Nosalty logó

Húsgombóc paradicsommártással

Name: Húsgombóc paradicsommártással
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 db Tojás; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dl Paradicsomlé; 1 dl Vörösbor; 1 ek Méz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Thisandthat

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgombóc

50 dkg darált sertéshús
2 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
fokhagymapor ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Paradicsommártás

3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
5 dl paradicsomlé
1 dl vörösbor
1 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

409

Kalória

30.7g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

273.2g

Víz

168.8g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Húsgombóc

125g darált sertéshús

228 kcal
28g tojás

35 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Paradicsommártás

6g olívaolaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g paradicsomlé

21 kcal
25g vörösbor

21 kcal
6g méz

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 409 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Húsgombóc

500g darált sertéshús

910 kcal
110g tojás

138 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Paradicsommártás

24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
100g vörösbor

85 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1634 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

Húsgombóc

35.4g darált sertéshús

64 kcal
7.8g tojás

10 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g petrezselyem

1 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Paradicsommártás

1.7g olívaolaj

15 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
35.4g paradicsomlé

6 kcal
7.1g vörösbor

6 kcal
1.8g méz

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

719.3 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

73 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

183 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

273.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

192 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

907 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

11296 micro
Lut-zea

825 micro

Összesen 409 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

122.8 g

Zsír

Összesen

89.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2877.4 g
Cink

11 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

291 mg
Vas

11 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1474 mg
Nátrium

733 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1092.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

484 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

417 mg
D vitamin:

169 micro
K vitamin:

766 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

686 mg
Retinol - A vitamin:

180 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3626 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

45185 micro
Lut-zea

3299 micro

Összesen 1634 kcal

9% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

77.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3196 micro
Lut-zea

233 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Húsgombóc

50 dkg darált húst összekeverünk 2 egész tojással és kb. 2 csapott evőkanálnyi zsemlemorzsával.
Sóval, borssal, petrezselyemmel, egy pici fokhagymával és bazsalikommal fűszerezzük.
Vizes kézzel golyókat formázunk belőle, és forró, sós vízben kifőzzük.
Amíg a húsgolyók főnek, elkészítjük a paradicsomos szószt.

Paradicsommártás

Olívaolajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadunk fél liter paradicsomlevet, egy kis vörösbort, 1 ek. mézet és a fokhagyma kivételével ugyanazokat a fűszereket, amiket a húshoz is.
10-15 percig főzzük, hogy a víz elpárologjon belőle, és összesűrűsödjön, majd hozzáadjuk a húsgolyókat.
Hosszú metélttel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 40 p

Ez a húsgombóc, nem a húsgombóc :), inkább az olaszos vonalat követi, de meglátjátok, házi tagliatelle-vel isteni finom, próbáljátok ki mindenképp!

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Bun cha (vietnami húsgolyók) pak choi- és uborkasalátával

Húsgombócok sóskával rakva

Zabpelyhes, búzakorpás húspogácsa

Húsgombóc marinara szószban

Húsgombócok Sztroganov módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept