kelt tészta töltött kelt tészta
Hotdog kígyócska
Vicikó
3adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 250 g finomliszt
- 10 g élesztő
- 1 csipet cukor
- 0.5 tk só
- 1 ek olívaolaj
- 150 ml víz (langyos)
Továbbá
- 300 g virsli (kb. 15 hosszú, bélbe töltött, juhbeles, stb, tehát nem műanyagos!)
- 1 db tojás (tanyasi vagy bio)
- 1 db marinált paprika (piros)
- 12 szem fekete bors (egész)
- 40 dkg parmezán sajt (vagy egyéb reszelhető sajt)
Tápanyag és kalória
1153
Kalória
71.4g
Fehérje
69.5g
Szénhidrát
62.1g
Zsír
174.3g
Víz
216.7g
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
431.4mg
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 19% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt
303 kcal
-
3g élesztő
4 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
1g só
0 kcal
-
3g olívaolaj
24 kcal
-
50g víz
0 kcal
Továbbá
-
100g virsli
269 kcal
-
18g tojás
23 kcal
-
20g marinált paprika
7 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
133g parmezán sajt
523 kcal
Összesen 1153 kcal
- 19% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt
910 kcal
-
10g élesztő
11 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
3g só
0 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
150g víz
0 kcal
Továbbá
-
300g virsli
807 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
60g marinált paprika
20 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
400g parmezán sajt
1568 kcal
Összesen 3456 kcal
- 19% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
20.2g finomliszt
74 kcal
-
0.8g élesztő
1 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
0.3g só
0 kcal
-
0.6g olívaolaj
6 kcal
-
12.1g víz
0 kcal
Továbbá
-
24.3g virsli
65 kcal
-
4.4g tojás
6 kcal
-
4.9g marinált paprika
2 kcal
-
0g fekete bors
0 kcal
-
32.3g parmezán sajt
127 kcal
Összesen 281 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 19% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
71.4 g
Zsír
-
Összesen
62.1 g
-
Telített zsírsav
30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
217 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6236 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
91 mg
-
Kálcium
1870 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
96 mg
-
Foszfor
1229 mg
-
Nátrium
2936 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
69.5 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
174.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
381 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
39 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
-
Kolin:
78 mg
-
Retinol - A vitamin:
373 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
88 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
96 micro
Összesen 1153 kcal
- 19% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
214.2 g
Zsír
-
Összesen
186.3 g
-
Telített zsírsav
89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
650 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
18708 g
-
Cink
21 mg
-
Szelén
274 mg
-
Kálcium
5609 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
287 mg
-
Foszfor
3688 mg
-
Nátrium
8808 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
208.5 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
523 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1142 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
116 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
-
Kolin:
233 mg
-
Retinol - A vitamin:
1118 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
264 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
288 micro
Összesen 3456 kcal
- 19% Fehérje
- 18% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
17.3 g
Zsír
-
Összesen
15.1 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1513 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
22 mg
-
Kálcium
454 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
298 mg
-
Nátrium
712 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
16.9 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
42.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
92 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
19 mg
-
Retinol - A vitamin:
90 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
23 micro
Összesen 281 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt egy tálkában a csipet cukorral,kevés langyos vízzel,kb.egy ek liszttel összevegyítjük,kissé felfuttatjuk.
- A lisztet tálba szitáljuk, beleöntjük az élesztőt, sót, olívaolajat, a maradék vizet, és alaposan kidolgozzuk. Egy könnyen gyúrható, lágyabb, de nem ragadós állagú tésztát kell kapnunk. A tálban nedves ruhával letakarva kelesztjük, míg láthatóan megemelkedik. Kb 30 perc.
- Ha megkelt, újból lazán átgyúrjuk, és 6 egyforma nagyságú, súlyú gombócokra osztjuk.
- A gombócból aztán egymás után megformázzuk a kígyócska testét, kb. 30-32 cm hosszú legyen,az egyik végén, a fejénél dundibb maradjon, míg a másikon a farkincája lesz, ott vékonyítsuk el. Szépen egymás után formázzuk meg őket, de ne lisztezzük, mert akkor nem tudjuk könnyen alakítani, majdegy sütőpapírral bélelt tepsibe fektessük őket.
- Most jöhet a virsli, úgy csavarjuk rá a tésztát, hogy a feje, a vastagabb vége,felülre kerüljön, tehát a virslin feküdjön.
- Egy konyhai ollóval vízszintesen bevágjuk a fejét, kb. 2 cm mélyen, hosszan, ez lesz a szája.
- A marinált paprikából kis háromszöget vágunk, és a kígyócska szájába csúsztatjuk, ezzel elkészítettük a nyelvecskéjét is.
- Jönnek a szemek, 2 db egész fekete borsot rányomunk a fejére.
- A felvert tojással megkenjük, és reszelt parmezánt vagy egyéb sajttal megszórjuk.
- Ugyanígy elkészítjük a testvéreit is, és előmelegített sütőben 25-30 perc alatt világos aranybarnára sütjük.
- A vége felé vigyázzunk, figyeljük, mert hajlamosak a virslik megadni magukat, és el tudnak pukkanni. (De nem kell megijedni, nem történik semmi, a tészta kibírja.)
- Azon nyomban, melegen-langyosan fogyasszuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
A kedvenc német internetes receptes oldalamról származik ez a recept. Annyira megtetszett, nem tudtam nem elkészíteni. Meg is érte, mert nem hogy csak nagyon helyesek voltak, ahogy vigyorogtak a tányérokon, hanem nagyon finom is volt. A tésztája kitűnő, puha, de a külseje pont jó keményre sül, és a virsli is tökéletes volt. Egyszóval érdemes nekiállni, elsőre úgy tűnik, hogy hosszadalmas, de nem így van!!! Sütés közben kb. az első harmadában figyeljünk rájuk, mert meglehet, hogy némelyik szökni próbál, és elindulnak kicsit a virslikről ide-oda, de ekkor könnyedén tudunk rajtuk segíteni, visszaigazítani a helyükre őket. Én még egyedül is élveztem a formázást, tekergetést, gyerkőcöknek pedig biztos nagyon bejön! :-) Másnap reggel is, mert egy darab maradt belőle, szinte ugyanolyan finom volt.
Hasonló receptek
Sonkás-zöldséges kalászkoszorú
Tojássalátával töltött kelt rolók
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Húsvéti lekváros bukta
Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...
Fahéjas csiga sütőtökkel
A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...
Meggyes-mákos kelt csiga
A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept