tészta húsos tészta

Húsgombóc spagettivel

NS

NS

5adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz:

• 1 kg darált sertéshús
• 2 db tojás
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál bors
• 3 ek zsemlemorzsa (a hús víztartalmától függ)
• 2 ek olívaolaj

A paradicsomszószhoz:

• 5 dl paradicsomszósz
• 2 dl víz
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 kis db sárgarépa
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csokor bazsalikom
• 1 csokor oregánó
• 20 db olajbogyó
• 5 közepes db gomba
• 3 közepes szár halványító zeller
• 1 teáskanál balzsamecet
• só ízlés szerint
• 2 ek cukor (a paradicsom savasságától függ)
• 5 közepes db paradicsom
• 500 g spagetti tészta

• ráérős
• olasz

Tápanyag és kalória

913

Kalória

60.9g

Fehérje

98.1g

Szénhidrát

30.2g

Zsír

480.3g

Víz

198g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

15.3g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír

A húsgombóchoz:

• 200g darált sertéshús

  364 kcal

• 22g tojás

  28 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 6g zsemlemorzsa

  24 kcal

• 3g olívaolaj

  28 kcal

A paradicsomszószhoz:

• 100g paradicsomszósz

  24 kcal

• 40g víz

  0 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

• 8g sárgarépa

  3 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 12g bazsalikom

  3 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 12g olajbogyó

  14 kcal

• 32g gomba

  7 kcal

• 24g halványító zeller

  3 kcal

• 0g balzsamecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g cukor

  15 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 100g spagetti tészta

  371 kcal

Összesen 913 kcal

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír

A húsgombóchoz:

• 1000g darált sertéshús

  1820 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 30g zsemlemorzsa

  119 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

A paradicsomszószhoz:

• 500g paradicsomszósz

  120 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 60g bazsalikom

  14 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 60g olajbogyó

  70 kcal

• 160g gomba

  34 kcal

• 120g halványító zeller

  15 kcal

• 0g balzsamecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 500g paradicsom

  90 kcal

• 500g spagetti tészta

  1855 kcal

Összesen 4561 kcal

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír

A húsgombóchoz:

• 29.2g darált sertéshús

  53 kcal

• 3.2g tojás

  4 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.9g zsemlemorzsa

  3 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

A paradicsomszószhoz:

• 14.6g paradicsomszósz

  4 kcal

• 5.8g víz

  0 kcal

• 2.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 1.2g sárgarépa

  0 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 1.8g bazsalikom

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 1.8g olajbogyó

  2 kcal

• 4.7g gomba

  1 kcal

• 3.5g halványító zeller

  0 kcal

• 0g balzsamecet

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

• 14.6g paradicsom

  3 kcal

• 14.6g spagetti tészta

  54 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  60.9 g

Zsír

• Összesen

  30.2 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  198 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2468.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  114 mg

• Kálcium

  145 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  141 mg

• Foszfor

  771 mg

• Nátrium

  1283 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  98.1 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  480.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  203 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  54 micro

• K vitamin:

  70 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  302 micro

• Kolin:

  240 mg

• Retinol - A vitamin:

  41 micro

• α-karotin

  349 micro

• β-karotin

  1757 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  16468 micro

• Lut-zea

  1081 micro

Összesen 913 kcal

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  304.5 g

Zsír

• Összesen

  151 g

• Telített zsírsav

  44 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  66 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  31 g

• Koleszterin

  990 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12344.5 g

• Cink

  30 mg

• Szelén

  571 mg

• Kálcium

  723 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  704 mg

• Foszfor

  3853 mg

• Nátrium

  6413 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  490.6 g

• Cukor

  76 mg

• Élelmi rost

  39 mg

Víz

• Összesen

  2401.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1014 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  134 mg

• D vitamin:

  270 micro

• K vitamin:

  352 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  109 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1511 micro

• Kolin:

  1201 mg

• Retinol - A vitamin:

  205 micro

• α-karotin

  1743 micro

• β-karotin

  8783 micro

• β-crypt

  51 micro

• Likopin

  82340 micro

• Lut-zea

  5407 micro

Összesen 4561 kcal

• 9% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.9 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  29 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  360.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  187 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  44 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  51 micro

• β-karotin

  256 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  2403 micro

• Lut-zea

  158 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz:

1. A darált húst a tojással, a zsemlemorzsával, a sóval és a borssal összegyúrjuk, és ugyanolyan méretű gombócokat formálunk.
2. Az olívaolajat felhevítjük abban az edényben, amiben az egészet főzni fogjuk. Beletesszük a gombócokat, és közepes lángon megpirítjuk (nem sütjük!) annyira, hogy egy kicsit barna legyen. Kivesszük, és az olajat félretesszük.

A paradicsomszószhoz:

1. A zöldségeket megtisztítjuk. A hagymát apróra vágjuk, a répát kis lyukú reszelőn lereszeljük. Az olajat, amit a gombócoktól meghagytunk, felforrósítjuk, arra rádobjuk a hagymát és a répát. Megdinszteljük, és felöntjük vízzel.
2. A gombát, a zellert és az olajbogyót feldaraboljuk ízlés szerint. A vízbe dobjuk, és felöntjük a paradicsomszósszal. A paradicsomot felkockázzuk, és azt is beledobjuk, sózzuk, cukrozzuk, és megvárjuk, hogy felforrjon. Belerakjuk a gombócokat, fűszerezzük a bazsalikommal, az oregánóval és a fokhagymával. Lassú tűzön, fedő alatt készre főzzük a gombócokat néha-néha kevergetve.
3. A spagetti tésztát megfőzzük ízlés szerint al dente-re. A paradicsommal és a gombócokkal tálaljuk. Ha akarjuk, megszórhatjuk parmezánnal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 60 p

Igazi olaszos étel. Aki nem próbálta még, ajánlom neki, mert nagyon ízletes.

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Tésztasaláta prosciutto crudo-val

Olaszos-fűszeres paradicsomszósz csirkemellel, friss paradicsomból

Kecskesajtos sült kalásztészta darált hússal

Majorannás húsos tészta

Olaszos pirított tészta darált hússal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• cannelloni
• túrós tészta
• rákos tészta
• sült tészta
• bolognai

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept