Nosalty logó

Húsgolyók házi zöldcurry-szószban

Dávid

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A curry pasztához

3 db chili
2 szál fenyérfű
1 kis db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 teáskanál koriander
1 teáskanál római kömény
1 csokor koriander
2 ek halszósz
1 teáskanál cukor

A húsgolyóhoz

350 g darált marhahús
2 cm gyömbér
2 közepes db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
1 db tojás
2 ek panko
1.5 ek halszósz

A mártáshoz

3 ek curry paszta
2 ek napraforgó olaj
2.5 dl kókusztej
2 dl alaplé (vagy víz)
1 lime-ból nyert limelé

Tápanyag és kalória

361

Kalória

24g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

181.7g

Víz

98.4g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A curry pasztához

0g chili

0 kcal
6g fenyérfű

4 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g koriander

2 kcal
5g halszósz

2 kcal
1g cukor

5 kcal

A húsgolyóhoz

88g darált marhahús

124 kcal
3g gyömbér

2 kcal
46g újhagyma

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g panko

20 kcal
4g halszósz

1 kcal

A mártáshoz

0g curry paszta

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
63g kókusztej

123 kcal
50g alaplé

4 kcal
7g limelé

2 kcal

Összesen 361 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A curry pasztához

0g chili

0 kcal
24g fenyérfű

15 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
30g koriander

7 kcal
20g halszósz

7 kcal
5g cukor

19 kcal

A húsgolyóhoz

350g darált marhahús

497 kcal
12g gyömbér

10 kcal
184g újhagyma

35 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g panko

79 kcal
15g halszósz

5 kcal

A mártáshoz

0g curry paszta

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g kókusztej

493 kcal
200g alaplé

14 kcal
28g limelé

7 kcal

Összesen 1442 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

A curry pasztához

0g chili

0 kcal
1.9g fenyérfű

1 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
2.3g koriander

1 kcal
1.6g halszósz

1 kcal
0.4g cukor

2 kcal

A húsgolyóhoz

27.3g darált marhahús

39 kcal
0.9g gyömbér

1 kcal
14.3g újhagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal
1.6g panko

6 kcal
1.2g halszósz

0 kcal

A mártáshoz

0g curry paszta

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
19.5g kókusztej

38 kcal
15.6g alaplé

1 kcal
2.2g limelé

1 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

24 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1480.5 g
Cink

4 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

72 mg
Vas

6 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

973 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

181.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

462 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 361 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

95.8 g

Zsír

Összesen

95.1 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5922.1 g
Cink

17 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

289 mg
Vas

23 mg
Magnézium

334 mg
Foszfor

1223 mg
Nátrium

3892 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

55.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

727 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

324 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

501 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

1849 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1762 micro

Összesen 1442 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

461.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

303 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A curry pasztához

Tegyük késes betűt robotgépbe a chilit, a feldarabolt citromfüvet, a megtisztított és nagyobb darabokra vágott hagymát, fokhagymát és gyömbért.
Adjuk hozzá a fűszereket, a korianderzöldet végül peedig a halszószt és a cukrot, majd az egészet pürésítsük. Ha elkészült tegyük félre.

A húsgolyóhoz

A húsgolyóhoz reszeljük a gyömbért és a fokhagymát a darált húsba, majd adjuk hozzá a finomra vágott újahgymát is.
Fűszerezzük fekete borssal, adjuk hozzá a tojást és a halszóstz, majd annyi panko morzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk.
Gömbölyítsünk belőle diónyi nagyságú húsgolyókat.

A mártáshoz

Az olajat hevítsük fel egy nagyobb serpenyőben és süssük meg rajta a húsgolyókat.
Ha elkészültek, szedjük ki a serpenyőből, majd adjunk hozzá három evőkanállal a currypasztából és öntsük fel a kókusztejjel és az alaplével.
Forraljuk össze, tegyük vissza a húsgolyókat és főzzük jó sűrűre, közben a húsgolyók is jól átsülnek.
Párolt rizzsel és pirított zöldségekkel tálaljuk

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A curry paszta az egyik legjobb találmány, mivel könnyen és gyorsan lehet vele bármilyen ázsiai fogást ízesíteni. Nyugodtan beszerezhtjük készen is, de még finomabb, ha mi magunk dobjuk össze, pláne hogy csak az összes hozzávalót robotgépbe pakoljuk, pürésítjük és kész is. Hűtőben egy hétig vígan elvan, de kiporciózva a fagyasztóba pakolva akár három hónapig is eláll!

Hasonló receptek

Összes curry-s húsok

Bami curry-s csirkével

Ananászos-tejszínes csirke curry-vel

Indonéz currys csirkemell

Curry-s bundában sült borjúmáj

Vietnami csirke-curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept