Nosalty logó

Hólabda, a krémes kozák kucsma

Name: Hólabda, a krémes kozák kucsma
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás L; 200 g Cukor; 100 ml Víz; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 12 g Sütőpor; 250 g Finomliszt; 70 g Finomliszt; 500 ml Tej; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 200 g Cukor; 200 g Vaj; 100 g Kókuszreszelék; 100 g Étcsokoládé; 2 ek Tej; 1 ek Napraforgó olaj

Simon Gábor

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás (L)
200 g cukor
100 ml víz
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 g sütőpor
250 g finomliszt

Főzött krém

70 g finomliszt
500 ml tej
2 teáskanál vaníliaaroma
200 g cukor
200 g vaj

Összeállítás

100 g kókuszreszelék
100 g étcsokoládé
2 ek tej
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1031

Kalória

17.1g

Fehérje

127.7g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

66.1g

Víz

253g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

79.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
33g cukor

129 kcal
17g víz

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
42g finomliszt

152 kcal

Főzött krém

12g finomliszt

42 kcal
83g tej

47 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
33g cukor

129 kcal
33g vaj

239 kcal

Összeállítás

17g kókuszreszelék

110 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
3g tej

2 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 1031 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
200g cukor

774 kcal
100g víz

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g finomliszt

910 kcal

Főzött krém

70g finomliszt

255 kcal
500g tej

280 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összeállítás

100g kókuszreszelék

660 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
20g tej

11 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 6182 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír

Piskóta

15.6g tojás

20 kcal
9.4g cukor

37 kcal
4.7g víz

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal

Főzött krém

3.3g finomliszt

12 kcal
23.6g tej

13 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
9.4g cukor

37 kcal
9.4g vaj

68 kcal

Összeállítás

4.7g kókuszreszelék

31 kcal
4.7g étcsokoládé

26 kcal
0.9g tej

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

17.1 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1168.7 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

308 mg
Vas

4 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

453 mg
Nátrium

287 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.7 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

158 mg
Retinol - A vitamin:

301 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

259 micro

Összesen 1031 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

102.5 g

Zsír

Összesen

309.9 g
Telített zsírsav

194 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7012.2 g
Cink

12 mg
Szelén

226 mg
Kálcium

1850 mg
Vas

25 mg
Magnézium

451 mg
Foszfor

2718 mg
Nátrium

1721 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

766.4 g
Cukor

478 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

396.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1835 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

949 mg
Retinol - A vitamin:

1807 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

342 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1557 micro

Összesen 6182 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
20% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

330.8 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat válasszuk szét, majd a sárgáját verjük fel habosra a cukorral, a fehérjét pedig kemény habbá.
A habos sárgájához adjuk hozzá a vizet, a sütőport, a kakaót, végül szitáljuk bele a finomlisztet. Kavarjuk össze egyneművé.
Több lépésben forgassuk bele a habot.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntsük ki a tésztát. Használhatunk nagyobb méretű tepsit is, úgy nem kell sütés után félbevágni a piskótát.
165°C-on kb. 15-20 perc alatt elkészül, azonban függ a tepsi méretétől is. Tűpróbával ellenőrízzük.
Amikor elkészült, hagyjuk kihűlni, majd pogácsaszaggatóval vágjuk fel karikákra.
A lehulló részeket ne dobjuk el, használjuk fel más süteményekhez.

Főzött krém

A finomlisztet keverjük ki csomómentesre a tejjel, vaníliával, majd adjuk hozzá a cukrot is.
Alacsony lángon folyamatos kevergetés mellett főzzük ki a krémet. Vízgőz felett is elkészíthető, aminek előnye, hogy nem fog leégni az alja.
A besűrűsödött krémet öntsük egy tálba, fóliával takarjuk le, s hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűlt krémhez adjuk hozzá a puha vajat, és verjük fel habosra.

Összeállítás

A piskótakorongokat párosítsuk össze, az egyik oldalára helyezzünk egy adag krémet, majd illesszük össze.
A hólabdák oldalát kenjük körbe krémmel, ezután forgassuk meg őket kókuszreszelékben.
Az étcsokoládét olvasszuk össze a tejjel és olajjal, és csurgassuk meg a hólabdát tetejét, majd hagyjuk őket megdermedni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

A hólabda, amit kozák sapkának vagy kucsmának is hívnak egy igazi klasszikus, krémes sütemény, puha kakaós piskótával, főzött vaníliás krémmel, kókusszal és csokoládéval dekorálva. Elkészítése kissé időigényes, viszont nagyon is megéri a belefektetett idő és energia.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Kávés krémes gluténmentesen

Hófehérke

Madártejes szelet

Sztracsatella szelet ahogy Nikóka készíti

Vaníliás fehér torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

édes tekercsek

Bejglicsiga cukormentesen

Kicsit újragondoltuk a klasszikus bejglit és csigaformában álmodtuk meg az új kedvencünket, ráadásul cukormentesen! Természetesen mákos és diós töltelékű egyaránt készült, hogy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept