Nosalty logó

Hólabda Pancsika konyhájából

Name: Hólabda Pancsika konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 12 dkg Cukor; 11 dkg Finomliszt; 20 g Cukrozatlan kakaópor; 5 dl Tej 3,5%-os; 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 25 g Étkezési keményítő; 50 g Finomliszt; 1 g Vanília; 10 dkg Vaj; 5 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Vaj; 5 dkg Kókuszreszelék

Pancsika

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
12 dkg cukor
11 dkg finomliszt
20 g cukrozatlan kakaópor

Vaníliás főzött krém

5 dl tej (3,5%-os)
3 db tojás
15 dkg cukor
25 g étkezési keményítő
50 g finomliszt
1 g vanília
10 dkg vaj

Csokimáz + kókusz

5 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
5 dkg kókuszreszelék

Sütemény összeállítása

Tápanyag és kalória

363

Kalória

8.1g

Fehérje

41g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

31.6g

Víz

162.2g

Koleszterin

Élelmi rost

26.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

28g tojás

35 kcal
10g cukor

39 kcal
9g finomliszt

33 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Vaníliás főzött krém

42g tej

23 kcal
14g tojás

17 kcal
13g cukor

48 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g vanília

0 kcal
8g vaj

60 kcal

Csokimáz + kókusz

4g étcsokoládé

23 kcal
4g vaj

30 kcal
4g kókuszreszelék

28 kcal

Sütemény összeállítása

Összesen 363 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
110g finomliszt

400 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Vaníliás főzött krém

500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
25g étkezési keményítő

95 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g vanília

0 kcal
100g vaj

717 kcal

Csokimáz + kókusz

50g étcsokoládé

273 kcal
50g vaj

359 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Sütemény összeállítása

Összesen 4350 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír

Piskóta

19.2g tojás

24 kcal
7g cukor

27 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Vaníliás főzött krém

29.1g tej

16 kcal
9.6g tojás

12 kcal
8.7g cukor

34 kcal
1.5g étkezési keményítő

6 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0.1g vanília

0 kcal
5.8g vaj

42 kcal

Csokimáz + kókusz

2.9g étcsokoládé

16 kcal
2.9g vaj

21 kcal
2.9g kókuszreszelék

19 kcal

Sütemény összeállítása

Összesen 254 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 363 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

97.4 g

Zsír

Összesen

225.3 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1947 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3848.3 g
Cink

10 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

944 mg
Vas

18 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1427 mg
Nátrium

928 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

492.1 g
Cukor

320 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

379.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1724 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

357 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

262 micro
Kolin:

1338 mg
Retinol - A vitamin:

1703 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2243 micro

Összesen 4350 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
19% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

Piskóta

Szétválasztjuk a tojásfehérjét a tojássárgájától. A tojásfehérjét 8 dkg cukorral kemény habbá verjük (a cukrot lassan adagoljuk a fehérjéhez).
A tojássárgáját a maradék cukorral habosra keverjük, majd lassan, óvatosan beleforgatjuk a felvert cukros tojásfehérjét.
Keverésben közben lassan beleszitáljuk a masszába a kakaóporral kevert lisztet is, óvatosan összedolgozzuk.
Sütőpapírral bélelünk egy kb. 30x40 cm-es tepsit, és enyhe gőz mellett 170°-on kb. 25-30 perc alatt megsütjük a piskótát, majd hagyjuk kihűlni.
Kihűlés után 4 cm-es pogácsaszaggatóval korongokat vágunk ki, ügyelve, hogy páros legyen.

Vaníliás főzött krém

Szétválasztjuk a tojásfehérjét a tojássárgájától. A tojásfehérjét 10 dkg cukorral kemény habbá verjük.
A tojássárgáját a maradékcukorral habosra keverjük, majd simára keverjük a keményítővel, a liszttel és kb. 2 dl tejjel is.
A maradék tejet feltesszük forrni a vaníliával, majd amikor forr, beleöntjük a tojássárgájás elegyet, és keverés közben felforraljuk.
Utána lehúzzuk a tűzről, és óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot. Visszatesszük még a tűzre, és egy picit hőkezeljük, majd hagyjuk kihűlni.
Közben a vajat habosra keverjük, és amikor már kihűlt a krém, akkor belekeverjük, majd félretesszük hűlni.

Csokimáz + kókusz

Vízfürdőn felolvasztjuk a csokit a vajjal, és simára keverjük.
A kókuszreszeléket egy mélyebb tálba öntjük, ebben fogjuk megforgatni a labdákat.

Sütemény összeállítása

A kör alakú piskótákból 2 db-ot összetapasztunk kb. 1 evőkanálnyi krémmel, majd bekenjük a "labdák" oldalát is (a tetejére és az aljára ne kerüljön krém), majd többször belehengergetjük a kókuszreszelékbe.
Talpára állítjuk őket egy tányéron, majd a meleg (de nem forró) csokimázzal bevonjuk a tetejüket.
Utána hűtőbe tesszük őket 1 órára, hogy kicsit megdermedjenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

Egy kicsit pepecselős, de nagyon megéri, persze akkor, ha a leeső piskótadarabokat is rögtön tudom hasznosítani (pl. készítek a maradék krémmel egy pohárdesszertet vagy somlói galuskát), mert a pocsékolásnak nem vagyok híve. :)

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Kókuszrúd

Kókuszos süti főzött krémmel

Kókuszos szelet liszt és cukor nélkül

Rácsos kókuszos süti

Kókuszos kocka FMAlisca konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept