édes süti kakaós süti

Hullám szelet

NS

NS

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 3 db tojás
• 12 dkg cukor
• 3 ek napraforgó olaj
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 dl feketekávé
• 30 ml konyak (elhagyható)
• 1 tk sütőpor (púpozott)
• 1 csipet só
• 4 evőkanál finomliszt
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

• 3 db tojássárgája
• 1 púpozott ek étkezési keményítő (vagy finomliszt)
• 2.5 dl tej
• 4 ek porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg vaj
• 2 dl habtejszín
• 1 csomag habfixáló

A mázhoz

• 5 dkg vaj
• 1 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 ek porcukor
• 0.5 ek tej

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

451

Kalória

6.6g

Fehérje

35g

Szénhidrát

32.2g

Zsír

44.5g

Víz

220.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 27% Zsír

A piskótához

• 21g tojás

  26 kcal

• 15g cukor

  58 kcal

• 3g napraforgó olaj

  27 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 6g feketekávé

  1 kcal

• 0g konyak

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 8g finomliszt

  27 kcal

• 2g vaj

  13 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

A krémhez

• 8g tojássárgája

  24 kcal

• 3g étkezési keményítő

  10 kcal

• 31g tej

  18 kcal

• 4g porcukor

  14 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 1g habfixáló

  4 kcal

A mázhoz

• 6g vaj

  45 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 1g porcukor

  3 kcal

• 1g tej

  0 kcal

Összesen 451 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 27% Zsír

A piskótához

• 165g tojás

  208 kcal

• 120g cukor

  464 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 50g feketekávé

  5 kcal

• 0g konyak

  0 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A krémhez

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 20g étkezési keményítő

  76 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

A mázhoz

• 50g vaj

  359 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 5g tej

  3 kcal

Összesen 3585 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 27% Zsír

A piskótához

• 13.7g tojás

  17 kcal

• 9.9g cukor

  38 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 0.8g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 4.1g feketekávé

  0 kcal

• 0g konyak

  0 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 1.2g vaj

  8 kcal

• 1.2g finomliszt

  5 kcal

A krémhez

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 1.7g étkezési keményítő

  6 kcal

• 20.7g tej

  12 kcal

• 2.3g porcukor

  9 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

• 8.3g vaj

  59 kcal

• 16.6g habtejszín

  48 kcal

• 0.7g habfixáló

  2 kcal

A mázhoz

• 4.1g vaj

  30 kcal

• 0.8g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 0.6g porcukor

  2 kcal

• 0.4g tej

  0 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  32.2 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  221 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  359.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  102 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  139 mg

• Nátrium

  78 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  44.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  268 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  37 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  124 mg

• Retinol - A vitamin:

  263 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  54 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  176 micro

Összesen 451 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  52.9 g

Zsír

• Összesen

  257.2 g

• Telített zsírsav

  139 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  81 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  1766 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2874.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  111 mg

• Kálcium

  814 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  195 mg

• Foszfor

  1115 mg

• Nátrium

  623 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  280.2 g

• Cukor

  187 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  355.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2141 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  296 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  195 micro

• Kolin:

  995 mg

• Retinol - A vitamin:

  2103 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  432 micro

• β-crypt

  33 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1408 micro

Összesen 3585 kcal

• 6% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 27% Zsír
• 37% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  21.3 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  146 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  237.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.2 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  29.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  177 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  82 mg

• Retinol - A vitamin:

  174 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  36 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  117 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, sóval és az olajjal. Beleöntjük a kávét, a konyakot, és jól elkeverjük. Beledolgozzuk a sütőporral és kakaóval elvegyített lisztet is.
2. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan a kakaós masszába forgatjuk. Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk, és tűpróbáig sütjük.
3. A krémhez kikeverjük a tejet a keményítővel és a tojássárgákkal, majd lassú tűzön sűrűre főzzük. Ha kihűlt, habosra keverjük a puha vajjal és a cukorral.
4. A behűtött tejszínt kemény habbá verjük a fixálóval, és a vajas krémmel összedolgozzuk.
5. A mázhoz a hozzávalókat összemelegítjük, és várunk, hogy egy kicsit hűljön.
6. A krémet elsimítjuk a kihűlt piskótán, meglocsoljuk csokimázzal, amit villával hullámosan belekeverünk a krémbe. Úgy mutat leginkább, ha a felülete egyenetlen.
7. Szeletelés előtt pár órán át hagyjuk hűtőben dermedni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 24x34

Nem túl vajas, finom és nagyon mutatós süti.

Hasonló receptek

Összes kakaós süti

Kefires-krémes-kakaós kocka

Kakaós almás sütemény

Pudingos kapucíner szelet

Isteni kakaós süti

Csupa csoki sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mézes sütemény
• mézes krémes
• karamellás sütemény
• édes tekercsek
• hájas sütemény

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept