Nosalty logó

Húsgolyók rizsből burgonyaágyon

Name: Húsgolyók rizsből burgonyaágyon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 15 dkg Rizs főtt; 35 dkg Darált sertéshús; 1 fej Fokhagyma apróra vágva; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Tejföl; 3 ek Majonéz; 1 csipet Só; 1 teáskanál Citromlé; 0 ízlés szerint Bors; 5 db Burgonya nagy; 1 fej Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 4 dl Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint; 0 ízlés szerint Petrezselyem

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz

15 dkg rizs (főtt)
35 dkg darált sertéshús
1 fej fokhagyma (apróra vágva)
1 db tojás
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A tartármártáshoz

2 dl tejföl
3 ek majonéz
1 csipet só
1 teáskanál citromlé
bors ízlés szerint

A burgonyához

5 db burgonya (nagy)
1 fej fokhagyma (ízlés szerint)
só ízlés szerint
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1316

Kalória

26.6g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

110.5g

Zsír

201.6g

Víz

129.6g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

A húsgombóchoz

38g rizs

134 kcal
88g darált sertéshús

159 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
14g tojás

17 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tartármártáshoz

50g tejföl

99 kcal
8g majonéz

44 kcal
0g só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

125g burgonya

72 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1316 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

A húsgombóchoz

150g rizs

537 kcal
350g darált sertéshús

637 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
55g tojás

69 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tartármártáshoz

200g tejföl

396 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

500g burgonya

289 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 5272 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír

A húsgombóchoz

8.6g rizs

31 kcal
20g darált sertéshús

36 kcal
3.4g fokhagyma

5 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A tartármártáshoz

11.4g tejföl

23 kcal
1.9g majonéz

10 kcal
0g só

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal

A burgonyához

28.6g burgonya

16 kcal
3.4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
19.4g napraforgó olaj

172 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

110.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

768.5 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

129 mg
Vas

4 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

381 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

201.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

124 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 1316 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.6 g

Zsír

Összesen

442 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

184 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

134 g
Koleszterin

519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3073.9 g
Cink

11 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

516 mg
Vas

14 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

1526 mg
Nátrium

627 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

231.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

806.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

142 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

495 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

303 micro

Összesen 5272 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
28% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

A húsgombóc hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. Golyókat formálunk belőle.
Olajat hevítünk.
A burgonyákat megpucoljuk, majd kis kockákra vágjuk és a forró olajba helyezzük.
Ha megsült a krumpli összeforgatjuk a fokhagymával, sóval, és a húsgombócokat is az olajba rakjuk.
Közben elkeverjük a tartármártás hozzávalóit.
Tálaláskor a burgonyát egy tányérra halmozzuk, leöntjük a tartármártással, és ráhalmozzuk a húsgolyókat. Megszórjuk petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Mindenki járt úgy, hogy a rizs összeragadt és ehetetlen volt. Sebaj! Használjuk fel az elrontott rizst is. Ez a húsgolyó nagyon jó recept a maradékok hasznosítására. És az ízéről nem is beszéltem. Tartármártással locsolgatott, fokhagymás burgonya húsgombóccal... Pont így álmodtam meg! És, hogy milyen ízvilágra hasonlít: egyértelműen görög. Egyszer báránnyal is kipróbálom.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

Paradicsomos húsgombóc Pecimaci konyhájából

Fogyis almaszósz húsgombóccal

Svéd húsgombóc

Könnyű nyári paradicsomos húsgombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept