Nosalty logó

A húgom olajos paprikája

Name: A húgom olajos paprikája
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Kápia paprika; 0 közepes db Vöröshagyma 3 vastagabb karika; 2 ek Olívaolaj; 2 l Víz; 4 dl Ecet; 5 dkg Só; 35 dkg Cukor; 3 db Szegfűszeg; 4 g Szegfűbors 4 szem; 4 szem Bors

főni

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db kápia paprika
0.3 közepes db vöröshagyma (3 vastagabb karika)
2 ek olívaolaj
2 l víz
4 dl ecet
5 dkg só
35 dkg cukor
3 db szegfűszeg
4 g szegfűbors (4 szem)
4 szem bors

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

826

Kalória

1.6g

Fehérje

184.9g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

1333.9g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

181.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

180g kápia paprika

38 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1000g víz

0 kcal
200g ecet

36 kcal
25g só

0 kcal
175g cukor

677 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g szegfűbors

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 826 kcal

0% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

360g kápia paprika

77 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
2000g víz

0 kcal
400g ecet

72 kcal
50g só

0 kcal
350g cukor

1355 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g szegfűbors

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1653 kcal

0% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

11.2g kápia paprika

2 kcal
0.7g vöröshagyma

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
62.5g víz

0 kcal
12.5g ecet

2 kcal
1.6g só

0 kcal
10.9g cukor

42 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.1g szegfűbors

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

0% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9888.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

9742 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

184.9 g
Cukor

181 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1333.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

189 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

70 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

2397 micro
β-crypt

723 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 826 kcal

0% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19777.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

19483 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

369.8 g
Cukor

363 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

2667.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

463 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

378 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

4794 micro
β-crypt

1446 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 1653 kcal

0% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.1 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

617.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

3 mg
Nátrium

608 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

83.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A mennyiségeket egy befőttes üvegre adtam meg, kivéve a lé mennyiségét. Megmossuk a paprikákat, kicsumázzuk. A hagymát megtisztítjuk, és vastagabb szeletekre vágjuk.
Mindent előkészített, tiszta üvegbe beledobunk 3 karika hagymát, 3 szem szegfűszeget 4 szem borsot és 4 db szegfűborsot. A felszeletelt paprikát tömören az üvegekbe helyezzük, és ráöntünk 2 evőkanál olajat.
A vizet, ecetet (10%-os), sót és cukrot összeforraljuk, majd a paprikákra szedünk belőle, majdnem az üveg tetejéig.
Lezárjuk az üvegeket, majd vízfürdőben lassú tűzön kb. 20 percig forraljuk. Ezután levesszük a lángot, és a fürdőben hagyjuk kihűlni a poharakat. Mehetnek a kamrába, hogy télen aztán rakott kenyereken, húsok vagy zsíros kenyér mellé tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Ezt a receptet még a nagymamám készítette így, és nálam valahogy feledésbe is merült. Szerencsére a húgom leírta, és rendszeresen készíti is. Tavaly egy alkalommal megkínált. Az íze régi emlékeket idézte, úgyhogy az idén sok kápia paprikát ültettem, hogy én is eltegyek belőle.

Hasonló receptek

Összes télire

Darált zöldség télire

Póréhagymás vegyes savanyúság

Ízesített paradicsompüré télire

Zöld paradicsom télire Iluska konyhájából

Fűszeres paradicsom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept