Nosalty logó

Hortobágyi sertésragu csavart tésztával

Name: Hortobágyi sertésragu csavart tésztával
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéslapocka vagy comb; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Napraforgó olaj; 0 evőkanál Finomliszt; 500 g Farfalle

Miss Sweetly

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéslapocka (vagy comb)
1 nagy fej vöröshagyma
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
majoranna ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
0.3 evőkanál finomliszt
500 g farfalle

Tápanyag és kalória

793

Kalória

40.7g

Fehérje

67g

Szénhidrát

39.1g

Zsír

162.9g

Víz

138g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

167g sertéslapocka

393 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
33g tejföl

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
1g finomliszt

2 kcal
83g farfalle

309 kcal

Összesen 793 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertéslapocka

2360 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g finomliszt

14 kcal
500g farfalle

1855 kcal

Összesen 4766 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

53g sertéslapocka

125 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
26.5g farfalle

98 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

39.1 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

138 mg

Ásványi anyagok

Összesen

893.4 g
Cink

6 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

84 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

496 mg
Nátrium

125 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

162.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

117 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 793 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

244.3 g

Zsír

Összesen

234.4 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

828 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5360.2 g
Cink

35 mg
Szelén

581 mg
Kálcium

503 mg
Vas

28 mg
Magnézium

483 mg
Foszfor

2974 mg
Nátrium

749 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

401.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

977.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

268 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

700 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1278 micro
Kolin:

731 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 4766 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.9 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A sertéshúst megmossuk, kockákra vágjuk.
Serpenyőben, olajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát, beletesszük a sertéshúst, megpirítjuk, és megszórjuk a fűszerekkel, és hozzátesszük az összezúzott fokhagymát. Ezután felöntjük kevés vízzel, és puhára pároljuk.
A tejfölt elkeverjük egy kávéskanál liszttel, hozzáöntjük a raguhoz, és összeforraljuk.
Az orsó tésztát forró lobogva fővő, olajos, sós vízben kifőzzük.
Még melegében tálaljuk a raguval együtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ez az étel a kedvenceim közé tartozik. Könnyű elkészíteni, és finom, laktató. A család is bármikor, szívesen fogyasztja.

Hasonló receptek

Összes ragu

Kolbászos-zöldséges ragu

Zöldséges csirkemellragu

Különleges pesto-s csirke

Libanoni csirkemell ragu

Ropogós, sajtos tésztakéreg alatt sült marharagu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept