Nosalty logó

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából

Name: Hot-dog kifli Katharosz konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Friss élesztő; 2 tk Cukor; 2 dl Tej; 50 dkg Kenyérliszt BL80; 1 db Tojás; 5 dkg Vaj; 1 tk Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez

Katharosz

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2.5 dkg friss élesztő
2 tk cukor
2.3 dl tej
50 dkg kenyérliszt bl80
1 db tojás
5 dkg vaj
1 tk só
1 db tojássárgája (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

623

Kalória

19.6g

Fehérje

96.9g

Szénhidrát

16g

Zsír

34.9g

Víz

126.1g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

6g friss élesztő

7 kcal
3g cukor

10 kcal
57g tej

32 kcal
125g kenyérliszt bl80

451 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vaj

90 kcal
2g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 623 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

25g friss élesztő

26 kcal
10g cukor

39 kcal
230g tej

129 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
7g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2491 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

2.8g friss élesztő

3 kcal
1.1g cukor

4 kcal
25.6g tej

14 kcal
55.7g kenyérliszt bl80

201 kcal
6.1g tojás

8 kcal
5.6g vaj

40 kcal
0.8g só

0 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal

Összesen 277 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1120.7 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

732 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

34.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 623 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.6 g

Zsír

Összesen

63.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4482.7 g
Cink

8 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

409 mg
Vas

7 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

755 mg
Nátrium

2929 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

387.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

139.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

496 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

376 mg
Retinol - A vitamin:

487 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

857 micro

Összesen 2491 kcal

12% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.7 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk 10-15 perc alatt.
Ezután a liszttel, a tojással, az olvasztott vajjal (margarin) és sóval tésztát gyúrunk belőle (kenyérsütőgép dagasztó fokozata).
Majd letakarva a duplájára kelesztjük.
Ezután meglisztezett gyúrólapra borítjuk, és öt részre osztjuk. Egyenként négyzetekre nyújtjuk, majd az egyik csücsöktől a szemben lévő másikig feltekerjük.
Középen félbevágjuk, majd anélkül, hogy meghajtanánk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Meleg helyen kelesztjük kb. 40 percig, majd egy kevés vízzel kikevert tojással lekenjük.
Előmelegített sütőben a közepesnél nagyobb lánggal 200 fokon, légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 25 percig sütjük.
Tálalás: a kiflik széles végét benyomjuk, egy kevés mustárt, és ketchupot csurgatunk bele, majd beledugjuk a főtt virslit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom az állaga, akár szendvicskészítéshez is kiváló.

Hasonló receptek

Összes kifli

Guba kifli

Vajas kifli, dúsított karika, mindszenti kalács

Rozsos kiflik

Rozs stangli

Kifli teljes kiőrlésű liszttel és alpesi kősóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept