Nosalty logó

Hólabdatorta

Name: Hólabdatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 6 ek Víz; 6 ek Cukor; 6 ek Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 500 ml Tej; 5 db Tojássárgája; 100 g Cukor; 1 ek Vanília kivonat; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 púpozott ek Kókuszliszt; 2 csapott ek Étkezési keményítő; 200 g Vaj; 3 ek Kókuszreszelék; 1 ek Kókuszchips; 80 g Étcsokoládé; 20 g Vaj

Gréti

Hólabdatorta

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tortához

8 db tojás
6 ek víz
6 ek cukor
6 ek finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

500 ml tej
5 db tojássárgája
100 g cukor
1 ek vanília kivonat
0.5 citromból nyert citromhéj
2 púpozott ek kókuszliszt
2 csapott ek étkezési keményítő
200 g vaj

A díszítéshez

3 ek kókuszreszelék
1 ek kókuszchips
80 g étcsokoládé
20 g vaj

Tápanyag és kalória

375

Kalória

9.1g

Fehérje

29.6g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

37.3g

Víz

250.4g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

A tortához

37g tojás

46 kcal
4g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
8g tojássárgája

27 kcal
8g cukor

32 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g kókuszliszt

9 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
17g vaj

120 kcal

A díszítéshez

2g kókuszreszelék

10 kcal
0g kókuszchips

2 kcal
7g étcsokoládé

36 kcal
2g vaj

12 kcal

Összesen 375 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

A tortához

440g tojás

554 kcal
48g víz

0 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
100g cukor

387 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
40g kókuszliszt

104 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
200g vaj

1434 kcal

A díszítéshez

18g kókuszreszelék

119 kcal
4g kókuszchips

26 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 4511 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír

A tortához

25.1g tojás

32 kcal
2.7g víz

0 kcal
3.4g cukor

13 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

28.5g tej

16 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.3g kókuszliszt

6 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
11.4g vaj

82 kcal

A díszítéshez

1g kókuszreszelék

7 kcal
0.2g kókuszchips

2 kcal
4.6g étcsokoládé

25 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 375 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.7 g

Zsír

Összesen

299.2 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

3005 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4355.5 g
Cink

12 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1079 mg
Vas

22 mg
Magnézium

363 mg
Foszfor

1740 mg
Nátrium

913 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

355.8 g
Cukor

223 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

447.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2507 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

536 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

2017 mg
Retinol - A vitamin:

2467 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

70 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3095 micro

Összesen 4511 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
25% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

143 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

177 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tortához

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral kemény, világos habbá verjük. Egyenként hozzá kanalazzuk a vizet.
Közben gépben kihabosítjuk a fehérjéket egy csipet sóval.
Ehhez adagokban keverjük hozzá a sárgájás habot, majd kanalanként az összeszitált kakaós lisztet.
Kivajazott-lisztezett, 24 cm átmérőjű tortaformába öntjük a tésztát, és mehet az előmelegített sütőbe és kb. 25-30 perc alatt süssük készre. Végezhetünk tűpróbát, de az első negyedórában semmiképpen se nyissuk ki a sütő ajtaját, összeesik a tészta.
A kész piskótát vegyük ki a sütőből, és a formában hagyjuk hűlni, majd ha kell, egy tompa kést mozgassunk körbe körülötte, és csatoljuk le a forma szélét, emeljük ki a piskótát belőle.
Vágjuk középen ketté, fordítsuk a felső részt fejjel lefelé ki az alsó lap mellé.

A krémhez

Miközben sül és hűl a tészta, készítsük el a krémet, mintha csak pudingot főznénk. Egy magasabb szószos edényben forraljuk fel a tejet egy nagyobb darab, vékonyan lehámozott citromhéjjal, ebből egy merőkanállal hűtsünk le picit, ezzel keverjük ki a sárgákat, a cukorral, a vaníliakivonattal.
A tojásos keveréket lassan, folyamatos keverés mellett, csorgassuk a meleg, de már nem forró tejbe. Ezzel hevítsük épp forrásig, közben habverővel keverjük. Egy pár csepp tejjel vagy vízzel keverjük simára a keményítőt, ezt keverjük a tojásos tejhez.
Majd a kókuszliszttel és/vagy sima liszttel sűrítsük be a pudingot. Itt adhatunk még hozzá 1-2 kanál kókuszreszeléket, ha nagyon kókuszosan szeretjük.
Hagyjuk kihűlni és haberővel kihabosított vajjal keverjük simára, így mehet a krém egyik része a tortalapok közé, majd hűtés után a torta tetejére és szélére.

A díszítéshez

A torta szélét szórjuk körbe kókuszreszelékkel, hogy úgy nézzen ki akár egy hólabda, vagy egy kozáksapka.
A torta tetejére mehet olvasztott minőségi étcsokoládé egy kis vajjal keverve. Díszítésképpen pedig szórhatunk rá csokireszeléket, és/vagy kókuszchipset. Hűtve tálaljuk, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Habos-babos, kókuszhavas, csupa csokis torta – idén karácsonykor nem is lehetne finomabb és mutatósabb desszert az asztalon.

Hasonló receptek

Összes kókuszos torta

Baranyai torta

3 az 1-ben torta

Raffaello torta Lizinka konyhájából

Kókuszos keksztekercstorta

Vegán mangós-kókuszos torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept