Nosalty logó

Hullámos krémes tejszínnel

Name: Hullámos krémes tejszínnel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 15 dkg Sertészsír; 15 dkg Finomliszt; 6 db Tojás; 7 dl Tej; 3 tasak Vaníliás pudingpor; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 6 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 2 csomag Habfixáló; 10 dkg Tortabevonó; 1 ek Napraforgó olaj

Brigus

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 dl víz
15 dkg sertészsír
15 dkg finomliszt
6 db tojás

A pudingos krémhez

7.5 dl tej
3 tasak vaníliás pudingpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

A tejszínes krémhez

6 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor (ízlés szerint)
2 csomag habfixáló

A tetejére

10 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

694

Kalória

7.8g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

72.8g

Víz

158.1g

Koleszterin

Élelmi rost

26.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

17g víz

0 kcal
13g sertészsír

113 kcal
13g finomliszt

46 kcal
28g tojás

35 kcal

A pudingos krémhez

63g tej

35 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal

A tejszínes krémhez

50g habtejszín

146 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g porcukor

2 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

46 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

200g víz

0 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
150g finomliszt

546 kcal
330g tojás

415 kcal

A pudingos krémhez

750g tej

420 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tejszínes krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
16g habfixáló

60 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 8310 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

6.9g víz

0 kcal
5.2g sertészsír

47 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
11.4g tojás

14 kcal

A pudingos krémhez

25.8g tej

14 kcal
4.6g vaníliás pudingpor

18 kcal
8.6g margarin

62 kcal
6.9g porcukor

27 kcal

A tejszínes krémhez

20.6g habtejszín

60 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

A tetejére

3.4g tortabevonó

19 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

363.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

127 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 694 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

93.1 g

Zsír

Összesen

620.7 g
Telített zsírsav

249 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

243 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

93 g
Koleszterin

1897 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4362.7 g
Cink

9 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

1528 mg
Vas

16 mg
Magnézium

269 mg
Foszfor

1339 mg
Nátrium

1046 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

582.3 g
Cukor

323 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

873.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4188 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

529 micro
K vitamin:

259 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

202 micro
Kolin:

1076 mg
Retinol - A vitamin:

4029 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1911 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1519 micro

Összesen 8310 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
29% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta készítéséhez felforraljuk a vizet a zsírral, és lassan beleöntjük a lisztet. Ezzel addig keverjük, amíg az edény falától el nem válik. Vigyázzunk, nehogy leégjen.
Hagyjuk kihűlni, majd robotgéppel egyesével alaposan beledolgozzuk a tojásokat.
Két felé választjuk a tésztát, és mivel elég ragacsos, egy vizes kanál segítségével simítjuk el a sütőpapírral kibélelt nagy tepsibe. Ne simítsuk teljesen a tepsi széléig a tésztát, mert igen látványosan hízik sütés közben, és még fel is púposodik. Előmelegített sütőben jó közepes lángon megsütjük.
A krémhez a tejet a pudingporral megfőzzük. A margarint porcukorral kikeverjük, és ha a puding kihűlt, a két krémet összedolgozzuk.
Rátesszük az alsó lapra, erre jön a másik krém: habtejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, beleteszünk vaníliás cukrot, ízlés szerint porcukrot, ezekkel is verjük, majd a krémre simítjuk, és rátesszük a másik lapot.
Tetejét porcukorral megszórjuk. A tortabevonót az olajjal gőzfürdő fölött felolvasztjuk, és rácsorgatjuk a tésztára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Apum kedvence a krémes. Őt akartam ezzel meglepni egy családi összejövetel alkalmával.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Gesztenyés mézes krémes

Diplomata szelet Tami konyhájából

Narancsos tejberizses kocka

Tojáslikőrös szelet

Velencei álom szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept