Nosalty logó

Húsgombócleves csigatésztával

Name: Húsgombócleves csigatésztával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscsont; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Zöldpaprika; 1 kis db Karfiol; 3 l Víz; 15 dkg Csigatészta; 30 dkg Darált sertéshús; darált 2 dkg Vöröshagyma; reszelt 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem apróra vágott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 4 evőkanál Búzadara

Olaszné Anci

5adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

50 dkg sertéscsont
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 kis db karfiol
3 l víz
15 dkg csigatészta

A gombóchoz

30 dkg darált sertéshús
2 dkg vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint (apróra vágott)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
4 evőkanál búzadara

Tápanyag és kalória

339

Kalória

20.8g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

785g

Víz

73.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

100g sertéscsont

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
40g burgonya

23 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
20g zöldpaprika

3 kcal
102g karfiol

10 kcal
600g víz

0 kcal
30g csigatészta

111 kcal

A gombóchoz

60g darált sertéshús

109 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g tojás

14 kcal
10g búzadara

35 kcal

Összesen 339 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

500g sertéscsont

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
510g karfiol

51 kcal
3000g víz

0 kcal
150g csigatészta

557 kcal

A gombóchoz

300g darált sertéshús

546 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
48g búzadara

173 kcal

Összesen 1695 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

9.6g sertéscsont

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
1.7g fehérrépa

1 kcal
3.8g burgonya

2 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.9g zöldpaprika

0 kcal
9.7g karfiol

1 kcal
57.3g víz

0 kcal
2.9g csigatészta

11 kcal

A gombóchoz

5.7g darált sertéshús

10 kcal
0.4g vöröshagyma

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g tojás

1 kcal
0.9g búzadara

3 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

586.2 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

286 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

785 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

994 micro
β-karotin

2394 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

187 micro

Összesen 339 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

104.1 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

369 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2930.8 g
Cink

11 mg
Szelén

174 mg
Kálcium

376 mg
Vas

12 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

1430 mg
Nátrium

601 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

226.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

3924.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1296 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

225 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

657 micro
Kolin:

507 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

4968 micro
β-karotin

11971 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

935 micro

Összesen 1695 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

56 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

75 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

95 micro
β-karotin

229 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

A leveshez

A húsos csontot hideg vízben kevés sóval, ételízesítővel feltesszük főni. Kb 3 liter vizet öntünk rá. Forrás után lehabozzuk.
A zöldségeket megtisztítjuk. Egy lábasba beledaraboljuk a sárgarépát, a burgonyát belekockázzuk, a gyökeret csak bevágjuk - aki szereti beledarabolhatja. A vöröshagymát, fokhagymát, karfiolt és a zöldpaprikát is beletesszük.
Ha a húsos csont megfőtt, a levét rászűrjük a zöldségekre. Ha kell a levet pótoljuk, utánaízesítjük.
Összegyúrjuk a gombóchoz valókat.
Ha a levesünk felforr, vizes kézzel apró kis gombócokat formálunk, és a lébe rakjuk.
Fél óra lassú forralás után tegyük bele a csigatésztát.
Amint megfőtt, forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 90 p

Nálunk ez egy kedvelt húsleves variáció, ezért elég gyakran készítem. Régebben tészta nélkül készítettem, de amióta pici unokáim vannak, tészta is kerül bele, mert ők így szívesebben fogyasztják. Imádom nézni, ahogy esznek!

Hasonló receptek

Összes húsleves

Tyúkhúsleves Smaragd konyhájából

Ököruszályleves

Tortilla leves

Aranyleves libaaprólékból

Fürjhúsleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

húsleves

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept