Nosalty logó

Húsgombócleves Miss Sweetly konyhájából

Name: Húsgombócleves Miss Sweetly konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 1 kis fej Vöröshagyma; 5 dkg Margarin; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 kk Majoranna; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 0 db Zeller; 0 db Karalábé; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Babérlevél; 5 csepp Citromlé; 3 dkg Margarin; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tejföl

Miss Sweetly

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz

30 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
5 dkg margarin
1 db tojás
só ízlés szerint
1 kk majoranna

A leveshez

2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db zeller
0.5 db karalábé
1 csokor petrezselyem
1 db babérlevél
5 csepp citromlé
3 dkg margarin
2 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl

Tápanyag és kalória

481

Kalória

20.6g

Fehérje

21g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

212.9g

Víz

121.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgombóchoz

75g darált sertéshús

137 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
13g margarin

90 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

1 kcal

A leveshez

40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
33g zeller

12 kcal
30g karalábé

6 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
8g margarin

54 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 481 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgombóchoz

300g darált sertéshús

546 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
1g majoranna

3 kcal

A leveshez

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
130g zeller

47 kcal
120g karalábé

24 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
30g margarin

215 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1917 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

A húsgombóchoz

23.8g darált sertéshús

43 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
4g margarin

28 kcal
4.4g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal

A leveshez

12.7g sárgarépa

5 kcal
7.1g fehérrépa

5 kcal
10.3g zeller

4 kcal
9.5g karalábé

2 kcal
3.6g petrezselyem

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
2.4g margarin

17 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
15.9g tejföl

31 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

35.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

672.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

127 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

212.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

237 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3670 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

786 micro

Összesen 481 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

82.4 g

Zsír

Összesen

141.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2689.9 g
Cink

8 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

508 mg
Vas

9 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

1248 mg
Nátrium

615 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

851.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2380 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

904 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

949 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

14678 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3146 micro

Összesen 1917 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.3 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

393 micro
β-karotin

1164 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

A zöldséget megtisztítjuk, karikákra vágjuk, felöntjük 2 liter vízzel. Sóval, petrezselyemzölddel, babérlevéllel ízesítjük, és felforraljuk.
A darált húst összedolgozzuk a margarinban pirított vöröshagymával, a tojással és a fűszerekkel, majd kis gombócokat formálunk a kezünkkel, és a forró levesbe főzzük.
Fél óra hosszat forraljuk, majd a liszt feléből és a margarinból világos rántást készítünk, és besűrítjük a levest.
A maradék lisztet simára keverjük a 2 dl tejföllel(a lisztes tejfölt, ha jól kikevertük, a forró leves levéből merjünk rá, ezzel is keverjük jól el, majd így adjuk a leveshez), és állandóan kevergetve a leveshez adjuk.
A levest megcitromozzuk ízlésünk szerint, és néhány perces forralás után tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Egy kedves ismerősöm nálunk vendégeskedett, számára készült ez a leves, mostanában diétás ételeket javasolt neki az orvos. A családomnak is ízlett, mert könnyed és gazdag ízvilágú. Akár hétvégi levesnek is megállja a helyét. Attól lesz kiemelkedő, hogy a húsgombócot magunk készítjük hozzá.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Olasz húsgombócleves

Húsgolyós toszkán krumplileves

Tárkonyos burgonyagombóc-leves

Tárkonyos halgombócleves

Tárkonyos húsgombócleves Katrin konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

krumplileves

Vegán krumplileves

Senkinek nem kell lemondania a magyaros ízekről: még azoknak sem, akik vegán étrend szerint étkeznek. Ebben a burgonyalevesben egy szemernyi állati eredetű alapanyag sincs, mégis hozza azt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept