Nosalty logó

Humusz gyorsan

Országh Kitti

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg csicseriborsó (konzerv)
4 ek olívaolaj
3 ek tahini
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál római kömény
fekete bors ízlés szerint
0.5 dl víz (ízlés szerint többet is tehetünk hozzá)
1 db citrom (leve)
1 teáskanál só

Tápanyag és kalória

633

Kalória

27.4g

Fehérje

79.3g

Szénhidrát

25.7g

Zsír

42.6g

Víz

Koleszterin

16.5g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

113g csicseriborsó

425 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
23g tahini

128 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
13g víz

0 kcal
43g citrom

7 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 633 kcal

15% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

450g csicseriborsó

1701 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
90g tahini

513 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g víz

0 kcal
170g citrom

26 kcal
6g só

0 kcal

Összesen 2531 kcal

15% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

56g csicseriborsó

212 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
11.2g tahini

64 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.2g víz

0 kcal
21.1g citrom

3 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

25.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1381.5 g
Cink

4 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

168 mg
Vas

6 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

458 mg
Nátrium

626 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

79.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

42.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

651 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 633 kcal

15% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.5 g

Zsír

Összesen

102.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5525.8 g
Cink

17 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

671 mg
Vas

22 mg
Magnézium

451 mg
Foszfor

1833 mg
Nátrium

2505 mg
Réz

4 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

317 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

170.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2605 micro
Kolin:

453 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 2531 kcal

15% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.6 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

687.3 g
Cink

2 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

83 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

312 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

Első körben érdemes a tahinit a citromlével úgy összedolgozni a mixerrel, hogy egy percig járatjuk a gépet, majd a tál oldalára tapadt masszát újra az edény közepére tereljük, és még 30 másodpercig dolgozunk rajta géppel.
Mehet hozzájuk az olívaolaj, zúzott fokhagyma, só, bors, a római kömény, újabb 30 másodpercig vegyítjük géppel a hozzávalókat.
A lecsöpögtetett, megmosott csicseriborsó felét hozzáadjuk az krémesre pürésített, ízesített tahinihez, majd a vizet fokozatosan hozzáadagolva a másik felét is. Aki darabosan szereti, az hamarabb végez a munkálatokkal, másnak öt perccel többet érdemes a mixeléssel bíbelődni, mert így kaphat nagyon homogén, sima hummuszt végeredményül.
Ha szükségét érezzük, a végén sóval tovább ízesíthetjük, tálaláskor pedig ne feledkezzünk el olívaolajjal meglocsolni, pirospaprikával megszórni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A hummusz az egyik legnagyobb, gyors kedvencem télen-nyáron, melegben rengeteg paradicsommal és petrezselyemmel. Általában nagy mennyiségű olívaolajjal készítik, ezen akartam egy kicsit könnyíteni, így olaj helyett vízzel hígítottam, tettem krémesebbé a hummuszt, ami még így is sűrű lett, de jobban szeretem ebben a formájában. Friss bagettel és paradicsommal tálalva nekem egy szavam sincsen, a tökéletes vacsora egy fárasztó nap után, de ha vendégek jönnek, mártogatósnak szintén előszeretettel kínálom.

Hasonló receptek

Összes hummusz

Humusz

Hummusz garam masalával és petrezselyemmel

Sült paprikás humusz

Zöldborsó humusz

Humusz 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

hummusz

Babhummusz káposztasteakkel

A legegyszerűbb hummusz egy csodás káposztasteakkel, szuper húsmentes ebéd vagy vacsora. Nagy adagban bulifogásként is tálalható.

Gréti

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja

Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.

KonyhaPro

Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...

A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...

A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept