Hummusz-szezámmagos csicseriborsókrém
Vitai Kati
5adag
Idő
130p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 240 g csicseriborsó
- 2 citromból nyert citromlé
- 1.5 teáskanál só
- 1 teáskanál aszatgyanta (hagymával helyettesítheted)
- 8 ek tahini (2/3 csésze én mindig csészével mérem)
- 2 ek olívaolaj
- 1 teáskanál füstölt pirospaprika
- 1 teáskanál petrezselyem
Tápanyag és kalória
487
Kalória
18.4g
Fehérje
43.9g
Szénhidrát
29.2g
Zsír
19.9g
Víz
-
Koleszterin
10.4g
Élelmi rost
5.5g
Cukor
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
48g csicseriborsó
181 kcal
-
16g citromlé
4 kcal
-
2g só
0 kcal
-
0g aszatgyanta
0 kcal
-
48g tahini
274 kcal
-
3g olívaolaj
28 kcal
-
0g füstölt pirospaprika
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 487 kcal
- 16% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
240g csicseriborsó
907 kcal
-
80g citromlé
18 kcal
-
9g só
0 kcal
-
0g aszatgyanta
0 kcal
-
240g tahini
1368 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
0g füstölt pirospaprika
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 2434 kcal
- 16% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
41g csicseriborsó
155 kcal
-
13.7g citromlé
3 kcal
-
1.5g só
0 kcal
-
0g aszatgyanta
0 kcal
-
41g tahini
234 kcal
-
2.7g olívaolaj
24 kcal
-
0g füstölt pirospaprika
0 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
Összesen 416 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 5 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Cink
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
18.4 g
Zsír
-
Összesen
29.2 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1554.1 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
230 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
85 mg
-
Foszfor
483 mg
-
Nátrium
745 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
43.9 g
-
Cukor
6 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
19.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
-
Kolin:
48 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
19 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2 micro
Összesen 487 kcal
- 16% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Cink
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
92.2 g
Zsír
-
Összesen
145.9 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7770.7 g
-
Cink
18 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
1152 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
425 mg
-
Foszfor
2416 mg
-
Nátrium
3725 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
13 mg
Szénhidrát
-
Összesen
219.5 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
52 mg
Víz
-
Összesen
99.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
14 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
41 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1588 micro
-
Kolin:
242 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
97 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
12 micro
Összesen 2434 kcal
- 16% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Cink
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
15.8 g
Zsír
-
Összesen
24.9 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1328.3 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
197 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
73 mg
-
Foszfor
413 mg
-
Nátrium
637 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.5 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
17 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
-
Kolin:
41 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2 micro
Összesen 416 kcal
Elkészítés
- A csicseriborsót áztasd be előző éjszaka. Másnap csöpögtesd le, és bő vízben 1-2 óra alatt főzd puhára. A megfőtt csicseriborsóról öntsd le a vizet, és tedd a csicseriborsót aprítógépbe/turmixgépbe. Tedd hozzá a citromlevet, sót, asafoetidát és a tahinit, és turmixold össze. Ahhoz , hogy elég krémes legyen, tegyél egy kis vizet is hozzá. Az elkészült hummuszt már szedheted is egy tányérra. Öntözd meg az olívaolajjal, szórd meg pirospaprikával, és tedd rá a petrezselymet.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 120 p
A hummusz nem más, mint szezámkrémes csicseriborsókrém. A közel-kelet egyik nagy-nagy kedvenc kenyérre kenhető kencéje. A legtöbb recept amit manapság készítenek sajnos konzervből készül. Már több cikkben írtam róla, hogy az ájurvéda, milyen fontosnak tartja a friss alapanyagok használatát (bővebben itt olvashatsz róla). Konzerveket én csak nagyon, nagyon végszükség esetén szoktam használni. Arra az esetre, ha nincs időd a csicseriborsót megfőzni egy humusz receptet már közreadtam (itt olvashatod) . Amikor nincs időm akkor általában csicseriborsó lisztből készítettem a hummuszt. Klasszikus hummusz készítése előző este indul. :)
Hasonló receptek
Hummusz Baklavaria konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sonkakrém
Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...
Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém
Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...
Villámgyors céklás fetakrém
Imádjuk a gyors és egyszerű mártogatósokat, és ez a gyönyörűen vibráló céklás-fetakrém a kedvencünk, télen-nyáron. Kb. 5 perc alatt elkészíthető és egy elég komoly partikaja. ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept