Nosalty logó

Hordós káposztával egyben rakott burgonya

Name: Hordós káposztával egyben rakott burgonya
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 6 db Burgonya; 5 db Főtt tojás; 10 dkg Kolbász; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 25 dkg Savanyú káposzta; 1 ek Sertészsír; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás; 1 kávéskanál Ételízesítő

Iluska

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek sertészsír
6 db burgonya
5 db főtt tojás
10 dkg kolbász
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
25 dkg savanyú káposzta
1 ek sertészsír
3 dl tejföl
1 db tojás
1 kávéskanál ételízesítő

Tápanyag és kalória

562

Kalória

21.2g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

41.3g

Zsír

267g

Víz

376.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

4g sertészsír

34 kcal
150g burgonya

87 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
25g kolbász

113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g savanyú káposzta

12 kcal
4g sertészsír

34 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 562 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
600g burgonya

347 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
100g kolbász

452 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g savanyú káposzta

48 kcal
15g sertészsír

135 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2245 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

0.9g sertészsír

8 kcal
36.7g burgonya

21 kcal
18.3g főtt tojás

28 kcal
6.1g kolbász

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.3g savanyú káposzta

3 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
18.3g tejföl

36 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.2 g

Zsír

Összesen

41.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

376 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1503.2 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

152 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

287 mg
Nátrium

978 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

267 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

294 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 562 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.6 g

Zsír

Összesen

165.2 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6012.8 g
Cink

7 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

609 mg
Vas

12 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1146 mg
Nátrium

3913 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1067.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

899 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

331 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

300 micro
Kolin:

1177 mg
Retinol - A vitamin:

884 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2092 micro

Összesen 2245 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

367.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük. Közben a tojásokat is keményre főzzük, majd hideg vízzel lemossuk, héját eltávolítjuk. A kolbászt karikára vagdossuk. A hordós káposztát a kanál zsíron, és kis vízzel puhára pároljuk.(fedő alatt hamarabb puhul)
Egy hőálló edényt kizsírozunk. Először egy réteg krumpli, majd tojás, kolbász, majd a párolt káposztából rétegezünk. Majd újból karikára vágott krumplit teszünk, tojást, kolbászt és párolt káposztá. Ennek a tetejére még hagyjunk krumplit, hogy ezzel tudjuk befejezni.
A tejfölbe ütjük a tojást, kis sót, amivel jól elkeverjük, ezzel kenjük meg a tetejét. Szórunk rá ételízesítőt, kis borsot.
200 C -fokon megsütjük. Melegen tálaljuk, savanyúság külön nem kell hozzá, hisz egyben megsült vele a káposzta. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokszínű a rakott ételek tárháza, megannyi variációt lehet kitalálni, finomabbnál finomabb ételeket. Imádom ezt az ételt is, annyira finom a savanykás káposztával egyben rakva...külön savanyúság nem szükséges hozzá, hisz így már tökéletes.... :-))))

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Rakott krumpli BackerMan konyhájából

Rakott burgonya darált hússal

Húsos-gombás rakott krumpli

Extra húsos rakott krumpli

Sajtos sonkás rakottas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket az ételeket csak a hozzávalóikról?

Vajon felismered a kedvenc magyar ételeidet pusztán a hozzávalóik alapján? Most próbára teheted konyhai tudásodat! A képeken nem mutatunk meg minden alapanyagot, de a legfontosabbakból már rájöhetsz, melyik finomságra gondoltunk.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

Hol együnk igazán jót 2026-ban? Megjelent a Dining Guide új...

Hol érdemes igazán jót enni Magyarországon, mely vidéki éttermeket érdemes felkeresni, és hol készülnek az ország legjobb pizzái? A Dining Guide több mint 20 év szakmai tapasztalatára és közel 550 vendéglátóhely tesztelésére építve állította össze 2026-os TOP100 Étteremkalauzát.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept