Nosalty logó

Hortobágyi húsos palacsinta (Csirkéből)

Magyari-Nagy Nikolett

Hortobágyi húsos palacsinta csirkéből, tepsiben sütve, tejföllel, zöldpaprika karikákkal és petrezselyemmel díszítve

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pörkölt

700 g csirkecomb (alsó, felső vagy vegyesen)
2 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tv-paprika
2 db paradicsom
200 g tejföl
1 ek finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 csokor petrezselyem (ízlés szerint)

Palacsinta

400 g finomliszt
2 db tojás
1 kk só
1 ek olívaolaj
500 ml víz

ráérős

Tápanyag és kalória

796

Kalória

31.4g

Fehérje

89.9g

Szénhidrát

33.8g

Zsír

367.5g

Víz

204.2g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Pörkölt

175g csirkecomb

195 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Palacsinta

100g finomliszt

364 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 796 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Pörkölt

700g csirkecomb

779 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Palacsinta

400g finomliszt

1456 kcal
110g tojás

138 kcal
4g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 3182 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír

Pörkölt

28.1g csirkecomb

31 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
4g tv-paprika

1 kcal
8g paradicsom

1 kcal
8g tejföl

16 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal

Palacsinta

16.1g finomliszt

59 kcal
4.4g tojás

6 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
20.1g víz

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1172.3 g
Cink

3 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

127 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

377 mg
Nátrium

532 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

367.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

198 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

195 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

849 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

984 micro

Összesen 796 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

125.6 g

Zsír

Összesen

135.1 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

817 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4689.3 g
Cink

12 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

510 mg
Vas

13 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

1506 mg
Nátrium

2130 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

359.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1470 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

793 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

779 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

318 micro
Kolin:

553 mg
Retinol - A vitamin:

499 micro
α-karotin

219 micro
β-karotin

3395 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

3937 micro

Összesen 3182 kcal

6% Fehérje
17% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

188.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

207 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Pörkölt

A csirkepörkölt alap elkészítése: Egy lábasban kevés olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd szórjuk meg fűszerpaprikával. Tegyük bele a csirkecombokat, és fehéredésig pirítsuk őket az alapon.
Öntsük fel annyi vízzel, amennyi jól ellepi (hogy bőséges szaftja legyen), majd ízesítsük sóval és borssal. Fedő alatt főzzük készre, amíg a hús teljesen megpuhul.
Közben készítsük el a paalcsintákat.
Ha a hús megfőtt, vegyük ki a szaftból, csontozzuk ki, és egy deszkán vágókéssel aprítsuk nagyon finomra.
A visszamaradt pörköltszaftot egy botmixerrel dolgozzuk teljesen simára.
A tejfölből és az 1 evőkanál lisztből készítsünk habarást, csorgassuk a mártáshoz, és forraljuk fel, amíg egy kellemesen sűrű szószt kapunk.
A finomra aprított húshoz merjünk kb. egy merőkanálnyi mártást, és alaposan keverjük össze (így lesz igazán szaftos a töltelék).
Minden palacsinta közepére tegyünk a húsos töltelékből. A két szélét hajtsuk be, majd tekerjük fel őket, mint egy burritót.
Rendezzük el a megtöltött palacsintákat egymás mellé egy magas falú tepsibe.
Öntsük rá a palacsinták tetejére a maradék sűrű mártást, hogy teljesen befedje őket.
Tegyük 230 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 10 percig, amíg a teteje szépen megpirul.
Tálaljuk ízlés szerint tejföllel, petrezselyemmel és zöld paprikával.

Palacsinta

Míg a hús fő, egy tálban keverjük össze a lisztet, tojásokat, sót, olajat és a vizet csomómentesre.
Keverjük a tésztába a vágott petrezselymet is – ettől lesz különleges és látványos a palacsinta.
Egy palacsintasütőben a szokásos módon süssük ki a sós palacsintákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Anditól

Húsos palacsinta megehetted konyhájából

Ászokpalacsinta

Répás palacsinta padlizsános darált hússal

Házisonkás palacsintabatyu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty-kvíz: Mennyire ismered jól a Márton-napi szokásokat?

A közelgő Márton-nap alkalmából kvízzel készültünk nektek! Lássuk, mennyire ismeritek jól a Márton-napi népszokásokat!

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Kiadós húsos főétel krémes körettel és...

Ma sem bízzuk a véletlenre a menüt: kiadós főétel után őszies desszert következik.

Még több cikk

Top Receptek

párolt káposzta

Friss receptek

Még több friss recept