Nosalty logó

Húsgolyók cukkinis svédgombával

Name: Húsgolyók cukkinis svédgombával
Prep time: 15 min
Cook time: 34 min
Total time: 49 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Darált sertéshús comb; 1 db Tojás; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 1000 g Csiperkegomba; 1 közepes db Cukkini; 500 ml Paradicsomlé 100%-os natúr; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 2 kk Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

49p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgolyó

1000 g darált sertéshús (comb)
1 db tojás
3 gerezd fokhagyma
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
1 ek fűszerpaprika
bors ízlés szerint

Svédgomba

1000 g csiperkegomba
1 közepes db cukkini
500 ml paradicsomlé (100%-os natúr)
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
2 kk oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

601

Kalória

62.4g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

570.3g

Víz

202.5g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Húsgolyó

250g darált sertéshús

455 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal

Svédgomba

250g csiperkegomba

53 kcal
50g cukkini

8 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 601 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Húsgolyó

1000g darált sertéshús

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g bors

0 kcal

Svédgomba

1000g csiperkegomba

213 kcal
200g cukkini

32 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2405 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

Húsgolyó

35.7g darált sertéshús

65 kcal
2g tojás

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Svédgomba

35.7g csiperkegomba

8 kcal
7.1g cukkini

1 kcal
17.8g paradicsomlé

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

62.4 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1379.2 g
Cink

6 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

90 mg
Vas

4 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

832 mg
Nátrium

266 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

570.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

267 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

661 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

11296 micro
Lut-zea

1345 micro

Összesen 601 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

249.6 g

Zsír

Összesen

126 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

810 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5516.8 g
Cink

24 mg
Szelén

312 mg
Kálcium

359 mg
Vas

17 mg
Magnézium

407 mg
Foszfor

3326 mg
Nátrium

1065 mg
Réz

4 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

2281.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

362 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

409 mg
D vitamin:

288 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

1067 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

2645 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

45185 micro
Lut-zea

5379 micro

Összesen 2405 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1611 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Húsgolyó

A húsgolyók összetevőit, azaz a darált húst, a tojásokat, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, a fűszerpaprikát, olajat, sót, borsot kézzel dolgozzuk össze, és a masszából formázzunk kisebb golyókat.
Egy teflonos edényben kevés olajon pároljuk 30 percig. Adjunk hozzá kis mennyiségű vizet, majd folyamatosan kevergetve pároljuk puhára, a végén a gombócokat hagyjuk kicsit megpirulni.

Svédgomba

A kockára szeletelt cukkinit és az apró szemű gombákat vagy negyedelt nagy gombafejeket pároljuk meg. A cukkininál ügyeljünk arra, hogy a párolás ne legyen hosszabb, mint 2-3 perc. A gombát forró, lobogó vízben 3-4 perc alatt főzzük meg és csepegtessük le.
Az így előkészített zöldségeket hagyjuk kihűlni, majd keverjük össze.
Öntsük a paradicsompürét egy edénybe, ízesítsük sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, olívaolajjal. Hagyjuk felforrni, de rögtön vegyük le a tűzről.
A paradicsomszószt keverjük össze a zöldségekkel, majd a húsgombócokat tálaljuk az így elkészült salátával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon szeretem ezt az ételt, mert könnyű kis vacsorát kapunk.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Polpette in bianco

Húsgombóc marinara szószban

Húsgombóc mentaszósszal

Gombás-hagymás szószos húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc 5. - tűzálló cserépedényben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept