Nosalty logó

Húsgombóc curry-szószban

Name: Húsgombóc curry-szószban
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Tojás; 2 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 3 evőkanál Finomliszt; 1 ek Curry por; 1 dl Fehérbor; 4 dl Alaplé; 0 dl Főzőtejszín

"Inom"

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

1 kg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
2 ek petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A szószhoz

3 evőkanál finomliszt
1 ek curry por
1 dl fehérbor
4 dl alaplé
0.5 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

983

Kalória

56.4g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

73.4g

Zsír

243.1g

Víz

251.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

A gombóchoz

250g darált sertéshús

455 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
28g tojás

35 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A szószhoz

11g finomliszt

41 kcal
1g curry por

3 kcal
25g fehérbor

21 kcal
100g alaplé

7 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal

Összesen 983 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

A gombóchoz

1000g darált sertéshús

1820 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
110g tojás

138 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A szószhoz

45g finomliszt

164 kcal
4g curry por

13 kcal
100g fehérbor

82 kcal
400g alaplé

28 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 3928 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

A gombóchoz

50.1g darált sertéshús

91 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
5.5g tojás

7 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.5g napraforgó olaj

75 kcal

A szószhoz

2.3g finomliszt

8 kcal
0.2g curry por

1 kcal
5g fehérbor

4 kcal
20.1g alaplé

1 kcal
2.5g főzőtejszín

3 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

56.4 g

Zsír

Összesen

73.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1439.5 g
Cink

5 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

82 mg
Vas

3 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

635 mg
Nátrium

585 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

243.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

252 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

208 micro

Összesen 983 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

225.5 g

Zsír

Összesen

293.4 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

86 g
Koleszterin

1008 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5757.9 g
Cink

20 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

328 mg
Vas

11 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

2541 mg
Nátrium

2339 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

972.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

74 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

260 micro
K vitamin:

115 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

1010 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

315 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

832 micro

Összesen 3928 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

48.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A darált húsból, a nagyon apróra vágott hagymával, a felvert tojásokkal, a zsemlemorzsával, petrezselyemmel, a sóval és borssal fasírt masszát készítünk. Kigombócozzuk, és forró olajban megsütjük, majd egy tűzálló edénybe szedjük.
A visszamaradt zsiradékba tesszük a lisztet,a curryt. Kicsit pirítjuk, majd felengedjük a borral és a húslével. Sűrű mártássá forraljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt is.
A gombócokra borítjuk, majd 10 percig ebben a mártásban főzzük a fasírtgolyókat.
Gombás párolt rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Egyszerű, gyors és nagyon finom étel.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

IKEA húsgolyók házilag

Fogyis almaszósz húsgombóccal

Paradicsomos húsgombóc Iluskától

Mexikói tüzes húsgombócok

Csípős húsgombóc paradicsomszósszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept