Nosalty logó

Húsgolyók bakonyi módra

Name: Húsgolyók bakonyi módra
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 3 ek Napraforgó olaj; 1 db Vöröshagyma; 1 db Paprika; 2 db Paradicsom; 30 dkg Csiperkegomba; 1 ek Fűszerpaprika; 300 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Thisandthat

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgolyók

50 dkg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Gombás szósz

1 db vöröshagyma
1 db paprika
2 db paradicsom
30 dkg csiperkegomba
1 ek fűszerpaprika
300 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

280

Kalória

20.6g

Fehérje

7.3g

Szénhidrát

19g

Zsír

198.9g

Víz

70g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Húsgolyók

83g darált sertéshús

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Gombás szósz

15g vöröshagyma

5 kcal
17g paprika

3 kcal
33g paradicsom

6 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 280 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Húsgolyók

500g darált sertéshús

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Gombás szósz

90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
200g paradicsom

36 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1675 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

Húsgolyók

32.9g darált sertéshús

60 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Gombás szósz

5.9g vöröshagyma

2 kcal
6.6g paprika

1 kcal
13.2g paradicsom

2 kcal
19.8g csiperkegomba

4 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
19.8g főzőtejszín

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

516.9 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

198.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

364 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 280 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

123.7 g

Zsír

Összesen

113.8 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

420 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3101.2 g
Cink

12 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

446 mg
Vas

7 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1716 mg
Nátrium

581 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1193.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

513 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

116 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

479 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

2182 micro
β-crypt

253 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1287 micro

Összesen 1675 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

339 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

Húsgolyók

A darált húst sóval, borssal és egy kis köménnyel ízesítjük, majd golyókká formázzuk (nem adtam hozzá semmit, összeállt anélkül is).
Egy kis zsiradékon megsütjük, közben folyamatosan forgatjuk, hogy minden oldalán szép piros legyen.

Gombás szósz

Miután a golyókat kiszedtük, a megmaradt szafton felszeletelt hagymát, paprikát és paradicsomot pároljuk, és pirospaprikával fűszerezzük, közben felszeleteljük a gombát.
Miután megpuhultak, a zöldségeket turmixgépbe tesszük, leturmixoljuk.
Közben a gombát a megmaradt zsiradékon megfonnyasztjuk, és fűszerezzük, ezután hozzáadjuk a leturmixolt zöldségeket és a tejszínt (esetleg tejfölös habarást is lehet).
A golyókat is hozzáadjuk, majd bulgurral tálaljuk, de nagyon finom tésztához, csipetkéhez vagy rizshez is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Aki szereti a hagyományos bakonyit, az ebben sem fog csalódni :)

Hasonló receptek

Összes bakonyi módra

Bakonyi sertésborda

Bakonyi csirkemell

Bakonyi csirkemell nokedlivel

Szaftos bakonyi sertésszelet

Bakonyi betyár csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept