levesek különleges levesek

Holland mustárleves

Kicsitündér

Kicsitündér

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 közepes db fehér hagyma
• 5 dkg vaj
• 20 dkg csiperkegomba
• 2 ek mustár (keverve használjunk egész magos mustárt illetve egyéb mustárt)
• 10 dkg tömlős krémsajt ( zöldfűszeres kenősajttal is felváltható)
• 100 g tejföl
• bors ízlés szerint
• 1 teáskanál zöldfűszer (petrezselyem, csipet tárkony, kakukkfű)
• 1 púpozott ek étkezési keményítő
• 1.5 l víz

• nagyon gyors
• holland

Tápanyag és kalória

150

Kalória

3.1g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

308.4g

Víz

27.8g

Koleszterin

718.7mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 15g fehér hagyma

  5 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 33g csiperkegomba

  7 kcal

• 3g mustár

  2 kcal

• 17g tömlős krémsajt

  30 kcal

• 17g tejföl

  33 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 3g étkezési keményítő

  13 kcal

• 250g víz

  0 kcal

Összesen 150 kcal

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 90g fehér hagyma

  33 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 200g csiperkegomba

  43 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

• 100g tömlős krémsajt

  180 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 20g étkezési keményítő

  76 kcal

• 1500g víz

  0 kcal

Összesen 901 kcal

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 4.3g fehér hagyma

  2 kcal

• 2.4g vaj

  17 kcal

• 9.6g csiperkegomba

  2 kcal

• 1g mustár

  1 kcal

• 4.8g tömlős krémsajt

  9 kcal

• 4.8g tejföl

  10 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g zöldfűszer

  0 kcal

• 1g étkezési keményítő

  4 kcal

• 72.1g víz

  0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  12.4 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  154.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  50 mg

• Nátrium

  55 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  308.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  78 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  76 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  19 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 150 kcal

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.6 g

Zsír

• Összesen

  74.3 g

• Telített zsírsav

  36 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  167 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  926.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  196 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  62 mg

• Foszfor

  303 mg

• Nátrium

  332 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.1 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  1850.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  467 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  7 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  57 micro

• Kolin:

  72 mg

• Retinol - A vitamin:

  457 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  115 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 901 kcal

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 93% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.9 g

Zsír

• Összesen

  3.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  44.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  3 mg

• Foszfor

  15 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  89 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  22 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

1. A vajat felolvasztjuk, hozzákeverünk egy kis olívaolajat, majd az apróra vágott hagymát megdinszteljük.
2. A felszeletelt gombát a hagymához adjuk, kevergetve pároljuk pár percig, sózzuk, borsozzuk, zöldfűszerezzük, majd felöntjük 1,5 l vízzel. Hozzáadhatunk egy erőleveskockát, de aki irtózik az efféle adalékok használatától, ne tegye.
3. Miközben forralódik a levesünk, összekeverjük a mustárokat a krémsajttal, a tejföllel, és hőkiegyenlítéssel a leveshez keverjük.
4. A keményítőt elkeverjük fél deci hideg vízzel, majd a leveshez öntjük; felforrás után elzárjuk a tüzet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

Először Hollandiában volt alkalmam megízlelni ezt a különös ízű, savanykás levest, amit az ízek emlékei alapján itthon is elkészítettem, majd amikor tökéletesítés céljából magyarul írt receptet akartam konzultálni, nem igazán jártam eredménnyel, ezért gondoltam, hogy megosztom magyarul a mustárleves elkészítését.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Kukoricaleves csöves kukoricából

Tejszínes kukoricaleves

Marha egytál gerslivel

Spenótleves 3 az 1-ből

Mexikói tüzes leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldségleves
• bableves
• tejleves
• gulyásleves
• levesbetét

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept