palacsinta húsos palacsinta

Hortobágyi palacsinta GyGittától

GyGitta

GyGitta

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Palacsinta

• 2 db tojás
• 2 dkg vaj
• 2 késhegynyi cukor
• 2 csipet só
• 0.5 dl tej
• 8 púpozott ek finomliszt

Csirkepaprikás

• 1 db csirkemellfilé
• 3 db csirkecomb
• 2 ek sertészsír
• 1 nagy db vöröshagyma
• 1 ek fűszerpaprika
• 1 közepes db tv-paprika
• 1 közepes db paradicsom (vagy 1 ek. paradicsompüré)
• 4 ek tejföl

Hortobágyi palacsinta

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

638

Kalória

37.7g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

223.3g

Víz

251.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

Palacsinta

• 28g tojás

  35 kcal

• 5g vaj

  36 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 13g tej

  7 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

Csirkepaprikás

• 56g csirkemellfilé

  68 kcal

• 188g csirkecomb

  209 kcal

• 8g sertészsír

  68 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 1g fűszerpaprika

  3 kcal

• 25g tv-paprika

  4 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

Hortobágyi palacsinta

Összesen 638 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

Palacsinta

• 110g tojás

  138 kcal

• 20g vaj

  143 kcal

• 2g cukor

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 160g finomliszt

  582 kcal

Csirkepaprikás

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 750g csirkecomb

  835 kcal

• 30g sertészsír

  271 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 4g fűszerpaprika

  11 kcal

• 100g tv-paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

Hortobágyi palacsinta

Összesen 2540 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír

Palacsinta

• 6.1g tojás

  8 kcal

• 1.1g vaj

  8 kcal

• 0.1g cukor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.8g tej

  2 kcal

• 8.9g finomliszt

  32 kcal

Csirkepaprikás

• 12.5g csirkemellfilé

  15 kcal

• 41.6g csirkecomb

  46 kcal

• 1.7g sertészsír

  15 kcal

• 9.4g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.2g fűszerpaprika

  1 kcal

• 5.6g tv-paprika

  1 kcal

• 5.6g paradicsom

  1 kcal

• 4.4g tejföl

  9 kcal

Hortobágyi palacsinta

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  37.7 g

Zsír

• Összesen

  35.6 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  251 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  761.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  52 mg

• Kálcium

  83 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  403 mg

• Nátrium

  159 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  223.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  169 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  30 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  176 mg

• Retinol - A vitamin:

  129 micro

• α-karotin

  36 micro

• β-karotin

  430 micro

• β-crypt

  66 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  510 micro

Összesen 638 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  150.6 g

Zsír

• Összesen

  142.6 g

• Telített zsírsav

  52 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  1006 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3045.5 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  210 mg

• Kálcium

  330 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  234 mg

• Foszfor

  1612 mg

• Nátrium

  638 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  155.5 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  893 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  676 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  93 mg

• D vitamin:

  120 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  44 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  183 micro

• Kolin:

  705 mg

• Retinol - A vitamin:

  515 micro

• α-karotin

  142 micro

• β-karotin

  1719 micro

• β-crypt

  263 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  2040 micro

Összesen 2540 kcal

• 11% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 66% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  56 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  169.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  89 mg

• Nátrium

  35 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  38 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  39 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  95 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  143 micro

• Lut-zea

  113 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Palacsinta

1. A tojást, a cukorral, sóval, liszttel, az apránként hozzáöntögetett tejjel csomómentesre keverjük.
2. Palacsintasütőben megolvasztjuk a vajat, és a masszához adjuk.
3. Vékony palacsintákat sütünk. (Fél liter tejből nekem 12 db jött ki.)

Csirkepaprikás

1. Az apróra vágott hagymát aranysárgára pirítjuk a zsiradékon.
2. Elkeverjük fűszerpaprikával, kicsi vízzel felöntjük (0,5 dl), teszünk bele apróra vágott paprikát, paradicsomot vagy paradicsompürét, és krémes mártást főzünk.
3. A felkockázott csirkemellet és csirkecombokat a mártáshoz adjuk, jól átkeverjük, lepirítás után megsózzuk.
4. Az elfőtt levet folyamatosan, apránként pótoljuk. A pörkölt 40-60 perc alatt készül el.

Hortobágyi palacsinta

1. A csirkepaprikásból a húst kiszedjük, kicsontozzuk, apróra vágjuk.
2. A szaftot leszűrjük, a felét a húscafatokhoz adjuk, két evőkanál tejföllel együtt. A másik felét két kanál tejföllel és egy kanál liszttel kis lángon besűrítjük, ha kell megsózzuk.
3. A palacsinták közepébe két kanál húspépet halmozunk. A palacsinta alját a töltelékre, a két szélét középre hajtjuk, és feltekerjük.
4. A jénai tál vagy egyéb sütőedény alját kivajazzuk (zsírozzuk), a csinos batyukat egymás mellé sorakoztatjuk, és a félretett befőzött szaft felével meglocsoljuk. Kb. 20 percre forró sütőbe toljuk.
5. A töltelékeket, a maradék, felforrósított mártással bevonjuk. A tálaláskor plusz tejfölt kínálunk hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Tipikusan az az étel, amit maradék pörköltből szoktak elkészíteni. Ezúttal minden összetevő frissen készült egy szülinapi kívánság apropóján. A hortobágyi palacsinta nem egy gyorséttermi fogás, de annál gyorsabban tűnik el a tányérról. Mi főételként fogyasztjuk.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Ildikétől

Húsos palacsintatekercsek

Marhahúsos töltött palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Smaragd konyhájától

Hortobágyi húsos palacsinta Dacotától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csokis palacsinta
• epres palacsinta
• rakott palacsinta
• krumplis palacsinta
• sós gofri

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept