Nosalty logó

Húsgaluska leves kis csavarral

Name: Húsgaluska leves kis csavarral
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált pulykahús; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 1 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Köménymag őrölt; 1 l Szárnyas alaplé; 2 közepes db Sárgarépa; 5 dkg Karalábé; 5 dkg Zeller; 1 kis db Fehérrépa; 1 dl Tejföl; 1 fél citromból nyert Citromlé

Pogácsa

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg darált pulykahús
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
köménymag ízlés szerint (őrölt)
1 l szárnyas alaplé
2 közepes db sárgarépa
5 dkg karalábé
5 dkg zeller
1 kis db fehérrépa
1 dl tejföl
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

206

Kalória

17.6g

Fehérje

12g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

149.3g

Víz

101.6g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

63g darált pulykahús

72 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
14g tojás

17 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
13g karalábé

2 kcal
13g zeller

5 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 206 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

250g darált pulykahús

288 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1000g szárnyas alaplé

70 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
50g karalábé

10 kcal
50g zeller

18 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 815 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

13.8g darált pulykahús

16 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3g tojás

4 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
55.3g szárnyas alaplé

4 kcal
8.8g sárgarépa

3 kcal
2.8g karalábé

1 kcal
2.8g zeller

1 kcal
3.3g fehérrépa

2 kcal
5.5g tejföl

11 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1294.1 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

956 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

149.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

353 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2958 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 206 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

70.4 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5176.4 g
Cink

7 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

283 mg
Vas

5 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

835 mg
Nátrium

3824 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

597.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1414 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

339 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11832 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

618 micro

Összesen 815 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

274 micro
β-karotin

654 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a hússal és az őrült fűszerekkel, tojással, zsemlemorzsával, sóval együtt késes aprítóban összekeverjük.
Az alaplét felforraljuk (ha nincs, persze jó helyette a leveskocka), és kis formás galuskákat szaggatunk a húskeverékből.
Csendesen, kis lángon, mint a húslevest szokás, elkezdjük főzni.
Közben megpucoljuk a répákat, zöldségeket. A sárgarépát felkarikázzuk, a többit elég nagyobb darabokra vagdalni.
Hozzáadjuk a leveshez, készre főzzük. Ha van friss lestyánunk, adhatunk hozzá egy szálat, csak javít az ízén.
Miután nálunk a sárgarépán kívül más zöldséget nem szeretik a levesben, de enélkül meg nem lehet húslevest főzni, most jött a csavar.
A karalábét, zellert, fehérrépát késes aprítóban pürésítettem, hozzáadtam egy kevés levest, tejfölt és citromlét, az egészet beleöntöttem a levesbe.
Kellemes friss, citromos íznek kell lenni a végén.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Különös története nincs Miután nem szeretek semmilyen ételt kidobni, ez volt a legegyszerűbb megoldás a zöldségek "észrevétlen" feltálalásának.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Umami húsleves

Gombás-borsós csirkeleves karácsonyra

Tortilla leves

Expressz húsleves megfázásra

Fácánleves Kozma módra:

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept