Nosalty logó

Húsgombócleves Gabimami konyhájából

Name: Húsgombócleves Gabimami konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Víz hideg; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Karalábé; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Ételízesítő; 30 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Trappista sajt reszelt; 1 csipet Bors őrölt; 0 teáskanál Majoranna; 0 teáskanál Ételízesítő; 1 csapott ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Petrezselyem szárított

Gabimami58

5adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

1.2 l víz (hideg)
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db karalábé
1 kis fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál ételízesítő

A húsgombóchoz

30 dkg darált sertéshús
1 db tojássárgája
5 dkg trappista sajt (reszelt)
1 csipet bors (őrölt)
0.5 teáskanál majoranna
0.5 teáskanál ételízesítő
1 csapott ek finomliszt

A díszítéshez

petrezselyem ízlés szerint (szárított)

Tápanyag és kalória

204

Kalória

16.1g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

12g

Zsír

336.8g

Víz

93.5g

Koleszterin

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

240g víz

0 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
24g karalábé

5 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A húsgombóchoz

60g darált sertéshús

109 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 204 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

1200g víz

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
120g karalábé

24 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A húsgombóchoz

300g darált sertéshús

546 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1021 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

62.2g víz

0 kcal
4.1g sárgarépa

2 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
6.2g karalábé

1 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A húsgombóchoz

15.6g darált sertéshús

28 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
2.6g trappista sajt

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

A díszítéshez

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

482.6 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

101 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

336.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

497 micro
β-karotin

1190 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 204 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

80.5 g

Zsír

Összesen

59.9 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

467 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2413 g
Cink

8 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

507 mg
Vas

4 mg
Magnézium

139 mg
Foszfor

1050 mg
Nátrium

620 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1684.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

845 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

76 mg
D vitamin:

108 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

402 mg
Retinol - A vitamin:

246 micro
α-karotin

2483 micro
β-karotin

5951 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

405 micro

Összesen 1021 kcal

4% Fehérje
2% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

309 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

A leveshez

A zöldségeket megpucoljuk, kis darabokra aprítjuk fel.
Majd az olajon megpároljuk, felengedjük a vízzel, és a fűszereket is belerakjuk.
Közben a gombócnak valót összedolgozzuk, és kis dió nagyságú gombócokat formálunk belőle, majd beleengedjük a levesbe.
Készre főzzük, s ha megfőtt, szárított petrezselyemzölddel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

Amikor először készítettem e levesem azt hittem, hogy a gombócaim szét fognak esni. Nem így történt és a család kérésére már sokszor főztem. Azt mondták: "Mama imádnivaló vagy, hogy ilyen fincsi levessel leptél meg bennünk"!

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Fehérboros húsgombócleves

Zöldségleves négyféle gombóccal

Húsgombócos erdélyi leves

Olasz esküvői leves

Nyírségi gombócleves tamil konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

frankfurti leves

Vegán frankfurti leves

A frankfurti leves igazi gyerekkori klasszikus, amit azonban felnőttként is szívesen készítünk, pláne ha gyorsan főznénk valami egyszerűt és laktatót. Ráadásul könnyen vegánná ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept