Nosalty logó

Húsgombócleves gazdagon

Name: Húsgombócleves gazdagon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált pulykahús marhahúsból is ízletes; 1 nagy fej Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Zeller; 1 kis db Karalábé; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Paprika; 3 közepes db Burgonya; 30 dkg Csiperkegomba; 1 csokor Petrezselyem; 10 db Zellerlevél; 0 ízlés szerint Himalája só; 0 ízlés szerint Bors; 4 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 db Tojás; 5 ek Zsemlemorzsa; 2 l Víz

Pancsika

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg darált pulykahús (marhahúsból is ízletes)
1 nagy fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
2 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
3 közepes db burgonya
30 dkg csiperkegomba
1 csokor petrezselyem
10 db zellerlevél
himalája só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 teáskanál fűszerpaprika
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 db tojás
5 ek zsemlemorzsa
2 l víz

Tápanyag és kalória

264

Kalória

33.4g

Fehérje

23.7g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

530.6g

Víz

106.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
20g zeller

7 kcal
23g karalábé

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
13g paprika

2 kcal
38g burgonya

22 kcal
38g csiperkegomba

8 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
7g tojás

9 kcal
6g zsemlemorzsa

25 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 264 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

1000g darált pulykahús

1150 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
160g zeller

58 kcal
180g karalábé

36 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paprika

16 kcal
300g burgonya

173 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2105 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

20g darált pulykahús

23 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
3.6g karalábé

1 kcal
4g paradicsom

1 kcal
2g paprika

0 kcal
6g burgonya

3 kcal
6g csiperkegomba

1 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g himalája só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.1g tojás

1 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
40g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

843.3 g
Cink

3 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

87 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

377 mg
Nátrium

262 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

530.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

111 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

956 micro
β-karotin

2634 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

481 micro

Összesen 264 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

267.4 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

850 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6746.7 g
Cink

25 mg
Szelén

289 mg
Kálcium

696 mg
Vas

22 mg
Magnézium

590 mg
Foszfor

3020 mg
Nátrium

2096 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

189.7 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

4244.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2242 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

352 mg
D vitamin:

140 micro
K vitamin:

888 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

541 micro
Kolin:

913 mg
Retinol - A vitamin:

167 micro
α-karotin

7646 micro
β-karotin

21074 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

5148 micro
Lut-zea

3849 micro

Összesen 2105 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

84.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

422 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

103 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A darált húst egy tálban összekeverjük sóval, fűszerpaprikával, őrölt köménnyel, borssal, a tojással és annyi zsemlemorzsával, amennyit felvesz (egy jól formázható, de lágy masszát kell, hogy kapjunk). Utána félretesszük.
Megtisztítjuk, megmossuk a zöldségeket, majd ízlés szerint daraboljuk (a gombát és a burgonyát csak a majdnem készre főtt levesbe tesszük).
A feldarabolt zöldségeket feltesszük 2 liter vízzel forrni, majd ha forr, akkor vizes kézzel kis gombócokat formázunk a húsmasszából, és beletesszük a zöldséges lébe. Körülbelül 1 órát fedő alatt főzzük a levest, szükség szerint főzés közben pótoljuk a vizet.
Amikor már majdnem készre főtt a leves, akkor beletesszük a felkockázott burgonyát, és a szeletekre vágott gombát is. Így még kb. 10-15 percig főzzük. (A főzés közben elpárolgott vizet pótoljuk.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 70 p

Nagyon szeretem nyáron a zöldségek gazdag kínálatát, így amit csak találok a piacon, beleteszem a levesbe. :)

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Gombócleves csirkével

Krumpligombóc leves gizusmamától

Egyszerű krumpligombócleves

Tárkonyos húsgombócleves Andi konyhájából

A legtökéletesebb maceszgombócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept