Nosalty logó

Húsgombóccal rakott karfiol

Name: Húsgombóccal rakott karfiol
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Karfiol; 10 dkg Rizs; 50 dkg Darált pulykahús; 47 g Fokhagyma szósz tejszínes-fokhagymás csirke alap; 500 ml Főzőtejszín; 10 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 1 evőkanál Zabpehelyliszt

Kovács Dana Gabriella (Danadi's Kitchen)

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej karfiol
10 dkg rizs
50 dkg darált pulykahús
47 g fokhagyma szósz (tejszínes-fokhagymás csirke alap)
500 ml főzőtejszín
10 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
1 evőkanál zabpehelyliszt

Tápanyag és kalória

542

Kalória

41.3g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

27.3g

Zsír

256.9g

Víz

158.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

128g karfiol

13 kcal
25g rizs

90 kcal
125g darált pulykahús

144 kcal
12g fokhagyma szósz

28 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
4g zabpehelyliszt

15 kcal

Összesen 542 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

510g karfiol

51 kcal
100g rizs

358 kcal
500g darált pulykahús

575 kcal
47g fokhagyma szósz

112 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
15g zabpehelyliszt

61 kcal

Összesen 2164 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

28.8g karfiol

3 kcal
5.6g rizs

20 kcal
28.2g darált pulykahús

32 kcal
2.7g fokhagyma szósz

6 kcal
28.2g főzőtejszín

37 kcal
5.6g sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.8g zabpehelyliszt

3 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.3 g

Zsír

Összesen

27.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1397.1 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

324 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

444 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

256.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 542 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.2 g

Zsír

Összesen

109.1 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

633 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5588.3 g
Cink

16 mg
Szelén

165 mg
Kálcium

1296 mg
Vas

11 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

2038 mg
Nátrium

1776 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1027.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

845 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

420 micro
Kolin:

505 mg
Retinol - A vitamin:

833 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

139 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 2164 kcal

11% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük és feltesszük enyhén sós vagy ételízesítős vízbe főni. Eközben összeállítjuk a gombócokat. A darált húshoz adunk sót, borsot, ételízesítőt (elhagyható), petrezselyem zöldjét, fokhagymaport és 1 ek zabpehelylisztet.
Gombócokat formálunk, félretesszük. A rizst is előfőzzük. Kevés zsiradékon előbb megpirítjuk a leöblített rizst, majd kétszeres vízmennyiséggel felöntjük. Forrásig nagy lángon, majd lefedve kis lángon puhára főzzük.
A tejszínes-fokhagymás csirke alapot elkeverjük a tejszínnel, ha kell kevés vízzel lazítjuk. A gombócokat serpenyőben kevés zsiradékon pirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel és néhány percig főzzük.
Egy jénai tál aljára helyezzük az elkészült rizst, mehet rá a megfőtt karfiol, végül a húsgombócokat is elrendezzük rajta.
Tejszínnel befedjük, végül megszórjuk reszelt sajttal, és mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, kb. 30 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Rakott sonkás karfiol csőben sütve

Rakott karfiol 10. - almával, hajdinával

Karfiol baconös tojással rakva

Rakott karfiol piramis

Hússal bélelt karfiolos álom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept