Nosalty logó

Holstein szelet csirkemellből

Name: Holstein szelet csirkemellből
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Csirkemellfilé; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj; 2 ek Olívaolaj; 1 kis db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 75 dkg Zöldségkeverék mexikói; 0 ízlés szerint Só; 1 kg Burgonya; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olasz fűszerkeverék; 2 ek Olívaolaj vagy vaj; 6 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Rosanics Petra

6adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

sült csirke

75 dkg csirkemellfilé
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

zöldköret

2 ek olívaolaj
1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
75 dkg zöldségkeverék (mexikói)
só ízlés szerint

sült burgonya

1 kg burgonya
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olasz fűszerkeverék

tojás

2 ek olívaolaj (vagy vaj)
6 db tojás
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

530

Kalória

41.6g

Fehérje

43.1g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

379.7g

Víz

271.3g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

sült csirke

125g csirkemellfilé

150 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g paprika

3 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g napraforgó olaj

13 kcal

zöldköret

3g olívaolaj

24 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
125g zöldségkeverék

90 kcal
0g só

0 kcal

sült burgonya

167g burgonya

96 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

tojás

3g olívaolaj

24 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 530 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

sült csirke

750g csirkemellfilé

900 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

75 kcal

zöldköret

16g olívaolaj

141 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
750g zöldségkeverék

540 kcal
0g só

0 kcal

sült burgonya

1000g burgonya

578 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

tojás

16g olívaolaj

141 kcal
330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3178 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

sült csirke

21.9g csirkemellfilé

26 kcal
2.9g paradicsom

1 kcal
2.9g paprika

0 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

2 kcal

zöldköret

0.5g olívaolaj

4 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
21.9g zöldségkeverék

16 kcal
0g só

0 kcal

sült burgonya

29.2g burgonya

17 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal

tojás

0.5g olívaolaj

4 kcal
9.7g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.6 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

271 mg

Ásványi anyagok

Összesen

966.5 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

92 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

523 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

379.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

416 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

264 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

323 micro

Összesen 530 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

249.4 g

Zsír

Összesen

124.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1628 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5799.1 g
Cink

15 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

550 mg
Vas

22 mg
Magnézium

633 mg
Foszfor

3140 mg
Nátrium

1163 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

258.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

51 mg

Víz

Összesen

2278.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2494 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

319 mg
D vitamin:

246 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

91 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

582 micro
Kolin:

1582 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

629 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1938 micro

Összesen 3178 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

75 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

sült csirke

A csirkemellfilét vékonyabb szeletekre vágjuk, majd sózzuk-borsozzuk mindkét oldalukat.
Egy kisebb, edényben melegíteni kezdjük az olajat, majd beletesszük a hússzeleteket. A hús tetejére helyezzük a darabolt paradicsomot, paprikát, hagymát és fokhagymát. Ízlés szerint olaj helyett zsírban is süthetjük a húst.
Alacsony lángon, kb. 1 óra alatt csodálatosan omlósra sütjük a húst. Amikor készen van és tálalunk, ügyeljünk rá, hogy alaposan lecsepegtessük róla az olajat.

zöldköret

Az olajon üvegesre pároljuk a finomra aprított hagymát és fokhagymát.
Hozzáadjuk a kiolvasztott zöldköretet, majd alaposan sózzuk, és közepes lángon puhára pároljuk.

sült burgonya

A burgonyát megmossuk, majd héjastól feldaraboljuk és sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk.
Meglocsoljuk bőségesen olívaolajjal, sózzuk-borsozzuk-fűszerezzük kedvünk szerint, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
200 fokos sütőben 25 perc alatt aranybarnára pirítjuk.

tojás

Serpenyőben zsiradékot hevítünk, majd rádobjuk a tojásokat - a 6 darabot érdemes két részletben sütni.
A kész tojást a szaftos sült csirke, a ropogós sült burgonya és a zöldköret mellé tálaljuk. Ha igazán szép tálakat szeretnénk, akkor érdemes a tojást egy nagyobb pogácsaszaggatóval kerekre vágni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Bár eredetileg sertéshúsból készül a Holstein-szelet, nekünk nagymamám mindig csirkemellből csinálta, így számomra ez az igazi. A húst lassú lángon, bő zsiradékban szoktuk omlósan puhára sütni - ezt a módszert más húsféléknél is bevethetjük, csak számoljunk vele, hogy hústípustól függően kicsit tovább kell sütni. Köretnek sült burgonya és párolt zöldköret egyaránt remek mellé, és persze ne feledkezzünk meg a tükörtojásról sem a tetejére!

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Clairvoyance-i csirke

Grillezett csirkemell zöldborsós-mentás vegyes gombával

Kapros-juhtúrós csirkecomb

Tartáros csirkecomb

Nápolyi csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept