Nosalty logó

Hortobágyi húsos palacsinta Glasertől

Name: Hortobágyi húsos palacsinta Glasertől
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Paprika; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 db Csirkecomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 100 g Tejföl; 1 ek Finomliszt; 20 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 3 dl Tej; 1 dl Ásványvíz; olvasztott 4 dkg Vaj; 2 ek Ghee a sütéshez; 150 ml Tejföl; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez

Glaser

2adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Pörkölt

1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paprika
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db csirkecomb
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
100 g tejföl
1 ek finomliszt

Palacsinta

20 dkg finomliszt
3 db tojás
3 dl tej
1 dl ásványvíz
4 dkg vaj
2 ek ghee (a sütéshez)

Továbbá

150 ml tejföl
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1490

Kalória

50.2g

Fehérje

100.3g

Szénhidrát

96.7g

Zsír

378.5g

Víz

560g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

Pörkölt

8g sertészsír

68 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paprika

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Palacsinta

100g finomliszt

364 kcal
83g tojás

104 kcal
150g tej

84 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
20g vaj

143 kcal
14g ghee

100 kcal

Továbbá

75g tejföl

149 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1490 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

Pörkölt

15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Palacsinta

200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
300g tej

168 kcal
100g ásványvíz

0 kcal
40g vaj

287 kcal
28g ghee

201 kcal

Továbbá

150g tejföl

297 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2982 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

Pörkölt

0.8g sertészsír

7 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
5.5g paprika

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
27.5g csirkecomb

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

Palacsinta

11g finomliszt

40 kcal
9.1g tojás

11 kcal
16.5g tej

9 kcal
5.5g ásványvíz

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.5g ghee

11 kcal

Továbbá

8.3g tejföl

16 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

96.7 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1492.6 g
Cink

4 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

393 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

586 mg
Nátrium

336 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

378.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

319 mg
Retinol - A vitamin:

579 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

649 micro

Összesen 1490 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

100.4 g

Zsír

Összesen

193.5 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2985.1 g
Cink

8 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

786 mg
Vas

7 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

1173 mg
Nátrium

672 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

200.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

757.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1191 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

637 mg
Retinol - A vitamin:

1158 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

363 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1299 micro

Összesen 2982 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

10.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

164.3 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

43 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

Pörkölt

Elkészítjük a pörköltet, és kisütjük a palacsintákat.
A húst kiszedjük a pörköltből, kicsontozzuk, ledaráljuk, majd elkeverjük kb. 1-2 ek pörköltével. A maradék pörköltéhez adjuk a tejfölt, botmixerrel pürésítjük.
A palacsintákat megkenjük a töltelékkel, két szembelevő oldalát a töltelékre hajtjuk, majd alulról feltekerjük.
A palacsintákat vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk, ráöntjük a tejfölös-mártást.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 10-15 perc alatt átforrósítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha a pörkölt leve nem elég sűrű, sűrítsük be egy 1 tk liszttel elkavart tejföllel.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Hortobágyi palacsinta csirkemellből

Hortobágyi palacsinta vaddisznópörköltből

Hortobágyi húsos palacsinta Lorianntól

Sonkás-sajtos-petrezselymes palacsinta

Tarjás-sajtos palacsintatekercs rántva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept