Nosalty logó

Hortobágyi palacsinta csirkehússal Belgakonyhától

Name: Hortobágyi palacsinta csirkehússal Belgakonyhától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 1 dl Szódavíz; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor; 1 ek Olívaolaj kisütéshez; 1 nagy db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 ek Napraforgó olaj vagy olívaolaj vagy zsír; 25 dkg Csirkemellfilé; 2 db Csirkecomb egész; 1 kk Majoranna; 1 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Gulyáskrém natúr vagy csípős; 3 dl Víz; 200 g Tejföl; 2 púpozott ek Finomliszt

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Palacsintatészta

1 db tojás
15 dkg finomliszt
3 dl tej
1 dl szódavíz
1 csipet só
1 csipet cukor
1 ek olívaolaj (kisütéshez)

Töltelék

1 nagy db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 ek napraforgó olaj (vagy olívaolaj vagy zsír)
25 dkg csirkemellfilé
2 db csirkecomb (egész)
1 kk majoranna
1 közepes db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek gulyáskrém (natúr vagy csípős)

Szósz

3 dl víz
200 g tejföl
2 púpozott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

605

Kalória

35.3g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

299.4g

Víz

180.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Palacsintatészta

14g tojás

17 kcal
38g finomliszt

137 kcal
75g tej

42 kcal
25g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Töltelék

43g vöröshagyma

15 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
63g csirkemellfilé

75 kcal
125g csirkecomb

139 kcal
0g majoranna

1 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g gulyáskrém

3 kcal

Szósz

75g víz

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 605 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Palacsintatészta

55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
300g tej

168 kcal
100g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Töltelék

170g vöröshagyma

62 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
1g majoranna

3 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal

Szósz

300g víz

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Összesen 2418 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

Palacsintatészta

2.5g tojás

3 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
13.7g tej

8 kcal
4.6g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Töltelék

7.8g vöröshagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
11.4g csirkemellfilé

14 kcal
22.8g csirkecomb

25 kcal
0g majoranna

0 kcal
4.6g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g gulyáskrém

1 kcal

Szósz

13.7g víz

0 kcal
9.1g tejföl

18 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

812 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

178 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

365 mg
Nátrium

161 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

299.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 605 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.3 g

Zsír

Összesen

116.5 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

722 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3247.9 g
Cink

9 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

713 mg
Vas

7 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

1460 mg
Nátrium

644 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

186.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1197.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

467 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

530 mg
Retinol - A vitamin:

415 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

549 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

670 micro

Összesen 2418 kcal

9% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.2 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

117 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

Palacsintatészta

A hozzávalókat csomómentesre keverjük. A tészta híg, tejszín sűrűségű legyen.
1 órát pihentetjük, majd felforrósított serpenyőben sütjük ki a palacsintákat.

Töltelék

A hozzávalókból csirkepaprikást készítünk.
A hagymát az olajon megdinszteljük.
Tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, majd belerakjuk a húsokat. A csirkemellet kb. 4-be, a combokat kettőbe vágva bőröstül. Fűszerezzük, majd megvárjuk, míg kicsit lekap a csirke, és felöntjük kb. 4 dl vízzel.
Kb. 1 órán át pároljuk, néha kavargatjuk. Vizet mindig öntünk hozzá, hogy jó híg legyen.
Amikor kész, kivesszük a csirkéket, és kicsontozzuk (én csak a szebb részeket hagyom meg). Ezeket icipici falatkákra aprítjuk (nem daráljuk). Hozzáöntünk egy kevés hagymás levet, és ezzel töltjük a palacsintákat.
A palacsintákat felhajtjuk háromszög formára vagy ahogy szimpatikus, és egy kivajazott jénai tálba egymás mellé halmozzuk őket. A tetejére is rakunk egy kevés vajat. Berakjuk a sütőbe kb. 10 percre, 180 fokon, nem légkeverésen. Addig elkészítjük az öntetet.

Szósz

A pörkölt után megmaradt levet leszűrjük, és behabarjuk a liszttel és a tejföllel. (A lisztes tejfölt jól elkeverem, felöntöm kanalanként a forró lével, és csak ezután rakom vissza a tűzre, hogy sűrű, csomómentes szószt kapjak.)
A sütőből kivett palacsintákat egyenként felöntjük egy nagy merőkanál szósszal és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p

Az egyik kedvenc ételem, talán a neve miatt is. ;) "Külhonban" először egy spanyol barátomnak készítettem el, akinek mondanom sem kell, nem lett a kedvenc étele, hiszen "a palacsinta ne legyen sós", így legnagyobb örömömre magyar barátaim segítettek a maradék elfogyasztásában, akik közt osztatlan sikert aratott. :)

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Tavaszi húsos palacsinta limon konyhájából

"CSŐRÜLET" (Csőben sült palacsinták)

Sonkás-sajtos rántott palacsinta

Tejszínes-gombás palacsintametélt

Húsos palacsinta paprikás mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept