Nosalty logó

Horpácsi sertéskaraj

Name: Horpácsi sertéskaraj
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj; füstölt 30 dkg Kolbász; 1 dl Napraforgó olaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 8 dkg Füstölt szalonna; 12 dkg Zöldpaprika; 2 db Paradicsom; 4 dkg Finomliszt; 2 dl Tejföl

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
30 dkg kolbász
1 dl napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
8 dkg füstölt szalonna
12 dkg zöldpaprika
2 db paradicsom
4 dkg finomliszt
2 dl tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1064

Kalória

52.9g

Fehérje

14.9g

Szénhidrát

87.6g

Zsír

236g

Víz

143.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
75g kolbász

339 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
30g zöldpaprika

5 kcal
50g paradicsom

9 kcal
10g finomliszt

36 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1064 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
300g kolbász

1356 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g füstölt szalonna

524 kcal
120g zöldpaprika

20 kcal
200g paradicsom

36 kcal
40g finomliszt

146 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 4258 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír

35g sertés rövidkaraj

58 kcal
17.5g kolbász

79 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
4.7g füstölt szalonna

31 kcal
7g zöldpaprika

1 kcal
11.7g paradicsom

2 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
11.7g tejföl

23 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

52.9 g

Zsír

Összesen

87.6 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1962.6 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

1370 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

236 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

56 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 1064 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

211.7 g

Zsír

Összesen

350.4 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

574 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7850.4 g
Cink

13 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

302 mg
Vas

5 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1651 mg
Nátrium

5481 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

943.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

364 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

223 micro
β-karotin

1153 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

600 micro

Összesen 4258 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
22% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

457.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

300 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A karajból 8 egyforma szeletet vágunk, megsózzuk, és forró olajban elősütjük.
A sütésből visszamaradt olajban finomra vágott hagymát pirítunk, meghintjük pirospaprikával, és felengedjük kevés vízzel. Amikor felforrt, megsózzuk, beletesszük az elősütött hússzeleteket.
Tetejére szalonnaszeleteket és karikára vágott kolbászt rakunk.
Néhány szelet zöldpaprikát is teszünk rá, majd fedő alatt a húst puhára pároljuk.
Hozzáöntjük a liszttel elkevert tejfölt, felforraljuk, és galuskával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Ez is egyfajta variáció a sertéskaraj elkészítésére. További receptek itt.

Hasonló receptek

Összes mandulás aprósütemény

Orosz teasütemény ahogy Zsuzsamama készíti

Mandulás falatkák

Mandulás kifli liszt nélkül

Mandulás darálós keksz

Mandulás félholdak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes pogácsa

Brit scone tej- és tojásmentesen McMenemy Márktól

Ha szeretitek a mindenféle pogácsát, akkor a britek híres pogácsáját, a scone-t is érdemes kipróbálni. Ráadásul Márk ezúttal tej- és tojásmentesen készítette el, a szokásos, ...

Vénusz

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept