palacsinta húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Szapbea konyhájából

szapbea

szapbea

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 3 db csirkecomb (egész)
• 1 nagy db paradicsom
• 1 közepes db paprika
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
• 1 db leveskocka (pörkölt)
• ételízesítő ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• köménymag ízlés szerint
• 2.5 dl főzőtejszín (min. 20 %-os, vagy 1 kis doboz tejföl)
• 150 g tejföl

A palacsintákhoz

• 1 dl szódavíz
• 1 dl tej
• 1 kk só
• 0.5 ek cukor
• 1 db tojás
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 30 dkg finomliszt ( amennyit a tészta felvesz)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

805

Kalória

30g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

43.8g

Zsír

283.5g

Víz

179.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 10% Zsír

A húshoz

• 188g csirkecomb

  209 kcal

• 45g paradicsom

  8 kcal

• 25g paprika

  4 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 3g leveskocka

  8 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 63g főzőtejszín

  82 kcal

• 38g tejföl

  74 kcal

A palacsintákhoz

• 25g szódavíz

  0 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 11g napraforgó olaj

  94 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

Összesen 805 kcal

• 7% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 10% Zsír

A húshoz

• 750g csirkecomb

  835 kcal

• 180g paradicsom

  32 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 250g főzőtejszín

  328 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

A palacsintákhoz

• 100g szódavíz

  0 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 300g finomliszt

  1092 kcal

Összesen 3223 kcal

• 7% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 10% Zsír

A húshoz

• 33.7g csirkecomb

  38 kcal

• 8.1g paradicsom

  1 kcal

• 4.5g paprika

  1 kcal

• 7.6g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.4g leveskocka

  2 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 11.2g főzőtejszín

  15 kcal

• 6.7g tejföl

  13 kcal

A palacsintákhoz

• 4.5g szódavíz

  0 kcal

• 4.5g tej

  3 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 2.5g tojás

  3 kcal

• 1.9g napraforgó olaj

  17 kcal

• 13.5g finomliszt

  49 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  30 g

Zsír

• Összesen

  43.8 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1603.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  179 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  372 mg

• Nátrium

  939 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.6 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  283.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  176 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  110 mg

• Retinol - A vitamin:

  151 micro

• α-karotin

  50 micro

• β-karotin

  268 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  1158 micro

• Lut-zea

  292 micro

Összesen 805 kcal

• 7% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  120.1 g

Zsír

• Összesen

  175 g

• Telített zsírsav

  60 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  63 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  719 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6415.1 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  202 mg

• Kálcium

  716 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  232 mg

• Foszfor

  1489 mg

• Nátrium

  3754 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  286.3 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  1134.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  706 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  22 mg

• C vitamin:

  108 mg

• D vitamin:

  52 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  198 micro

• Kolin:

  438 mg

• Retinol - A vitamin:

  606 micro

• α-karotin

  199 micro

• β-karotin

  1073 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  4631 micro

• Lut-zea

  1166 micro

Összesen 3223 kcal

• 7% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  32 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  288.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  32 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  169 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  51 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  27 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  48 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  208 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A csirkecomboknak készítünk egy pörkölt alapot: olajon megpirítjuk a cikkekre vágott hagymát, majd hozzátesszük a nagyobb darabokra vágott paradicsomot,paprikát és fokhagymát. (Azért vágjuk cikkekre, mert a végén le kell turmixolni a levét.)
2. Ha kicsit összeestek a zöldségek, megfűszerezzük őrölt pirospaprikával, ízvarázzsal, borssal, köménnyel, ki hogy szereti. Ekkor kicsit húzzuk félre a tűzről, nehogy leégjen.
3. Amint kész az alap, ráhelyezzüka húsokat, külön az alsó és a felső combokat. Ha szépen beleillesztettük őket, összeforgatjuk az alappal és felengedjük annyi vízzel, hogy mindet ellepje.
4. Ha megfőtt a pörköltünk, kivesszük egy tálra a combokat, és leszedjük a húst a csontról. Amilyen apró darabokra csak tudjuk összevágjuk, a nem kívánt részeket kidobjuk, így biztosak lehetünk benne, hogy csakis a száraz, finom hús kerül a palacsintába.
5. A pörkölt levét összeturmixoljuk a tejszínnel, vagy a tejföllel, ha kell, pici liszttel sűrítjük, már az öntetünk is megvan. Egy kevés szószthozzáadunk a töltelékhez, hogy ne legyen olyan száraz.
6. Kisütjük a palacsintákat. (A palacsintatészta hozzávalóit kézi habverővel jól elkeverjük és rövid ideig állni hagyjuk. Akkor jó a tésztánk, ha tejszínsűrűségű lesz. Ha a tésztába rakunk olajat, sütés közben nem kell kenegetni a palacsintasütőt, nem tapad le.)
7. Végül a tésztára teszünk egy kis húshalmot, és összehajtjuk. Alulról kezdjük a hajtást, majd balról és jobbról is behajtjuk, azután a felső részt, végül megfordítjuk.
8. Megöntözzük a finom tejfölös öntettel és már tálalhatjuk is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p

Azt szeretem az e fajta elkészítésben, hogy nagyobb húsdarabok vannak a palacsintában, nincs ledarálva a hús. Próbáljátok ki, így is nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Gombás-sonkás palacsinta rántva

Húsos palacsinta besamelmártással

Hortobágyi palacsinta csirkemellből

Hortobágyi húsos palacsinta siklitimitől

Hortobágyi palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kakaós palacsinta
• bundás gyümölcs
• epres palacsinta
• kapros palacsinta
• amerikai palacsinta

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept