Nosalty logó

Hólabda BPeti konyhájából

Name: Hólabda BPeti konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 200 g Cukor; 145 g Finomliszt; 56 g Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 5 db Tojássárgája; 83 g Cukor; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 50 g Étkezési keményítő; 500 ml Tej; 83 g Vaj; 10 dkg Kókuszreszelék; 90 g Étcsokoládé; 2 tk Vaj

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta:

10 db tojás
200 g cukor
145 g finomliszt
56 g cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krém:

5 db tojássárgája
83 g cukor
2 teáskanál vaníliaaroma
50 g étkezési keményítő
500 ml tej
83 g vaj

Díszítés:

10 dkg kókuszreszelék
90 g étcsokoládé
2 tk vaj

Tápanyag és kalória

1017

Kalória

26g

Fehérje

116.1g

Szénhidrát

52.6g

Zsír

92.8g

Víz

620.2g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

71.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta:

110g tojás

138 kcal
40g cukor

155 kcal
29g finomliszt

106 kcal
11g cukrozatlan kakaópor

26 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A krém:

20g tojássárgája

64 kcal
17g cukor

64 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
100g tej

56 kcal
17g vaj

119 kcal

Díszítés:

20g kókuszreszelék

132 kcal
18g étcsokoládé

98 kcal
3g vaj

20 kcal

Összesen 1017 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta:

550g tojás

692 kcal
200g cukor

774 kcal
145g finomliszt

528 kcal
56g cukrozatlan kakaópor

128 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krém:

100g tojássárgája

322 kcal
83g cukor

321 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
50g étkezési keményítő

191 kcal
500g tej

280 kcal
83g vaj

595 kcal

Díszítés:

100g kókuszreszelék

660 kcal
90g étcsokoládé

491 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5088 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír

A tészta:

27.6g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
7.3g finomliszt

26 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krém:

5g tojássárgája

16 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
2.5g étkezési keményítő

10 kcal
25.1g tej

14 kcal
4.2g vaj

30 kcal

Díszítés:

5g kókuszreszelék

33 kcal
4.5g étcsokoládé

25 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

620 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1711 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

410 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

705 mg
Nátrium

405 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

116.1 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

92.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

461 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

721 micro

Összesen 1017 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.8 g

Zsír

Összesen

263 g
Telített zsírsav

157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

3101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8554.9 g
Cink

17 mg
Szelén

287 mg
Kálcium

2051 mg
Vas

33 mg
Magnézium

604 mg
Foszfor

3527 mg
Nátrium

2024 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

580.4 g
Cukor

357 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

464.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1821 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

615 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

2305 mg
Retinol - A vitamin:

1796 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

77 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3604 micro

Összesen 5088 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

429.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

103 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

116 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A tészta:

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport.
A tojások fehérjét egy csipet sóval keményre verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a kakaós keverékhez. A tésztát két felé vesszük.
Egy 20x35 cm-es tepsit kivajazunk, kilisztezünk, majd két lapot sütünk. 170 C-on mindkét lapot kisütjük.
Ha kisültek, kiborítjuk a tepsiből, és hagyjuk kihűlni.
6,5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szaggassunk ki minél több kört.

A krém:

A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a vaníliával. Hozzáadjuk a keményítőt és egy kicsi tejet.
A maradék tejet felforraljuk. Hozzáöntjük a tojásos keverékhez, és visszatesszük a tűzre, tovább főzzük, amíg puding állagú nem lesz. Kihűtjük.
Ha a krémünk langyos, hozzátesszük a vajat, és elkeverjük benne, tovább hűtjük.

Díszítés:

Fogunk két piskótakorongot, és összeragasztjuk egy kanál krémmel, az oldalát is átkenjük vékonyan, hogy ráragadjon a kókuszreszelék.
Megforgatjuk a kókuszreszelékben.
A csokit vízgőz felett a vajjal megolvasztjuk.
Mindegyik tetejét vékonyan átkenjük csokival. Egy éjszakát hideg helyen hagyjuk, hogy a csoki megdermedjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Hagyományos sütemény, mi leggyakrabban húsvétkor, lakodalomkor fogyasztjuk. Elkészítése egy kicsit időigényes, de szerintem megéri megcsinálni.

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Lamington, avagy az ausztrál kókuszkocka

Tündércsók

Kókuszos-almás süti

Ananászos leveles papucsok

Kókuszos sütemény Fahéjtól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept