palacsinta húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta siklitimitől

siklitimi

siklitimi

3adag

Idő

85p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához (10 db)

• 2 db tojás
• 1 kávéskanál só
• 15 dkg finomliszt
• 4 dl tej
• 3 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

• 5 db csirke felsőcomb
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• fűszerpaprika ízlés szerint
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• 1 db zöldpaprika
• 4 dkg sűrített paradicsom
• 350 g tejföl
• 1 evőkanál finomliszt
• 1 ek napraforgó olaj
• 0.5 ek vaj (a tűzálló tál kikenéséhez)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1095

Kalória

47.3g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

71g

Zsír

316.9g

Víz

367.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír

A palacsintához (10 db)

• 37g tojás

  46 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 133g tej

  75 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

A töltelékhez

• 208g csirke felsőcomb

  391 kcal

• 57g vöröshagyma

  21 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 33g zöldpaprika

  5 kcal

• 13g sűrített paradicsom

  11 kcal

• 117g tejföl

  231 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

Összesen 1095 kcal

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír

A palacsintához (10 db)

• 110g tojás

  138 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

A töltelékhez

• 625g csirke felsőcomb

  1174 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

• 40g sűrített paradicsom

  33 kcal

• 350g tejföl

  693 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

Összesen 3282 kcal

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír

A palacsintához (10 db)

• 5.5g tojás

  7 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 7.5g finomliszt

  27 kcal

• 19.9g tej

  11 kcal

• 1.2g napraforgó olaj

  11 kcal

A töltelékhez

• 31.1g csirke felsőcomb

  58 kcal

• 8.5g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g zöldpaprika

  1 kcal

• 2g sűrített paradicsom

  2 kcal

• 17.4g tejföl

  34 kcal

• 0.7g finomliszt

  3 kcal

• 0.4g napraforgó olaj

  4 kcal

• 0.3g vaj

  2 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  47.3 g

Zsír

• Összesen

  71 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  367 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1827 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  68 mg

• Kálcium

  332 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  525 mg

• Nátrium

  821 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  62.6 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  316.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  268 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  30 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  56 micro

• Kolin:

  214 mg

• Retinol - A vitamin:

  249 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  210 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  3835 micro

• Lut-zea

  464 micro

Összesen 1095 kcal

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  142 g

Zsír

• Összesen

  213 g

• Telített zsírsav

  75 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  73 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  1102 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5480.9 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  203 mg

• Kálcium

  996 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  221 mg

• Foszfor

  1574 mg

• Nátrium

  2464 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  187.7 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  950.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  804 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  91 mg

• D vitamin:

  95 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  29 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  168 micro

• Kolin:

  643 mg

• Retinol - A vitamin:

  748 micro

• α-karotin

  29 micro

• β-karotin

  631 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  11506 micro

• Lut-zea

  1391 micro

Összesen 3282 kcal

• 9% Fehérje
• 13% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  7.1 g

Zsír

• Összesen

  10.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  55 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  272.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  123 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  40 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  31 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  573 micro

• Lut-zea

  69 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A palacsintához (10 db)

1. A csirkecombokból egy jó magyaros pörköltöt főzünk. Ehhez felvágjuk kockákra a hagymát és a fokhagymát, olajon megpirítjuk, megszórjuk fűszerpaprikával és felöntjük egy kevés vízzel. Rátesszük a kicsi kockákra vagdalt zöldpaprikát és a sűrített paradicsomot, és jól átforgatjuk. Hagyjuk, hogy a lecsós alap zsírjára piruljon, és ekkor hozzátesszük a combokat. Addig forgatjuk, míg mindkét oldala fehér lesz, majd megsózzuk, borsozzuk, és kevés vizet aláöntve fedő alatt készre főzzük.
2. Amikor a hús megpuhult kiszedjük a léből, és ha kicsit meghűlt, akkor a húst lefejtük a csontról, apró kockákra vágjuk.
3. A pörköltszaftba elkeverjük a tejfölt és egy kanál lisztet, majd jól kiforraljuk. Botmixerrel kicsit összeturmixoljuk, ettől kellemes krémes állagú szószt kapunk.
4. Ebből teszünk néhány kanállal a húsra, és megtöltjük vele a palacsintákat. Kis batyukat hajtogatunk, és egymás mellé betesszük egy tűzálló tálba, amit előzőleg picike vajjal kikentünk.
5. A mártással bevonjuk a palacsintákat, és forró sütőbe tolva összemelegítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 20 p

A férjem és a fiam nagyon szeretik a palacsintának ezt a laktató és finom formáját. Kedvükért alkalmanként szívesen el is készítem. Annak sem kell lemondania erről a fogásról, aki étrendjéből mellőzi a húst, mert én már készítettem vegetáriánus keresztlányom kedvéért gombapörkölttel töltve is, nagy sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Dubarry csirkével töltött palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Dórától

Gazdag reggeli palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta hobbi séf módra

Hortobágyi húsos palacsinta maradék sült húsból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• élesztős palacsinta
• vaníliakrémes palacsinta
• lekváros palacsinta
• palacsinta alaptészta
• sós palacsinta

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept