Nosalty logó

Húsgolyó kölessel és répás fokhagymamártással

Name: Húsgolyó kölessel és répás fokhagymamártással
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 1 kis db Vöröshagyma; 1 kk Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 25 dkg Sertészsír zsírban sütve sokkal ízletesebb lesz az étel, mint olajban sütve; 2 közepes db Sárgarépa meghámozzuk, lereszeljük; 3 gerezd Fokhagyma lereszeljük; 3 dl Rizstej; 1 dl Víz; 2 evőkanál Rizsliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 bögre Köles; 0 ízlés szerint Só; 4 dl Víz

Törökmogyoró

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

húsgolyó

0.5 kg darált sertéshús
1 db tojás
1 kis db vöröshagyma
1 kk fokhagymapor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
25 dkg sertészsír (zsírban sütve sokkal ízletesebb lesz az étel, mint olajban sütve)

mártás

2 közepes db sárgarépa (meghámozzuk, lereszeljük)
3 gerezd fokhagyma (lereszeljük)
3.5 dl rizstej
1.5 dl víz
2 evőkanál rizsliszt
só ízlés szerint

köles

0.5 bögre köles
só ízlés szerint
4 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

879

Kalória

62.3g

Fehérje

78.6g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

713.1g

Víz

247.5g

Koleszterin

Élelmi rost

13.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

húsgolyó

250g darált sertéshús

455 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g sertészsír

0 kcal

mártás

80g sárgarépa

29 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
175g rizstej

82 kcal
75g víz

0 kcal
15g rizsliszt

55 kcal
0g só

0 kcal

köles

55g köles

208 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 879 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

húsgolyó

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g sertészsír

0 kcal

mártás

160g sárgarépa

58 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
350g rizstej

165 kcal
150g víz

0 kcal
30g rizsliszt

110 kcal
0g só

0 kcal

köles

110g köles

416 kcal
0g só

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1758 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

húsgolyó

24.2g darált sertéshús

44 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12.1g sertészsír

0 kcal

mártás

7.8g sárgarépa

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
17g rizstej

8 kcal
7.3g víz

0 kcal
1.5g rizsliszt

5 kcal
0g só

0 kcal

köles

5.3g köles

20 kcal
0g só

0 kcal
19.4g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

62.3 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

248 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1777.7 g
Cink

6 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

300 mg
Vas

4 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

895 mg
Nátrium

350 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

713.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

756 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

138 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5899 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 879 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

124.7 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3555.5 g
Cink

12 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

601 mg
Vas

9 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1790 mg
Nátrium

699 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

157.2 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1426.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1512 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

277 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

323 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11799 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

611 micro

Összesen 1758 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

240 micro
β-karotin

572 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

húsgolyó

A darált húst a tojással, apróra vágott hagymával, sóval, borssal, pirospaprikával, fokhagymaporral jól összekeverjük, és kicsi gombócokat formázunk belőle.
Bő zsírban kisütjük.

mártás

Két répát és 3 gerezd fokhagymát lereszelünk kis lyukú reszelőn.
Felöntjük rizstejjel és vízzel, összeforraljuk. Sózzuk, majd rizsliszttel csomómentesre keverve sűrítjük. Még hagyjuk kicsit rotyogni.
Megfőzzük a kölest sóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Szeretjük a húsgolyót, paradicsomos szósszal, tésztával szoktuk enni, de most más ízre vágytam. Csak a kisütött golyó a kölessel túl száraz lett volna, így gondolkodtam egy mártásban. Volt egy jó adag répa a hűtőben, gondoltam jó lenne abból készíteni valamit, így került a fazékba egy kis fokhagymával. =)

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Svéd húsgolyók barnamártásban

BBQ húsgolyók

Gombás szószban sült húsgolyók

Húsgombócok Sztroganov módra

Nagyon szaftos bakonyi húsgolyók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept