Nosalty logó

Vegán "húsgolyós" spagetti

vegán

Nosalty vegán

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

"Húsgolyók"

450 g csiperkegomba
450 g vörösbab (főtt)
2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 ek zsemlemorzsa

Szósz

800 g konzerv paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
6 ek olívaolaj
1 ek oregánó
4 szál petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
500 g spagetti tészta (köretként)

Vegán parmezán

150 g kesudió
4 ek sörélesztőpehely
0.5 teáskanál fokhagymapor
1 csipet só

Tápanyag és kalória

1374

Kalória

61.2g

Fehérje

206.8g

Szénhidrát

38.2g

Zsír

374.8g

Víz

Koleszterin

32.5g

Élelmi rost

18.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

"Húsgolyók"

113g csiperkegomba

24 kcal
113g vörösbab

379 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal

Szósz

200g konzerv paradicsom

32 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal

Vegán parmezán

38g kesudió

207 kcal
12g sörélesztőpehely

39 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1374 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

"Húsgolyók"

450g csiperkegomba

96 kcal
450g vörösbab

1517 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal

Szósz

800g konzerv paradicsom

128 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
3g oregánó

8 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal

Vegán parmezán

150g kesudió

830 kcal
48g sörélesztőpehely

156 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5504 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

"Húsgolyók"

16.1g csiperkegomba

3 kcal
16.1g vörösbab

54 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
6.1g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g zsemlemorzsa

8 kcal

Szósz

28.6g konzerv paradicsom

5 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.9g spagetti tészta

66 kcal

Vegán parmezán

5.4g kesudió

30 kcal
1.7g sörélesztőpehely

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.2 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2126.6 g
Cink

9 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

266 mg
Vas

17 mg
Magnézium

383 mg
Foszfor

1167 mg
Nátrium

171 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

206.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

374.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1095 micro
Kolin:

137 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

589 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

273 micro

Összesen 1374 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

244.8 g

Zsír

Összesen

152.9 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8506.5 g
Cink

37 mg
Szelén

428 mg
Kálcium

1063 mg
Vas

70 mg
Magnézium

1531 mg
Foszfor

4670 mg
Nátrium

683 mg
Réz

10 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

827.4 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

130 mg

Víz

Összesen

1499 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

157 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

228 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

92 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4380 micro
Kolin:

546 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2355 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

21960 micro
Lut-zea

1093 micro

Összesen 5504 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

53.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

784 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

"Húsgolyók"

A gombát felszeleteljük, majd elkezdjük olívaolajon pirítani a hagymákkal.
Hozzáadjuk a főtt babot, majd pár percig tovább pirítjuk őket.
Egy aprítóba merjük őket, majd a fűszerekkel és a zsemlemorzsával együtt egynemű masszát darálunk belőlük.
Ezután a kezünkkel formázunk kb. 20 darab golyót, amit felsorakoztatunk egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Kevés olajjal spricceljük vagy kenjük meg a golyók külsejét, majd tegyük őket az előmelegített sütőbe 190 fokra, és 30 perc alatt süssük őket készre. Ha szeretnénk, félidőben megfordíthatjuk a golyócskákat.

Szósz

Olívaolajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát.
Amikor üvegesre pirult a hagyma, hozzáadjuk a paradicsomkonzerveket és a fűszereket, majd lassú tűzön főzni kezdjük.
Amikor elkészült, leturmixoljuk, hogy szép egynemű szószt kapjunk.
Ezután az elkészült zöldséggolyókat áthelyezhetjük a paradicsomszószba. Főzzük további kb. 15 percig.
Amikor elkészültek, főzzünk ki sós vízben egy zacskó spagettit, a tésztát keverjük össze a paradicsomszósszal, helyezzünk a tetejére pár húsgolyót, majd szórjuk meg a hamis parmezánnal. Még melegen fogyasszuk!

Vegán parmezán

A hozzávalókat összekeverjük egy aprítóban, majd por állagúra daráljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ebben az olaszos fogásban a spagetti ugyanúgy kunkorodik a villára, a paradicsomszósz pedig épp olyan könnyedén vonja be a tésztát, mint az eredeti receptben. A húsgolyót azonban megvariáltuk, és lecseréltük egy fenntarthatóbb, növényi alternatívára. Hogy igazán teljes legyen a recept, a parmezánt sem hagytuk ki, azonban azt is egy kis csavarral készítettük el.

Hasonló receptek

Összes zöldségfasírt

Zöldségfasírozott

Cukkini fasírt tojással töltve

Egyben sült tavaszi zöldségek

Lenmagos lencsepogácsa

Babos fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

rákfalatok

Garnélás falatkák koktélszósszal

Villámgyorsan elkészíthető, villatós vendégváró falatkák ezek a garnélás krékerek - egyszerre ropogósak, laktatók és elképesztően finomak! Nem csak vendégeknek ér elkészíteni, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept