Nosalty logó

Hortobágyi húsos palacsinta Anditól

Name: Hortobágyi húsos palacsinta Anditól
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Finomliszt; nagyobb 2 db Tojás; 1 kk Só; hideg 2 dl Tej; 40 g Vaj; 6 teáskanál Napraforgó olaj; 50 dkg Marhahús vagy csirkehús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Paprikakrém; 1 dl Főzőtejszín; 2 evőkanál Finomliszt; 20 ml Tej; 4 dl Tejföl

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

125 g finomliszt
2 db tojás
1 kk só
2.5 dl tej
40 g vaj
6 teáskanál napraforgó olaj

A töltelékhez

50 dkg marhahús (vagy csirkehús)
1 nagy fej vöröshagyma
1 kk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál paprikakrém
1 dl főzőtejszín
2 evőkanál finomliszt

Az öntethez

20 ml tej
4 dl tejföl

Tápanyag és kalória

764

Kalória

39.8g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

242.6g

Víz

255.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

31g finomliszt

114 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
63g tej

35 kcal
10g vaj

72 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A töltelékhez

125g marhahús

178 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Az öntethez

5g tej

3 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 764 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
40g vaj

287 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A töltelékhez

500g marhahús

710 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Az öntethez

20g tej

11 kcal
400g tejföl

792 kcal

Összesen 3050 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

7g finomliszt

26 kcal
6.2g tojás

8 kcal
0.2g só

0 kcal
14.1g tej

8 kcal
2.3g vaj

16 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

A töltelékhez

28.2g marhahús

40 kcal
9.6g vöröshagyma

3 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
5.6g főzőtejszín

7 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

Az öntethez

1.1g tej

1 kcal
22.5g tejföl

45 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.8 g

Zsír

Összesen

47.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1433.2 g
Cink

6 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

247 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

583 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

242.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

251 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 764 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

159.3 g

Zsír

Összesen

189.3 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1022 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5733 g
Cink

24 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

987 mg
Vas

18 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

1871 mg
Nátrium

2332 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

167.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

970.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1026 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

850 mg
Retinol - A vitamin:

1002 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

556 micro

Összesen 3050 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott húst. A tűzről levéve fűszerezzük sóval, borssal, majorannával és pirospaprikával, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Amikor kész a hús, egy szűrőkanállal kiszedjük egy mély tálba, és botmixerrel pürésítjük. A szaftot felöntjük a tejszínnel, és két evőkanál liszttel besűrítjük.
Apalacsintákatkisütjük. A palacsintákba (nagyjából egy negyednyi területre) töltünkkb. két evőkanálnyi húspépet. Ezután a palacsintákat összehajtjuk háromszög alakúra.
Egy tepsibe helyezzüka megtöltött palacsintákat, majd meglocsoljuk a szafttal és egy kis tejjel elkevert tejföllel.
Forró sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Viszonylag egyszerűen elkészíthető, mégis különleges étel. Akár előételként, akár főételként fogyasztjuk, biztos a siker. Ez az az étel, amellyel biztosra megyek, ha valami finomságot, mégis kicsit ünnepit szeretnék főzni, és amelyet biztosan örömmel fogyaszt az egész család.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Csirkés töltött palacsinta párolt zöldséggel

Húsos palacsinta Miss Sweetly konyhájából

Bolognai palacsinta 2. - tepsiben

Raggmunk (Svéd palacsinta)

Ászokpalacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept