Nosalty logó

Hóvégi káposztaleves

Name: Hóvégi káposztaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Káposzta fél fej; 100 g Vöröshagyma 1 db; 100 g Burgonya 1 db; 350 g Sertésborda bordaszél fele; 40 g Sertészsír 1 ek.; 20 g Fűszerpaprika 1 tk.; 1 csipet Cayenne paprika; 1 csipet Fekete bors; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 l Víz; 80 g Kölesliszt 3 ek.; 10 g Só 1 tk.; 20 g Paprikakrém 1 ek.

Mikibácsi

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Előkészítés

500 g káposzta (fél fej)
100 g vöröshagyma (1 db)
100 g burgonya (1 db)
350 g sertésborda (bordaszél fele)

Főzés

40 g sertészsír (1 ek.)
20 g fűszerpaprika (1 tk.)
1 csipet cayenne paprika
1 csipet fekete bors
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1.5 l víz
80 g kölesliszt (3 ek.)
10 g só (1 tk.)
20 g paprikakrém (1 ek.)

Tápanyag és kalória

227

Kalória

12.2g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

366.7g

Víz

36.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

Előkészítés

83g káposzta

17 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
17g burgonya

10 kcal
58g sertésborda

74 kcal

Főzés

7g sertészsír

60 kcal
3g fűszerpaprika

9 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
250g víz

0 kcal
13g kölesliszt

51 kcal
2g só

0 kcal
3g paprikakrém

0 kcal

Összesen 227 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

Előkészítés

500g káposzta

100 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
100g burgonya

58 kcal
350g sertésborda

446 kcal

Főzés

40g sertészsír

361 kcal
20g fűszerpaprika

56 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1500g víz

0 kcal
80g kölesliszt

306 kcal
10g só

0 kcal
20g paprikakrém

0 kcal

Összesen 1363 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

Előkészítés

18.4g káposzta

4 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
3.7g burgonya

2 kcal
12.9g sertésborda

16 kcal

Főzés

1.5g sertészsír

13 kcal
0.7g fűszerpaprika

2 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
55.1g víz

0 kcal
2.9g kölesliszt

11 kcal
0.4g só

0 kcal
0.7g paprikakrém

0 kcal

Összesen 49 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

993.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

696 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

366.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

42 micro
β-karotin

900 micro
β-crypt

206 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

653 micro

Összesen 227 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

73.5 g

Zsír

Összesen

70.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5961.7 g
Cink

9 mg
Szelén

118 mg
Kálcium

344 mg
Vas

12 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1013 mg
Nátrium

4177 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

115.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

2199.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

96 micro
K vitamin:

323 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

244 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

251 micro
β-karotin

5402 micro
β-crypt

1237 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3919 micro

Összesen 1363 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

Előkészítés

Pucoljuk a krumplit és a hagymát, felkockázzuk. A káposztát csíkokra vágjuk, a húst felaprítjuk.

Főzés

A sertészsíron dinszteljük a hagymát, rátesszük a húsdarabokat, és fehéredésig körbesütögetjük. Rátesszük a fűszerpaprikát, a paprikakrémet, ráöntjük a káposztát és a krumplit, sózzuk és fűszerezzük. Felöntjük a vízzel, és felforraljuk.
Főzzük, kb. 40 perc után beleöntjük a kevés vízzel kikevert köleslisztet, további 10 perc alatt készre főzzük. Tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Ez nem francia ételkülönlegesség, ez egy egyszerű, fejes káposztából készült húsos leves. Nem fogyókúra miatt esszük, hanem mert ebédidő van. Kölesliszttel sűrítve, tehát gluténmentesen, de akit ez nem érint, elkészítheti búzaliszttel berántva. Megfőzzük, megesszük, örülünk neki, és ennyi.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Fehérboros káposztaleves

Kimchileves burgonyával és baconnel

Káposztaleves kúra másként

Fehérboros gombás káposztaleves sült pörccel

Káposztaleves Amy-től

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

gombaleves

Tejszínes-kakukkfüves gombaleves

Ez a gombaleves a gomba intenzív ízére épül, amit a gondos lepirításnak köszönhet, ezáltal mély, karamellizált jegyeket kapott. A tejszíntől selymes, a tejfölös habarástól gazdag, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept