Nosalty logó

Hóvirág

Name: Hóvirág
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Kétszersült natúr; 0 l Tej; 1 db Vanília vagy vaníliaaroma; 2 ek Cukor; 4 db Tojássárgája; 3 ek Cukor; 2 púpozott ek Finomliszt finom; 0 l Tej; 4 db Tojásfehérje; 1 kk Ecet; 15 dkg Cukor; 15 dkg Piros ribizli vagy bármilyen gyümölcs

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kétszersült alaphoz

8 db kétszersült (natúr)
0.5 l tej
1 db vanília (vagy vaníliaaroma)
2 ek cukor

A krémhez

4 db tojássárgája
3 ek cukor
2 púpozott ek finomliszt (finom)
0.5 l tej

A gyümölcshabhoz

4 db tojásfehérje
1 kk ecet
15 dkg cukor
15 dkg piros ribizli (vagy bármilyen gyümölcs)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

509

Kalória

17.7g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

77.8g

Víz

217g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

63.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír

A kétszersült alaphoz

10g kétszersült

34 kcal
125g tej

70 kcal
0g vanília

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A krémhez

20g tojássárgája

64 kcal
8g cukor

29 kcal
10g finomliszt

36 kcal
125g tej

70 kcal

A gyümölcshabhoz

40g tojásfehérje

21 kcal
0g ecet

0 kcal
38g cukor

145 kcal
38g piros ribizli

21 kcal

Összesen 509 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír

A kétszersült alaphoz

40g kétszersült

137 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
20g cukor

77 kcal

A krémhez

80g tojássárgája

258 kcal
30g cukor

116 kcal
40g finomliszt

146 kcal
500g tej

280 kcal

A gyümölcshabhoz

160g tojásfehérje

83 kcal
1g ecet

0 kcal
150g cukor

581 kcal
150g piros ribizli

82 kcal

Összesen 2040 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír

A kétszersült alaphoz

2.4g kétszersült

8 kcal
29.9g tej

17 kcal
0g vanília

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal

A krémhez

4.8g tojássárgája

15 kcal
1.8g cukor

7 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
29.9g tej

17 kcal

A gyümölcshabhoz

9.6g tojásfehérje

5 kcal
0.1g ecet

0 kcal
9g cukor

35 kcal
9g piros ribizli

5 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

718.2 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

328 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

80.4 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

77.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

238 micro

Összesen 509 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

70.7 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2873 g
Cink

3 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

1311 mg
Vas

4 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

444 mg
Nátrium

968 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

321.6 g
Cukor

253 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

311.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

308 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

673 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

951 micro

Összesen 2040 kcal

10% Fehérje
43% Szénhidrát
6% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

78 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A kétszersült alaphoz

Fél liter tejet a (2 ek) cukorral és a vaníliával megmelegítjük (nem szükséges felforralni).
A kétszersült mindkét oldalát egyenként megmártogatjuk a langyos, édes tejben (de nem áztatjuk!), majd szorosan egymás mellé rendezzük őket egy tálaló edény aljára.
A tojások fehérjét és sárgáját kettéválasztjuk. A tojások sárgáját kikeverjük a (3 ek) cukorral, valamint a liszttel.
Fokozatosan hozzáöntjük a maradék tejet, alaposan kikeverjük vele. Ha elkevertük, hozzáöntjük a vaníliás tejhez. Lassan felfőzzük, jó sűrű legyen.
Ha kész, jól kihűtjük, majd ráöntjük a tál alján várakozó kétszersültekre. (TIPP: nem kell túl vastag réteget zúdítani rájuk, mert akkor nehezebben keményedik meg. Ha kicsi a tálaló edény átmérője, inkább készítsünk benne két réteget)
Betesszük a hűtőbe, legalább negyed órára.
Mikor már teljesen kihűlt, elkészítjük a gyümölcshabot. (Érdemes látványosabb, piros vagy lila gyümölcsökkel készíteni.) A tojások fehérjéből, 1 mokkáskanálnyi ecettel kemény habot verünk.
Hozzáadjuk a 15 dkg gyömölcsöt és a 15 dkg cukrot. A hozzáadott finomságokkal ismét jó keményre verjük a habot.
A kész gyümölcshabot rásimítjuk a kihűlt vaníliakrém tetejére, esetleg maradék gyümölccsel díszítjük a tetejét, majd letakarva mehet a hűtőszekrénybe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Hogy miért Hóvirág? Drága jó Édesanyámtól van ez a nagyon-nagyon régi, családi recept, s Ő, gyerekkorunkban még az akkoriban kapható, Hóvirág nevű kétszersültből készítette. Innen ragadt rá. :-) De minden édesség receptünk közül ez a kedvencem! Nagyon gyorsan elkészül, látványos, és elképesztően finom. Nálunk magasan veri a fagylaltot is. :-) Próbáljátok ki! Az év bármely szakában elkészíthető (lekvárral is), de nálunk nyáron van legnagyobb keletje - a hőségben aranyat ér. Igazi kellemes, könnyű, hűsítő, nyári édesség. De VIGYÁZAT!! Nem árt még az elkészítés napján elfogyasztani, mert másnap (bár az íze még akkor is kitűnő, de) a megjelenése már... Hmmm, nem épp dekoratív.

Hasonló receptek

Összes vaníliakrém

Selymes vaníliasodó

Vaníliakrémes hab

Diétás vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

Körtés vaníliakrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept