Nosalty logó

Húsgombóc paradicsomszószban kdritától

Name: Húsgombóc paradicsomszószban kdritától
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dl Paradicsomlé házi; 5 dl Zöldség alaplé lehet leveskockából is; 1 evőkanál Finomliszt; 2 ek Cukor; 0 ízlés szerint Só; 1 csokor Petrezselyem kis; 1 kis db Zeller; 1 ek Sertészsír vagy napraforgó olaj; 0 kg Darált sertéshús; 1 bögre Gersli 2,5 dl-es bögre; 3 gerezd Fokhagyma; 3 db Tv-paprika; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

kdrita

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

10 dl paradicsomlé (házi)
5 dl zöldség alaplé (lehet leveskockából is)
1 evőkanál finomliszt
2 ek cukor
só ízlés szerint
1 csokor petrezselyem (kis)
1 kis db zeller
1 ek sertészsír (vagy napraforgó olaj)

A húsgombóchoz

0.5 kg darált sertéshús
1 bögre gersli (2,5 dl-es bögre)
3 gerezd fokhagyma
3 db tv-paprika
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Tápanyag és kalória

573

Kalória

35.8g

Fehérje

63g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

435.2g

Víz

127.3g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

250g paradicsomlé

43 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
4g finomliszt

14 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
40g zeller

14 kcal
4g sertészsír

34 kcal

A húsgombóchoz

125g darált sertéshús

228 kcal
50g gersli

176 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
75g tv-paprika

12 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 573 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

1000g paradicsomlé

170 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
160g zeller

58 kcal
15g sertészsír

135 kcal

A húsgombóchoz

500g darált sertéshús

910 kcal
200g gersli

704 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2290 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

35.5g paradicsomlé

6 kcal
17.7g zöldség alaplé

1 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
5.7g zeller

2 kcal
0.5g sertészsír

5 kcal

A húsgombóchoz

17.7g darált sertéshús

32 kcal
7.1g gersli

25 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
10.6g tv-paprika

2 kcal
2g tojás

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

19.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1374.2 g
Cink

4 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

102 mg
Vas

4 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

517 mg
Nátrium

581 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

435.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

243 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

210 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

1378 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

22593 micro
Lut-zea

1128 micro

Összesen 573 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

143.3 g

Zsír

Összesen

79.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

509 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5496.7 g
Cink

16 mg
Szelén

201 mg
Kálcium

408 mg
Vas

18 mg
Magnézium

454 mg
Foszfor

2070 mg
Nátrium

2324 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

252.1 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1740.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

568 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

972 mg
D vitamin:

145 micro
K vitamin:

840 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

377 micro
Kolin:

676 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

5512 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

90370 micro
Lut-zea

4510 micro

Összesen 2290 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

196 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3206 micro
Lut-zea

160 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A gerslit átmossuk, és a darált hússal, a fűszerekkel, a tojással és zúzott fokhagymával jó alaposan összedolgozzuk. Félretesszük, hogy az ízek kissé összeérjenek (ez kb. a szósz elkésztési ideje).
A TV paprikát megmossuk, és óvatosan, kimagozzuk, hogy tölthető állapotba kerüljön.
Magas fazékban a zsírral és liszttel világos rántást készítünk, felöntjük a zöldségleves alappal óvatosan, nehogy csomós legyen, és hozzáadjuk a paradicsomlét, az apróra vágott zellerzöldet és a petrezselymet. Felforraljuk.
Mikor felforrt, hozzáadjuk a cukrot, és sózzuk, újra forraljuk, és megkóstoljuk, hogy a paradicsomszósz elég édes és sós-e. (Ízlés szerint lehet édesebbre vagy savanykásra. Sóval óvatosan, mert a gombócban is van só.)
A darált hússal megtöltjük a paprikákat, és a maradékból gombócokat formázunk.
Forrásban lévő szószba rakjuk, és hagyjuk kb. 5 percig forrni, majd óvatosan megkeverjük, hogy a gombócok ne ragadjanak le.
Ezután kis lángra vesszük, és fedő alatt addig főzzük, míg a gombócok teljesen megpuhulnak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Húsgombóc paradicsomszószban avagy nálam ez a töltött paprika. Sok gombóc és rengeteg paradicsomszósz.:) Én anyukámtól tanultam, Ő a nagyimtól. Szerintem ez a legegyszerűbb módja a töltött paprikának. És nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Königsbergi húsgombócok 2.

Paradicsomos húsgombóc 5. - tűzálló cserépedényben

Besameles húsgombócok párolt répával

Medvehagymás húsgombóc

Aszalt paradicsommal töltött marhahúsgolyók házi tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept