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

123 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

20.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

345 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

260 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 809 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

72.8 g

Zsír

Összesen

279.7 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

72 g
Koleszterin

445 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3188.7 g
Cink

12 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

739 mg
Vas

16 mg
Magnézium

465 mg
Foszfor

1510 mg
Nátrium

368 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

534 g
Cukor

322 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

125.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2201 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

245 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

2072 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1559 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1020 micro

Összesen 4855 kcal

7% Fehérje
53% Szénhidrát
28% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

8.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

tészta

25 dkg lisztet, 5 dkg zsírt, 1 dkg szalalkálit, 2 evőkanál cukrot, 1 tojást összegyúrunk annyi tejjel, hogy könnyen gyúrható legyen a tészta.
Az összeállított tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, és 3 vékony lapot nyújtunk belőle.
180 fokon előmelegített sütőben, tepsi hátulján világosbarnára sütjük. Vigyázzunk rá, hogy ne süssük túl, mert a tésztalap megkeményedik, és a krémtől sem fog megpuhulni.
Kihűtjük a tésztalapokat.
A krémhez 4 dl tejet, 25 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukort, 1 tojássárgáját és 4 púpozott evőkanál lisztet összefőzünk, amikor már jó sűrű a massza, és elválik az edény falától, levesszük a tűzről, és kihűtjük.
A margarint habosra keverjük, és a kihűlt masszához adjuk, simára jól kikeverjük.
A kihűlt lapokat megkenjük a töltelékkel. A harmadik lap tetejét vastagon megszórjuk porcukorral.
Hűvös helyen állni hagyjuk, de hűtőbe is tehetjük, majd kockákra vágjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hókockát az elnevezéséből adódóan nem csak télen érdemes készíteni. Családi összejövetelekre, baráti rendezvényekre kiváló finomság, mindenki kedvence lesz.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Mentás-citromos-earl grey teás szelet

Budai szelet

Nyári ribizlis kardinális szelet

Citrommázas túrós

Diós krémszelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

müzliszelet

Házi cornflakes

Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...

Hankusz Sára

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept