Nosalty logó

Húsgolyós gulyás

Name: Húsgolyós gulyás
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sárgarépa; 4 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 db Leveskocka; 5 dl Paradicsomlé; 50 dkg Burgonya; 1 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 8 dl Víz; 30 dkg Vörösbab; 50 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 db Zsemle; 1 gerezd Fokhagyma

Salamon Csilla

Húsgolyós gulyás

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Leveshez

30 dkg sárgarépa
4 közepes db fehérrépa
1 közepes db vöröshagyma
2 db leveskocka
5 dl paradicsomlé
50 dkg burgonya
1 ek petrezselyem
só ízlés szerint
8 dl víz
30 dkg vörösbab

Húsgombóchoz

50 dkg darált sertéshús
1 db tojás
só ízlés szerint
1 db zsemle
1 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

738

Kalória

49.9g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

639.8g

Víz

123.8g

Koleszterin

20.4g

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Leveshez

75g sárgarépa

27 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g leveskocka

17 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
125g burgonya

72 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal
75g vörösbab

253 kcal

Húsgombóchoz

125g darált sertéshús

228 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
14g zsemle

37 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 738 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Leveshez

300g sárgarépa

109 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g leveskocka

67 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
500g burgonya

289 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
800g víz

0 kcal
300g vörösbab

1011 kcal

Húsgombóchoz

500g darált sertéshús

910 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
54g zsemle

147 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 2955 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

Leveshez

8.6g sárgarépa

3 kcal
10.3g fehérrépa

7 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
14.3g paradicsomlé

2 kcal
14.3g burgonya

8 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
23g víz

0 kcal
8.6g vörösbab

29 kcal

Húsgombóchoz

14.3g darált sertéshús

26 kcal
1.6g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
1.5g zsemle

4 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

49.9 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2262.8 g
Cink

6 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

194 mg
Vas

8 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

775 mg
Nátrium

1034 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

96.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

639.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

615 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

417 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

2321 micro
β-karotin

5907 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

11297 micro
Lut-zea

367 micro

Összesen 738 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

199.7 g

Zsír

Összesen

72.4 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9051 g
Cink

22 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

776 mg
Vas

34 mg
Magnézium

820 mg
Foszfor

3099 mg
Nátrium

4137 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

386.9 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

82 mg

Víz

Összesen

2559.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2460 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

517 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1669 micro
Kolin:

807 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

9284 micro
β-karotin

23627 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

45188 micro
Lut-zea

1466 micro

Összesen 2955 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

259.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

119 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

266 micro
β-karotin

678 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1297 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Leveshez

A babot beáztatjuk.
Répákat meghámozzuk, felkarikázzuk.
Vízben feloldjuk a leveskockákat, összekeverjük a paradicsomlével, beleszórjuk a petrezselyemlevelet, ízlés szerint sózzuk, és felforraljuk.
Hozzáadjuk a megpucolt és felkockázott vöröshagymát, felkarikázott répákat, és kb.40 percig főzzük.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és a levesbe tesszük a leszűrt babbal együtt, és még további 20 percig főzzük.

Húsgombóchoz

A zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk. A fokhagymát belezúzzuk, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a tojást. Jó alaposan összedolgozzuk.
Diónyi gombócokat formázunk belőle. Olajjal kikent tepsibe helyezzük, kb. 20 percig sütjük.
Kivesszük a tepsiből, belerakosgatjuk a gombócokat a levesbe, és még 15 percig együtt főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 70 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Aki ebből egy tányérral megeszik, az nem kívánja a második fogást.

Hasonló receptek

Összes gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Gulyásleves marhahúsból, csipetkével

Ír sörgulyás sertéshúsból

Bográcsgulyás Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Csülkös tarhonyaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

almaleves

Almaleves

Ha szeretitek a gyümölcsből készült leveseket, akkor az őszi-téli időszak beköszöntével ez a tejszínes almaleves remek választás lehet, ha bő fél óra alatt készítenétek valami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept